張世龍

摘 要 水稻稻曲病作為水稻生產(chǎn)中較為常見的一類病害，不僅對(duì)水稻結(jié)實(shí)率和千粒質(zhì)量有較大影響，其病菌中所含的毒素還會(huì)致使人畜慢性中毒，嚴(yán)重威脅人們的身體健康。因此，應(yīng)采取有效措施防治水稻稻曲病?；诖?，結(jié)合稻區(qū)的水稻生產(chǎn)實(shí)際情況，對(duì)水稻稻曲病的發(fā)生規(guī)律進(jìn)行探究，并提出切實(shí)可行的防控策略，有效防止稻曲病發(fā)生，降低稻曲病對(duì)水稻的影響，在促使水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益提高的同時(shí)，為人們的食品安全提供保障。

關(guān)鍵詞 水稻稻曲病;發(fā)生規(guī)律;綜合防控策略;廣西寧明縣

中圖分類號(hào)：S435.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.20.016

水稻稻曲病又稱谷花病，近年來，隨著水稻的種植面積逐步擴(kuò)大，水稻稻曲病在各稻區(qū)時(shí)有發(fā)生，極大地降低了水稻產(chǎn)量，影響了水稻的商品價(jià)值。廣西崇左市寧明縣地處桂西南邊陲，作為崇左市面積最大的縣城，其土地資源極為豐富，具有山多、地廣、田肥、水好等優(yōu)勢(shì)，且該地區(qū)全年氣候溫和，夏季多雨，冬季少雨，雨季旱季分明，具有典型的亞熱帶季風(fēng)氣候特點(diǎn)，為水稻的種植提供了良好的條件，是“國(guó)家級(jí)水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范縣”，水稻種植面積約為1.07萬公頃。但是，該地區(qū)水稻種植屢屢受水稻稻曲病影響，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。為了更好地防治水稻稻曲病，降低稻曲病對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，必須結(jié)合稻區(qū)內(nèi)稻曲病的實(shí)際發(fā)生狀況，找準(zhǔn)稻曲病的發(fā)生規(guī)律，提出符合稻區(qū)實(shí)情的綜合防控策略，促進(jìn)增產(chǎn)增收。

1 稻曲病的為害癥狀

水稻稻曲病又叫偽黑穗病、綠黑穗病，多發(fā)生在水稻開花到乳熟期，水稻易在抽穗揚(yáng)花時(shí)感染此病[1]。稻曲病僅在谷粒穗部發(fā)生，為害部分谷粒，病菌孢子多在破口期侵入谷粒，被侵染的谷粒內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生菌絲塊，并逐漸膨大，谷粒內(nèi)外穎膨脹開裂后呈現(xiàn)出淡黃色的塊狀孢子座，把穎殼包裹住，逐漸形成比正常谷粒大數(shù)倍的菌塊，菌塊形似球狀，近乎墨綠色，初時(shí)外層包有一層薄膜，破裂后散出墨綠色粉末，即病菌的厚垣孢子。

2 寧明縣稻曲病的發(fā)生規(guī)律

廣西崇左市寧明縣位于北回歸線以南，緯度較低，且離北部灣較近，容易受海洋季風(fēng)影響，雨量較多，尤其是夏季雨水較多，氣溫較高，田間病害發(fā)生嚴(yán)重。水稻稻曲病的發(fā)生主要集中在抽穗揚(yáng)花期，持續(xù)的陰雨天氣會(huì)加速病菌侵染和繁殖，使晚稻受到更為嚴(yán)重的影響。稻曲病的病原為稻綠核菌，屬半知菌亞門真菌，通過土中的菌核或是附著在種子上的厚垣孢子越冬，第二年7—8月菌核萌發(fā)后產(chǎn)生厚垣孢子，厚垣孢子再生成小孢子和子囊孢子，這些病菌孢子通過氣流傳播擴(kuò)散，在水稻破口期對(duì)其花器和幼嫩組織器官進(jìn)行侵染。稻曲病的發(fā)生受氣候條件、肥料施用情況、田間管理以及品種抗病性等多方面因素影響[2]。氣溫在24～32 ℃，環(huán)境濕度較高時(shí)有利于病菌的發(fā)育，病菌孢子極易通過風(fēng)雨侵入水稻花器，水稻抽穗揚(yáng)花期一旦遇到連續(xù)強(qiáng)降雨，稻曲病的發(fā)生會(huì)更為嚴(yán)重。若栽培密度過大、灌水過深且不注意排水，在水稻穎花分泌期到始穗期氮肥用量過多，會(huì)致使水稻晚熟，因葉面含氮過量而加劇病情。一般情況下，稻稈較矮、谷穗較大、葉面寬、耐肥、抗倒伏以及較適合密植的品種對(duì)稻曲病的發(fā)生更有利;穎殼表面較為粗糙且沒有茸毛的品種發(fā)病較重;長(zhǎng)期連作的地區(qū)發(fā)病嚴(yán)重。

3 寧明縣稻曲病綜合防控策略

3.1 水稻收獲后及時(shí)清除病源

為了避免種植水稻的地塊有病菌殘留，必須在上茬水稻收獲后將田間雜草清理干凈，深耕翻墾田塊，將菌核深埋，徹底清除越冬菌核。還要將帶病的稻稈、稻穗集中銷毀，將病殘?bào)w及田間病源物清除干凈。在進(jìn)行水稻移栽前，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并把水田中的菌核打撈起來，徹底消滅病源，防止侵染。

3.2 選擇抗病品種，做好種子消毒處理

要想防止稻曲病的發(fā)生，就必須選擇抗病性強(qiáng)的水稻品種，而且抗病品種的選擇要結(jié)合不同地區(qū)的實(shí)際情況進(jìn)行。廣西寧明縣植有普通雜交稻特優(yōu)玉3號(hào)、常規(guī)稻桂育7號(hào)和超級(jí)稻葛68優(yōu)9938等早稻，一般散穗早熟品種對(duì)稻曲病的抵抗力較強(qiáng)，稻穗密集的晚熟品種發(fā)病較重。選擇品種時(shí)，粳稻宜選用中熟晚粳品種，雜交粳稻則宜用早熟品種。稻曲病可經(jīng)由種子傳播，應(yīng)選擇無病的種子，同時(shí)還要對(duì)品質(zhì)良好的種子進(jìn)行消毒處理，以確保稻種不帶病菌。種子消毒可用500倍強(qiáng)氯精液浸種10～12 h，還可在浸種前將種子置于陽光下曬1～2次，利用紫外線殺毒，或在播種前將每100 kg種子用15%粉銹寧可濕性粉劑300～400 g進(jìn)行拌種處理，達(dá)到消毒滅菌的目的。

3.3 加強(qiáng)肥水管理

在水稻的栽培管理過程中，除了合理調(diào)整種植密度，為稻株創(chuàng)造通風(fēng)透光的生長(zhǎng)條件之外，最為重要的就是水肥管理，需要根據(jù)水稻在不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分和肥料的不同需求來科學(xué)施肥、合理排灌，保證水稻正常生長(zhǎng)、成熟。施肥應(yīng)以施足基肥、早施追肥為原則，適時(shí)適量施用氮、磷、鉀肥，不可偏施氮肥。宜在露曬田回水后施攻胎肥，當(dāng)水稻幼穗分化期，每667 m2可施入6～8 kg尿素和氯化鉀作穗肥;水稻揚(yáng)花灌漿期，每667 m2可施入2～3 kg尿素作粒肥，避免稻株過早衰敗，促使谷粒灌漿成熟。在水分管理方面則要采用干濕交替的灌水模式，適時(shí)曬田，不能過早停止灌溉，以免影響植株后期生長(zhǎng)。后期的水分管理要在保證土壤濕潤(rùn)的基礎(chǔ)上增加土壤中的氧氣，保持根系生長(zhǎng)狀態(tài)良好。廣西寧明縣在4—5月就會(huì)逐漸受到季風(fēng)影響，溫度升高，雨季來臨，6—8月時(shí)夏季風(fēng)極強(qiáng)，容易遇到暴雨，要注意防澇，以免田間濕度過大，造成病菌孢子的大量萌發(fā)和侵染，使病情蔓延。

3.4 藥劑防治

藥劑防治應(yīng)在水稻孕穗后期、破口期以及齊穗期進(jìn)行，不可遲于齊穗期，最佳用藥時(shí)間應(yīng)在孕穗后期，一般在破口前7天左右用藥效果最好[3]。可在孕穗后期和破口期用5%井岡霉素水劑1 500～2 250 mL·hm-2兌水750 kg進(jìn)行噴施防治;也可在水稻孕穗期用5%多菌酮可濕性粉劑2.25 kg·hm-2或者18%多菌酮乳粉7.5 kg·hm-2兌水900 kg進(jìn)行噴施防治;水稻孕穗中期和末期，則可用50% DT殺菌劑1.5～2.25 kg·hm-2兌水750～1 125 kg噴施，使稻曲病得到有效控制，提高水稻種植效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李金雙.水稻稻曲病發(fā)病規(guī)律與防治要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2017（20）：47.

[2] 覃瑞德，蔣業(yè)釗，張哲，等.桂中北稻作區(qū)水稻稻曲病發(fā)生危害的特點(diǎn)及綜合防控技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（2）：161-162.

[3] 余小玲.水稻稻曲病的發(fā)生與防治[J].植物醫(yī)生，2018，31（2）：25-26.

（責(zé)任編輯：劉昀）