包尚友

從率先拿到美國官方向中國發(fā)出的第一張準(zhǔn)入證到逐漸占據(jù)國際高端蘋果市場(chǎng)“半壁江山”，擁有百年歷史的大連蘋果給人們所帶來的早已不僅僅只是驚喜。

大連素有“蘋果之鄉(xiāng)”的美稱，早在上世紀(jì)50年代，大連蘋果產(chǎn)量就已占全國蘋果產(chǎn)量的60%，并成為北京國慶招待會(huì)上的專用蘋果。改革開放以來，大連蘋果生產(chǎn)通過政府引導(dǎo)、扶持和科技支撐，規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，品質(zhì)進(jìn)一步提升，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)一步加快。如今，這里已成為我國重要的蘋果出口基地，大連蘋果的整體區(qū)域品牌影響力更是與日俱增。

“嘎啦”喚醒百年記憶

大連天盛農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司是家集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、苗木繁育、有機(jī)肥生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、銷售為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。他們不僅通過與國際合作成功繁育出國內(nèi)第一批M9T337無病毒矮化自砧根多分枝二年生蘋果大苗，而且先后獲得綠色食品認(rèn)證和歐盟·中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，被授權(quán)成為“大連蘋果”地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。“駝峰”牌蘋果榮獲第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們自2015年起已面向市場(chǎng)銷售矮化蘋果苗木累計(jì)達(dá)200萬株，涵蓋品種包括富士、國光及歐洲紅王子、嘎啦、瑞德金冠等品種。其中，嘎啦蘋果現(xiàn)在已經(jīng)搶先上市了。

大連蘋果的集中采摘期在10月中旬，而作為我國中早熟蘋果的主栽品種，嘎拉一般在每年的八九月就成熟上市了。這種蘋果不僅肉質(zhì)細(xì)脆、甜酸適口，而且還有著一個(gè)好聽的名字，叫作“記憶果”。

據(jù)《大連市志》記載，早在1898年，俄國人在旅順、金州等地建立苗圃時(shí)，栽種的植物中就有他們帶來的早熟蘋果。1900年，日本人松崎林兵將國光、紅玉、倭錦等蘋果苗木引入大連。1931年，大連蘋果開始大量銷往日本、東南亞和西伯利亞，翌年，進(jìn)入歐洲市場(chǎng)。這也是大連蘋果第一次走向世界。

新中國成立后，大連蘋果揚(yáng)眉吐氣，現(xiàn)如今更成了鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂坏暮脦褪?。在位于瓦房店北部山區(qū)的東馬屯，全村98%的農(nóng)戶都從事以蘋果生產(chǎn)、加工、銷售為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)，年人均收入15000元以上，蘋果產(chǎn)業(yè)占人均收入的90% 以上。東馬屯村黨總支書記孫經(jīng)中自豪地說，“我們村栽植蘋果已有上百年歷史，早在十年前就獲得了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)，現(xiàn)在這些蘋果全部都是不使用農(nóng)藥和化肥的綠色食品?！?/p>

“果王”進(jìn)京亮相國慶招待會(huì)

來到駝山鄉(xiāng)大魏村的大連家棟果品專業(yè)合作社，這里山清水秀，空氣清新。今年剛被評(píng)為大連市勞動(dòng)模范的合作社理事長(zhǎng)孫家棟告訴記者，他選擇在這里創(chuàng)辦合作社，看中的正是得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)。得益于這三大優(yōu)勢(shì)，合作社生產(chǎn)的蘋果果型好、果個(gè)均勻、色澤鮮艷、酸甜可口、水分多糖度高、口感純正、果皮中厚而韌、果肉乳黃色、肉質(zhì)松脆、風(fēng)味酸甜、稍有香氣、口味品質(zhì)極佳，并且豐產(chǎn)性好、耐貯藏。

“聽說大連蘋果早在上世紀(jì)50年代就很出名，還出過‘果王？”孫家棟聞聽此言，想了想說，“你說的那個(gè)‘果王不在我們瓦房店，不過每年的大連瓦房店國際蘋果節(jié)都要搞蘋果優(yōu)質(zhì)品種展示大賽，那些獲獎(jiǎng)的蘋果肯定不比‘果王差。”

原來，“果王”并不在這里，而是在金州區(qū)三十里堡的九園。

所謂九園，指的是三十里堡國營(yíng)農(nóng)場(chǎng)第九個(gè)果園。1958年，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)獲得了周恩來總理頒發(fā)的“社會(huì)主義建設(shè)先進(jìn)獎(jiǎng)狀和錦旗”。九園生產(chǎn)的蘋果成為國慶招待會(huì)專用蘋果，1969年中共九大召開前夕，九園蘋果又作為特供果品被空運(yùn)到北京。此后，九園蘋果最高單產(chǎn)1357.5公斤，創(chuàng)下當(dāng)時(shí)蘋果單株產(chǎn)量的世界最高紀(jì)錄，時(shí)任國家副主席王震為之題詞：“蘋果之王，世界之冠?！?/p>

在大連，“蘋果之王”的傳奇還在被不斷地增加著全新的內(nèi)容。

進(jìn)入新世紀(jì)以來，大連的主要蘋果產(chǎn)區(qū)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入《蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2003-2007年）》和《蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃（2008-2015年）》。大連市出臺(tái)了多項(xiàng)蘋果產(chǎn)業(yè)扶持政策，通過開展新植果樹補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)、精品果園建設(shè)以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建等多項(xiàng)工作，加大基礎(chǔ)設(shè)施及生產(chǎn)技術(shù)的投入，提升了大連蘋果生產(chǎn)水平。通過推廣蘋果園高光效整形修剪、蘋果套袋、防風(fēng)網(wǎng)、反光膜、壁蜂授粉、果園生草覆蓋、水肥一體化、病蟲害綠色防控等多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，提高了蘋果果實(shí)品質(zhì)。大連蘋果連續(xù)三屆參加遼寧省名特優(yōu)水果評(píng)比活動(dòng)，獲獎(jiǎng)數(shù)量、級(jí)別均為全省首位。

近年來，圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，大連市在全國率先從荷蘭引進(jìn)了世界先進(jìn)的蘋果矮砧集約栽培技術(shù)模式，開展了試驗(yàn)、示范及推廣工作，建立了蘋果矮砧大苗繁育、寬行密植、立架栽培、果園生草、水肥一體等一整套栽培技術(shù)體系，并制定了遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)《蘋果矮化自根砧集約栽培技術(shù)規(guī)程》，目前已在全市推廣蘋果矮砧集約栽培5000余畝。2016年在瓦房店駝山鄉(xiāng)建成了集脫毒、組培、工廠化繁育為一體的現(xiàn)代化矮砧蘋果優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地，為大連蘋果生產(chǎn)由傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型升級(jí)起奠定了重要基礎(chǔ)。同年，大連蘋果在央視進(jìn)行了專題宣傳報(bào)道，起到了良好的品牌宣傳效果。如今，大連市已成為我國重要的蘋果出口生產(chǎn)基地，大連蘋果遠(yuǎn)銷歐洲、美國、加拿大、俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)。

“漂洋過?！弊呒t一帶一路

“那位外國檢疫官特別認(rèn)真，他從不同批次的蘋果中挑了24箱，在狹小的檢疫室里，用放大鏡對(duì)著蘋果挨個(gè)查看。直到所有的蘋果都沒發(fā)現(xiàn)病蟲害，才簽下了自己的名字……”盡管已經(jīng)時(shí)隔好幾年，回憶起大連蘋果首次獲準(zhǔn)出口澳大利亞前的“最后一場(chǎng)面試”， 大連天立農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的一位負(fù)責(zé)人依然顯得很興奮。

歐美市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入，標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)苛。以前，中國蘋果想擺進(jìn)這些國家的超市，就跟中國球員進(jìn)歐洲五大足球聯(lián)賽的難度一樣高。檢疫人員從果園一路考察到加工車間，蘋果在樹上怎么長(zhǎng)的，最后用什么箱子包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)卡著。天立的蘋果都是專業(yè)化生產(chǎn)，因?yàn)橛凶匪蒹w系、質(zhì)量管理體系等標(biāo)準(zhǔn)流程，得以在“考試”中順利通關(guān)。

2007年，大連蘋果進(jìn)入以德國為代表的歐洲高端市場(chǎng)，此前在荷蘭鹿特丹港通過了360項(xiàng)藥殘檢驗(yàn)，這是歐盟農(nóng)產(chǎn)品最高的綠色門檻；2011年，大連蘋果進(jìn)入以加拿大為代表的北美市場(chǎng)；2014年，大連蘋果獲準(zhǔn)出口澳大利亞，由此進(jìn)入大洋洲市場(chǎng)，2016年，大連蘋果又搶先進(jìn)入美國市場(chǎng)……這意味著大連蘋果已經(jīng)拿到了世界高端果品市場(chǎng)的“通行證”。如今，大連蘋果在國外市場(chǎng)已頗具品牌知名度。尤為值得一提的是，大連蘋果出口至孟加拉、斯里蘭卡、印度和泰國等一帶一路沿線國家數(shù)量和品種也在不斷增加。

大連蘋果的主要品種多達(dá)幾十種。其中，紅富士年產(chǎn)約40萬噸。2018年，優(yōu)級(jí)富士蘋果產(chǎn)地收購價(jià)突破每斤4元大關(guān)。這也是近10年來最好的行情。果農(nóng)們高興地說：“紅富士這回真的走紅了！”

大連蘋果的走紅，不僅得益于自身品質(zhì)的提升，同時(shí)也得益于品牌建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)。瓦房店東馬屯小國光蘋果榮登全國名優(yōu)果品區(qū)域公用品牌榜，并入選“2016中國最有影響力的十大蘋果區(qū)域公用品牌”。連續(xù)2年在央視播出“大連蘋果”宣傳廣告，在機(jī)場(chǎng)、車站和高速公路兩邊等人流密集區(qū)設(shè)立廣告牌，在人民日?qǐng)?bào)、遼寧日?qǐng)?bào)等紙媒和人民網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)載體進(jìn)行宣傳。

大連市政府有關(guān)部門充分認(rèn)識(shí)到，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，我國蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，地域品牌、企業(yè)品牌不斷涌現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，酒香也怕巷子深，沒有品牌的產(chǎn)品很難在市場(chǎng)中立足。打造好大連蘋果這個(gè)地域品牌對(duì)于提升大連蘋果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保護(hù)大連蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展至關(guān)重要。

政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人告訴記者，品質(zhì)是品牌的核心內(nèi)涵，大連蘋果在整體質(zhì)量上還有進(jìn)一步提升的空間。他們將依托各級(jí)科研院所，引進(jìn)優(yōu)新品種，調(diào)優(yōu)蘋果品種結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大技術(shù)推廣力度，大力實(shí)施矮砧集約栽培、果園生草、水肥一體化、有機(jī)肥替代化肥、病蟲害綠色防控等先進(jìn)技術(shù)，逐步提升大連蘋果質(zhì)量，為樹立大連蘋果優(yōu)秀品牌形象奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。進(jìn)一步加強(qiáng)大連蘋果品牌的宣傳推廣，打造優(yōu)秀的區(qū)域公共品牌，搭建大連蘋果品牌建設(shè)的公共平臺(tái)，匯集大連優(yōu)質(zhì)蘋果企業(yè)品牌，用優(yōu)異的蘋果品質(zhì)和多層次的宣傳推廣工作樹立大連蘋果優(yōu)秀品牌形象，推動(dòng)大連蘋果產(chǎn)業(yè)真正實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。