飛揚(yáng)

今日見花落，明日見花開?；ㄩ_能向日，花落委蒼苔。

——唐·戴叔倫《嘆葵花》

詩詞釋義：今天見到花兒才凋落，明天就見到花兒開了?；ㄩ_的時(shí)候向著太陽，花落的時(shí)候向著蒼苔。

提起太陽的“死忠粉”，你第一個(gè)想到的，會(huì)是誰呢？

肯定是臉蛋又大又黃又圓的向日葵吧。

這種路邊地頭都能生長的神奇植物，即使是最炙熱的陽光，都不能曬退它們的熱情！相反，它們從發(fā)芽、成株、長出花苞到花盤盛開之前，每天（是的，必須每天），葉子和花盤（尤其是幼嫩花盤）都要扭動(dòng)脖子跟著太陽轉(zhuǎn)圈圈，從東轉(zhuǎn)向西，一天一夜一刻也不停歇。

不過，向日葵對(duì)太陽并不是“即時(shí)跟隨”，它們的指向，大約落后于太陽十二度，相當(dāng)于四十八分鐘。等到太陽落山后，花盤再慢慢往回?cái)[;次日凌晨，又朝向東方，等待太陽升起，開始新一輪的追日運(yùn)動(dòng)。

向日葵之所以能一心向太陽，全靠它們花盤下、莖干內(nèi)的“植物生長素”。

這些生長素，十分喜歡和太陽玩“捉迷藏”。一遇到光線照射，就會(huì)跑到背光的那一面躲起來。不過，它還有個(gè)非常重要的功能——刺激細(xì)胞生長，加速分裂、繁殖。如此一來，當(dāng)太陽剛升起的時(shí)候，向日葵莖部的這種生長素，便馬上躲到背光的那面去，刺激細(xì)胞繁殖，讓這里生長得更快。于是，背光面就壓過了向光面，向日葵就慢慢地向著太陽轉(zhuǎn)動(dòng)。而在太陽落山后，生長素再次重新分布，向日葵就又慢慢地轉(zhuǎn)回了初始位置。

哦，還有，喜歡嗑瓜子的你知道嗎？向日葵還是個(gè)外來戶呢！

雖然它們的足跡現(xiàn)在已經(jīng)遍布地球各地，但實(shí)際上，向日葵的祖籍是美洲西部——那時(shí)候的向日葵可不像現(xiàn)在這樣只有一個(gè)花盤，而是擁有多個(gè)花盤。還是印第安人在3000多年前，把向日葵由野生植物變成了種植植物，也把它的多花冠變成了單花冠。

大約在16世紀(jì)，西班牙探險(xiǎn)家將單花冠的向日葵帶到了歐洲。起初，大家種植向日葵主要是為了觀賞。后來，俄羅斯東正教將每年的四月定為齋月，規(guī)定在此期間大部分油類不能食用，但葵花籽油可以食用。于是向日葵的“業(yè)務(wù)”得以迅速拓展，很快在歐洲得到了廣泛種植。

到了明朝，向日葵又被帶到了中國。中國人也很快愛上了它們，不但深閨里的太太小姐，就連大老爺們也都喜歡嗑瓜子。

好啦，不說了，我也嗑瓜子去啦！