李菊

摘要：小龍蝦最早原產(chǎn)于美國，之后流入我國。小龍蝦的肉質(zhì)極為鮮美，受到人們喜愛，進而掀起了大規(guī)模的小龍蝦養(yǎng)殖熱潮。由于小龍蝦在我國沒有自然天敵，并且適應(yīng)性強、繁殖能力強、市場空間大，所以，龍蝦養(yǎng)殖業(yè)得到迅速發(fā)展。為使小龍蝦淡水養(yǎng)殖更加順利開展，要抓住養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)要點，提高小龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量和肉質(zhì)，創(chuàng)造更高經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：小龍蝦;淡水養(yǎng)殖;關(guān)鍵環(huán)節(jié)

小龍蝦的野外生存能力非常強，并且對環(huán)境適應(yīng)性較高，所以淡水養(yǎng)殖可選擇各種養(yǎng)殖環(huán)境，如水溝、池塘等。但小龍蝦養(yǎng)殖過程中，必須要保證養(yǎng)殖水源的供給充足，一般養(yǎng)殖水位高度需達到1米左右，并保證水質(zhì)干凈，定期進行清潔。小龍蝦的淡水養(yǎng)殖是投入成本較低的養(yǎng)殖方法，而淡水養(yǎng)殖出來的小龍蝦不但個頭較大，而且養(yǎng)殖效率更高、肉質(zhì)更加鮮美。

1 水質(zhì)環(huán)境調(diào)節(jié)

需要保證養(yǎng)殖水體具有良好的排水系統(tǒng)和健康的周遭環(huán)境。其一，池塘養(yǎng)殖的養(yǎng)殖面積最好保持在1330～3340平方米，水位在0.7～1.5米。其二，池塘塘底需覆蓋一層硬土，保證底部無淤泥出現(xiàn)，池塘四周墻壁也需設(shè)計一些坡度。其三，池塘必須要保證排水和引水的流暢性，一側(cè)為排水口，另一側(cè)為注水口，兩個出口都必須通過網(wǎng)罩來進行防護。其四，池塘內(nèi)需要種植水草等水生植物，以此來改善水質(zhì)和庇蔭。其五，可根據(jù)養(yǎng)殖實際情況來增設(shè)增氧器。最后，如果池塘為舊池塘，必須要全面清理，將池塘內(nèi)的黑魚或蛇等影響小龍蝦養(yǎng)殖的物種進行驅(qū)逐;若池塘為新池，需要利用生石灰水來進行清潔，保證幼苗的成長安全。

養(yǎng)殖水域可以為湖泊或河流以及稻田等，雖然淡水小龍蝦有較強的生存能力，不過還是需要對水質(zhì)進行改善，以便提高其生長及繁殖速度。水質(zhì)pH值6.0～9.35，中性偏堿性為宜;保持水體中的溶氧量，避免水體溶氧條件差而影響小龍蝦生長速度。除此之外，在選擇養(yǎng)殖區(qū)域時還需保證周遭沒有工業(yè)區(qū)或重金屬、化學(xué)藥品的污染，為小龍蝦養(yǎng)殖構(gòu)建更加健康的環(huán)境。

2 蝦種放養(yǎng)

蝦種放養(yǎng)，需遵照以下要求：第一，選擇蝦種時，盡量選擇水域特征相同的蝦種，保證蝦種存活率。第二，在進行蝦種放養(yǎng)時，需要合理挑選放養(yǎng)時間，一般需要在晴天早上或晚上，或陰雨天進行放養(yǎng)，避免白天陽光照射。第三，購置蝦種后，需要以4%左右的食鹽水進行浸泡5～10分鐘，消除小龍蝦身上的細菌和寄生蟲，若蝦種離開水源超過1.5小時，就不可用食鹽水浸泡，會使蝦種脫水，需要配比0.5毫克/升的聚維酮碘溶液、13～16毫克/升的高錳酸鉀溶液。

3 緩苗處理

若蝦種遠距離運送，并且運送過程中溫度較高，一般利用冰塊降溫，提高蝦種存活率。而這種蝦種不可直接放養(yǎng)，需要先進行緩苗處理。把蝦苗放入池水約1分鐘，之后將其撈出放置3分鐘，之后再次入水浸泡，循環(huán)3輪便可讓蝦種表面充分補充水分，提高其存活率。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 選擇合理飼料

小龍蝦屬雜食性，飼養(yǎng)簡單，可投喂一些蚯蚓、豆餅等，也可投喂一些專用飼料，不過需要保證飼料中的粗蛋白含量達到20%以上。小龍蝦不但喜歡吃一些魚類，對于一些農(nóng)作物也非常喜愛。保證每日投喂合理的飼料量，避免飼料殘留對水質(zhì)造成污染，通?？擅刻煸缤砀魍段挂淮?。而小龍蝦的習(xí)性是晚間進食，所以晚上飼料投喂量需達到全天的75%左右，投喂地點最好選擇一些淺水區(qū)。

4.2 調(diào)整飼料投喂量

根據(jù)季節(jié)的變化和小龍蝦的生長特性，7～10月是小龍蝦的生長最關(guān)鍵時間段。這時候需要將飼料投喂量調(diào)整到平均體重的15%左右，一些干養(yǎng)料等需要占小龍蝦平均體重的4%左右。小龍蝦的活動特征具有一定區(qū)域性，所以養(yǎng)殖時需要按時按量投喂，并且在不同的天氣環(huán)境下也需要調(diào)整飼料投喂量，天氣晴朗時可適當(dāng)增加投喂量，天氣悶熱或雨天可適當(dāng)減少，小龍蝦脫殼期間減少投喂，脫殼后增加投喂。

5 病害防范

小龍蝦病害防治側(cè)重于預(yù)防，包括嚴(yán)格管理水質(zhì)、定期進行換水、陰雨天水體含氧量不足使用增氧器來改善、飼料投喂不宜過多、避免對水質(zhì)造成污染等。防治措施：第一，蝦種在放養(yǎng)時需要使用食鹽水進行浸泡消毒。第二，池塘中的水草生長狀態(tài)需要進行監(jiān)控，水草過于密布繁雜時需要進行割除。第三，每個月定期使用生石灰來進行水質(zhì)改善，每畝用13～16公斤石灰水。第四，改善飼料，在每公斤飼料中加入5～6克維生素、1克大蒜素，增加小龍蝦的抗病能力。

綜上所述，雖然小龍蝦對于環(huán)境的適應(yīng)能力較強，并且也具備一定的野外生存能力，但在小龍蝦淡水養(yǎng)殖時，養(yǎng)殖人員也必須要做好基本的管理工作，利用合理的養(yǎng)殖技術(shù)，規(guī)范飼養(yǎng)操作。針對小龍蝦的放養(yǎng)、養(yǎng)殖環(huán)境、飼料投喂、病害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格把控，進而使小龍蝦淡水養(yǎng)殖能夠創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。