楊麗琴

摘 要 當(dāng)前，如何提升淡水養(yǎng)殖中水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量成為人們重點(diǎn)關(guān)注的話題，而在淡水養(yǎng)殖中合理應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠有效增強(qiáng)水產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，對(duì)于淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有著積極的促進(jìn)作用?；诖耍榻B了綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，分析了如何在淡水養(yǎng)殖中應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，并提出了其中值得重點(diǎn)關(guān)注的問題。

關(guān)鍵詞 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);淡水養(yǎng)殖;水產(chǎn)品

中圖分類號(hào)：S964.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.081

我國水產(chǎn)品主要的產(chǎn)出來源有捕撈和養(yǎng)殖兩種類型。由于養(yǎng)殖方面的產(chǎn)出量比較穩(wěn)定，種類易控制，使得養(yǎng)殖成為了淡水產(chǎn)品的重要來源。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)自身飲食健康的重視程度也在不斷提升，而水產(chǎn)品在飲食健康結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位，這就使得如何提高水產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量成為了當(dāng)前人們重點(diǎn)關(guān)注的話題[1]。提升養(yǎng)殖技術(shù)能夠有效促進(jìn)水產(chǎn)品產(chǎn)出的效率和質(zhì)量，以此更好地滿足市場方面對(duì)水產(chǎn)品日益增長的需求，從而促進(jìn)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

1 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)概述

當(dāng)前，我國市場上銷售的水產(chǎn)品基本上都來自于淡水養(yǎng)殖，然而在傳統(tǒng)人工水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中依然存在著相應(yīng)的不足，主要表現(xiàn)在2個(gè)方面。1）將養(yǎng)殖工作的側(cè)重點(diǎn)放在了水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量上，對(duì)于水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量的重視程度相對(duì)不足。2）水產(chǎn)品傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的實(shí)際生產(chǎn)效率較低，且容易產(chǎn)生病害，會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不良影響。隨著我國科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，在淡水養(yǎng)殖領(lǐng)域中綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用和普及。綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要是通過對(duì)水產(chǎn)品野外生存水體環(huán)境的高度還原，以確保水產(chǎn)品能夠健康、穩(wěn)定成長。采用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)人工水產(chǎn)品養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新發(fā)展，降低病害的產(chǎn)生，提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的產(chǎn)量及質(zhì)量，對(duì)于我國淡水養(yǎng)殖領(lǐng)域的進(jìn)步與發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用[2-3]。

2 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1 選擇養(yǎng)殖環(huán)境

對(duì)于淡水養(yǎng)殖而言，目前最為常見的養(yǎng)殖環(huán)境就是池塘，但池塘本身的天然環(huán)境無法滿足淡水產(chǎn)品的實(shí)際生長需求，所以養(yǎng)殖人員要根據(jù)實(shí)際情況，構(gòu)建相應(yīng)的養(yǎng)殖環(huán)境。需要注意的是，要盡可能運(yùn)用天然因素對(duì)養(yǎng)殖條件進(jìn)行合理優(yōu)化，在此過程中，還要提高對(duì)天然飼料的重視程度，減少對(duì)水環(huán)境的污染。在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，要充分考慮池塘自身的環(huán)境承載能力，防止養(yǎng)殖工作出現(xiàn)超負(fù)荷的情況，避免最終產(chǎn)出的水產(chǎn)品與預(yù)期存在較大差異。

2.2 選擇養(yǎng)殖物種

在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，要選擇合適的養(yǎng)殖物種，降低養(yǎng)殖物種對(duì)環(huán)境造成的污染，以此降低在保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境方面不必要的成本投入。與此同時(shí)，還可利用物種之間的穩(wěn)定、和諧性進(jìn)行養(yǎng)殖，如在當(dāng)前的淡水養(yǎng)殖工作中，存在淡水養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的情況，即利用稻田環(huán)境來養(yǎng)殖螃蟹、泥鰍等物種。但此類養(yǎng)殖方式對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與養(yǎng)殖都有著明確的要求，只有在滿足相應(yīng)的條件下，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的共同發(fā)展。除此之外，在對(duì)物種進(jìn)行選擇時(shí)，還要考慮物種的實(shí)際生長要求和存活率，在滿足發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，盡可能選擇易于生長、存活率高的物種進(jìn)行養(yǎng)殖[4]。

2.3 選擇養(yǎng)殖菌類

為了使實(shí)際的養(yǎng)殖環(huán)境與天然環(huán)境的相似程度更高，在實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，可以適當(dāng)添加合適的菌類，以促進(jìn)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖和生長。要嚴(yán)格按照水產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)需求，在明確養(yǎng)殖環(huán)境的基礎(chǔ)上，選擇應(yīng)用適宜的菌類對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。此外，由于菌種個(gè)體的差異，其對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化效果也會(huì)略顯不同，養(yǎng)殖人員應(yīng)在明確菌類性質(zhì)及功能的基礎(chǔ)上，對(duì)其實(shí)際應(yīng)用情況開展模擬試驗(yàn)。在其實(shí)際的運(yùn)用效果得到有效證明之后，再根據(jù)實(shí)際情況開展投放工作。在對(duì)淡水產(chǎn)品進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖環(huán)境的變化會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的實(shí)際生長情況產(chǎn)生嚴(yán)重影響，因此要增強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的重視程度。

2.4 調(diào)節(jié)水質(zhì)

相較于天然環(huán)境，養(yǎng)殖池塘的環(huán)境還存在一定的差異。為了平衡這種差異，除了憑借池塘內(nèi)部生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)外，養(yǎng)殖人員還要根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)進(jìn)行合理調(diào)節(jié)。水產(chǎn)品生長的實(shí)際情況與水質(zhì)變化存在密切的聯(lián)系，因此，要根據(jù)實(shí)際情況，在養(yǎng)殖過程中對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，讓水質(zhì)可以滿足水產(chǎn)品的生長需求，從而提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 綠色生態(tài)養(yǎng)殖中的疫病防治

對(duì)于淡水產(chǎn)品而言，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中需要重視疫病防治，積極運(yùn)用科學(xué)手段，根據(jù)池塘中生物的實(shí)際情況，開展防治工作。淡水養(yǎng)殖中，實(shí)際養(yǎng)殖水產(chǎn)品的類別如果較為單一，那么疫病產(chǎn)生的概率就會(huì)增加;如果水產(chǎn)品的類別較多，各種魚類能夠共同生長，那么養(yǎng)殖環(huán)境中的生態(tài)系統(tǒng)就會(huì)愈加完善，疫病的產(chǎn)生率就會(huì)得到有效控制。因此，可采用多品種混養(yǎng)的方式來開展養(yǎng)殖活動(dòng)，如將草魚、鯉魚、螂魚、大口鰓、花白鰓等品種放在一個(gè)池塘中共同養(yǎng)殖，這些品種存在一定的食物鏈關(guān)聯(lián)，鯉、螂魚會(huì)通過掘池底來覓食，可以對(duì)病原體的滋生環(huán)境進(jìn)行有效破壞;如果魚發(fā)病就會(huì)導(dǎo)致自身的行動(dòng)較為緩慢，從而淪為肉食性魚類的食物，這就有效切斷了病原體的傳播方式，從而發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)自身的價(jià)值與功能，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)防病的良好效果，以此降低池塘中疫病的產(chǎn)生率。有關(guān)此方面的養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)成要根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖情況進(jìn)行綜合性比對(duì)和分析[5-6]。

4 結(jié)語

綜上所述，淡水產(chǎn)品在實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，應(yīng)合理選擇養(yǎng)殖環(huán)境、物種以及菌種，并對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)調(diào)節(jié)，以促進(jìn)淡水養(yǎng)殖的綠色生態(tài)性。此外，還應(yīng)采用合理的多品種混養(yǎng)方式，構(gòu)建穩(wěn)定且完善的淡水養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中疫病的發(fā)生率，進(jìn)而提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量，減少施藥帶來的環(huán)境污染。

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（責(zé)任編輯：趙中正）