廖淑芳

摘 要 牛胃腸炎指的是牛的胃腸道表層組織與深層組織發(fā)生了重度炎癥，并由此使牛的胃和腸道器官出現(xiàn)損傷，甚至?xí)斐膳Ｗ陨頇C(jī)能紊亂的嚴(yán)重情況，有時(shí)候可在短時(shí)間內(nèi)對(duì)牛的身體機(jī)能造成相當(dāng)大的打擊。本文從牛胃腸炎的病因入手，由發(fā)病機(jī)理及病理變化的角度上對(duì)于牛胃腸炎來進(jìn)行仔細(xì)的分析，并以此為基礎(chǔ)制定了防治牛胃腸炎的有效策略，旨在為廣大獸醫(yī)提供牛腸胃炎診斷與治療的一些建議。

關(guān)鍵詞 牛胃腸炎病因；發(fā)病機(jī)理；病理變化；防治策略

1 牛胃腸炎的相關(guān)概述

牛胃腸炎是在多種病因影響之下而導(dǎo)致牛胃腸道引起炎癥的統(tǒng)稱，其致病因素分為多種，較為常見的因素有物理性損傷、化學(xué)物質(zhì)刺激、生物性病原體感染以及其它綜合因素等。一般來說，輕微的胃腸炎對(duì)病牛來說不需要治療，可使其自行康復(fù)，損失基本不大，但如果是急性傳染性牛胃腸炎或者是其它惡性非傳染性牛胃腸炎，則會(huì)導(dǎo)致病牛死亡。牛胃腸炎在牛場(chǎng)中存在性比較普遍，對(duì)牛場(chǎng)的管理越規(guī)范，牛胃腸炎的發(fā)病率就越低，造成的損失也會(huì)相對(duì)較小。

1.1 牛胃腸炎的病因

一般來說，牛胃腸炎的病因可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)，首先，牛的胃腸道當(dāng)中存在的病菌因外在環(huán)境而發(fā)生變化的狀況下，毒性漸漸增強(qiáng)，從而致使牛胃腸炎的出現(xiàn)。例如由于營養(yǎng)供應(yīng)不佳、長(zhǎng)途運(yùn)輸當(dāng)中衛(wèi)生條件比較差，使牛的自身免疫力降低，這時(shí)候，牛的胃腸免疫功能就會(huì)產(chǎn)生漏洞，為平時(shí)并不致命的細(xì)菌營造了一個(gè)得以擴(kuò)展和蔓延的條件。此外，由于一部分人經(jīng)常對(duì)牛濫用抗生素，致使細(xì)菌逐漸產(chǎn)生抗藥性或發(fā)生菌群失調(diào)的狀況，這也是導(dǎo)致牛胃腸炎出現(xiàn)的問題之一[1]。

1.2 牛胃腸炎的發(fā)病機(jī)理

不同的牛胃腸炎刺激源，其病理變化也相應(yīng)地表現(xiàn)出許多不同之處，有的集中于表層組織，有的融入于深層組織，有的刺激物不止存在于胃腸和消化道之中，還有可能滲透至胃腸組織，并由此造成相互影響的問題，對(duì)牛的胃腸道功能帶來了惡劣的影響。具體來講，牛胃腸炎的發(fā)病機(jī)理可以從以下幾點(diǎn)來進(jìn)行探究：第一，腸壁上皮細(xì)胞發(fā)生損傷或脫落的問題，使胃腸道內(nèi)的食物很難被消化和吸收；第二，液體在大腸內(nèi)部的吸收能量逐漸下降，可能會(huì)發(fā)生腹瀉的問題，容物在消化道內(nèi)分解異常，比較容易刺激胃腸壁，從而使其糞便散發(fā)出濃烈的臭味[2]；第三，如果病癥局限于胃部和小腸時(shí)，會(huì)由于副交感神經(jīng)遭到抑制，從而致使腸蠕動(dòng)減弱，對(duì)排便造成不利影響，這個(gè)時(shí)候的大腸仍具備吸收水分的功效，正常情況下并不會(huì)發(fā)生腹瀉的問題。但是此時(shí)胃腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)已經(jīng)被吸收，一旦超出其排毒能力，可能會(huì)出現(xiàn)中毒的狀況；第四，腹瀉問題的發(fā)生，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)部的水分、氯化物和電解質(zhì)的原始生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，極易使牛出現(xiàn)脫水的狀況；第五，腸粘膜的破損與壞死，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體原有的免疫系統(tǒng)失控，進(jìn)而使毒素和病菌逐漸融入到血液當(dāng)中，最終引發(fā)敗血癥。

1.3 牛胃腸炎的病理變化

牛胃腸炎的病理變化主要表現(xiàn)為：腸道容物當(dāng)中存在惡臭、血液、血斑和粘膜等癥狀；如果腸粘膜發(fā)生了壞死的狀況，粘膜表面會(huì)慢慢產(chǎn)生霜狀覆蓋物，此時(shí)腸粘膜會(huì)發(fā)生水腫的狀況，白細(xì)胞將會(huì)被浸潤，而壞死組織在剝落之后，會(huì)留下潰瘍和爛斑。如果發(fā)病時(shí)間較長(zhǎng)，腸壁內(nèi)會(huì)不斷增厚，而且比較生硬。

1.4 牛胃腸炎表現(xiàn)出的臨床癥狀

牛胃腸炎在不同的階段，表現(xiàn)出的臨床癥狀也截然不同。一般來說，其臨床癥狀主要表現(xiàn)為：病牛食欲不振，精神萎靡，沒有渴欲，眼結(jié)膜處出現(xiàn)黃染或潮紅的現(xiàn)象，口干臭。此外還會(huì)存在一些其它癥狀：第一，腹瀉，排泄物惡臭，并存在著大量的水分以及一些粘液組織和血液，病情嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)生排便失禁的問題；第二，體溫升高，雖然部分病牛會(huì)降回正常溫度，但是到了后期體溫依然會(huì)存在上升的趨勢(shì)；第三，病牛眼球不斷凹陷，皮膚彈性不斷降低，脈搏跳動(dòng)較為微弱且速度比較快，甚至感覺不到脈搏的存在；第四，病牛全身肌肉抽搐甚至痙攣，也是時(shí)常會(huì)表現(xiàn)出的臨床癥狀[3]。

2 牛胃腸炎的診斷與治療方法

關(guān)于牛胃腸炎的診斷，大致可分為以下三種：

2.1 卡他性胃腸炎

一般來說，患牛體溫接近正常，腹痛現(xiàn)象不明顯，但是排便干燥并伴有粘液，部分患牛排便稀軟呈粥樣，有的存在腹瀉與便秘交替的癥狀，但總體來說體溫多數(shù)正常，全身癥狀輕微。

2.2 霉菌性胃腸炎

如果患牛食用了變質(zhì)發(fā)霉的飼料，里面滋生的霉菌會(huì)產(chǎn)生大量毒素，被牛吸收后傳遞到全身各個(gè)部位，主要受到感染的部位為中樞神經(jīng)系統(tǒng)與胃腸，致使其功能受到嚴(yán)重?fù)p害，主要表現(xiàn)形式為麻痹與痙攣，患牛的咽喉、四肢、舌頭與膀胱等部位均會(huì)受到一定程度的的中樞神經(jīng)抑制、麻痹甚至昏迷等。

2.3 大腸桿菌病腸炎

該病癥多發(fā)于新生牛犢，并且存在著地區(qū)性較強(qiáng)的特點(diǎn)，患牛會(huì)排出檸檬色或淡黃色水樣糞便，體溫較高，可升至41℃左右。由于新生牛犢自身抵抗力較弱，再加上嚴(yán)重的腹瀉狀況，會(huì)導(dǎo)致患牛脫水嚴(yán)重、虛脫、精神高度沉郁、全身無力而臥地不起，如不能及時(shí)得到有效治療，將會(huì)在發(fā)病12～24小時(shí)內(nèi)死亡。

牛胃腸炎的治療工作要做好以下幾點(diǎn)：首先，給病牛灌服硫酸鈉、液體石蠟（或植物油）、酒精、人工鹽混合而成的溶液，數(shù)個(gè)小時(shí)之后即可將有毒物質(zhì)排泄出來；如果排泄物臭味較小，并且排泄量較多，可以給病牛服用活性炭、高錳酸鉀、碳酸氫鈉溶液。對(duì)于病情較為嚴(yán)重的病牛，可以采用抗菌藥來進(jìn)行消炎處理，并且給予其一定的補(bǔ)充液，以維生素、碳酸氫鈉和葡萄糖生理鹽水混合制成的溶液來進(jìn)行灌服或靜滴。

牛胃腸炎會(huì)對(duì)牛的胃腸機(jī)能的正常運(yùn)行造成不利影響，該病癥持續(xù)時(shí)間較短，危害性較大，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致牛出現(xiàn)發(fā)熱脫水、消化紊亂以及酸中毒的狀況，此時(shí)獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)立即采取針對(duì)性的有效措施來對(duì)牛進(jìn)行合理的診斷與治療，以及時(shí)防止牛胃腸炎病情的不斷惡化。因此，我們必須對(duì)牛胃腸炎的病因、發(fā)病機(jī)理以及病理變化來進(jìn)行透徹的分析與研究，以便更好地為牛胃腸炎的治療工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]春花.牛胃腸炎的病因分析及綜合防治措施[J].現(xiàn)代畜牧科技，2019（09）：132+138.

[2]邵宏偉.獸醫(yī)治療牛胃腸炎的分析[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019，35（08）：33.

[3]張立亞.牛胃腸炎的病因分析與診治[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（12）：125-126.