文／張玉勝

薯條能治脫發(fā)，熱檸檬水能治癌癥，醋蛋液包治百病……全是謠言。由中國健康傳媒集團輿情監(jiān)測中心發(fā)布的《2018年食品安全謠言治理報告》顯示，2018年我國食品安全謠言數(shù)量、影響范圍和危害有所減少，但食品安全謠言治理工作仍任重道遠，食品安全謠言的全鏈條、智能化、立體治理格局還有待完善。

盤點去年盛傳于社會的十大食品安全謠言，其特征也不外人們司空見慣的俗招老套。比如，不顧事實，夸大其詞；張冠李戴，杜撰權威；假意關心，利用心理；偷換概念，違背常識；偽裝科學，試驗作證，等等。識別或拆穿謠言制造者造謠惑眾、誤導消費的忽悠伎倆，需要綜合運用法律、道德、教育、技術等各種手段，以形成共同治理食品安全謠言的全鏈條、智能化、立體式治理格局。

食品安全謠言緣何禁而不止、難以絕跡，究其原因既有科普宣傳缺位、民眾知識匱乏的認知短板，也有對造謠者懲戒乏力、違法成本過低的監(jiān)管漏洞。目前，靠每一次的“辟謠”澄清，不可能讓國民擁有對科學常識的系統(tǒng)和全面的認知提升。只有有計劃、有步驟地加強對公民實施科學常識教育，切實提高公眾的知識水平和識別能力，才有望讓謠言真正地無可遁形。

應該說，懲戒食品安全謠言不缺現(xiàn)行法律依據(jù)，查究謠言來源也不缺先進的技術性手段。治安管理處罰法對編造虛假信息、散布傳播謠言等不法行為有明確具體的處罰標準，只有堅持露頭就打、嚴格執(zhí)法，終結謠言的愿望才能實現(xiàn)。這就要求相關執(zhí)法部門切實履行職責，秉持揪住不放、順藤摸瓜、查出元兇、嚴懲不貸的零容忍態(tài)度，讓謠言的始作俑者付出巨大代價。

更為重要的是，在打擊食品安全謠言的同時，更要對食品安全領域出現(xiàn)的問題絕不姑息，只有老百姓切實提升對食品安全的信心，謠言才會失去制造和傳播的“用武之地”。