□福建農(nóng)林大學國際鎂營養(yǎng)研究所 孟祥明鄭朝元

華南地區(qū)的甜椒種植模式以設施種植為主。詔安縣地處福建最南端，雨熱充沛，光照充足，具有良好的種植栽培條件。甜椒是詔安蔬菜的主栽品種，2018年設施甜椒種植面積占全縣蔬菜種植的10%。調(diào)研結果顯示，詔安縣設施甜椒種植中的氮磷鉀的養(yǎng)分投入量分別為 522 kg hm-2、 335 kg hm-2、891 kg hm-2，遠高于甜椒的實際需求量。在多年的連續(xù)設施栽培模式下，甜椒生產(chǎn)中存在著大量元素投入過高、中微量元素投入不足的現(xiàn)象，特別是鎂肥的用量和品種均不明確，是產(chǎn)量和品質(zhì)提升的重要限制因子。

為優(yōu)化甜椒產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)分投入，減輕土壤環(huán)境壓力，提升甜椒產(chǎn)量和品質(zhì)，驗證鎂肥肥效，國際鎂營養(yǎng)研究所在詔安縣橋東鎮(zhèn)內(nèi)鳳村開展了田間鎂肥試驗工作。試驗田土壤為沙壤土，甜椒品種為特雅斯，試驗設置農(nóng)戶常規(guī)施肥、優(yōu)化施肥（在農(nóng)戶常規(guī)施肥的基礎上減氮23%、減磷70%、減鉀49%）、優(yōu)化+鎂（在優(yōu)化施肥的基礎上施用6.7 kg/畝的MgO）3個處理。地塊采用隨機分布模式，每處理3個重復。

在2018-2019種植季，與農(nóng)戶常規(guī)施肥（FFP）相比，優(yōu)化施肥（OPT）大幅度減少了肥料投入但產(chǎn)量并沒有降低，在優(yōu)化施肥的基礎上增施鎂肥（OPT+Mg）可進一步提升設施甜椒產(chǎn)量，掛果數(shù)和單果重均有顯著增加，平均增產(chǎn)8.7%（圖1和2）；與農(nóng)戶常規(guī)施肥相比，優(yōu)化施肥甜椒果實的Vc含量增加1.2%，優(yōu)化施肥加鎂處理的Vc含量增加4.6%（圖3）。施用鎂肥也顯著促進了植株的生長，與優(yōu)化施肥相比，優(yōu)化施肥加鎂處理的植株根系干重增加5.4%，整體長勢更好。施用鎂肥也促進了植株對氮磷鉀養(yǎng)分的吸收。與農(nóng)戶常規(guī)施肥相比，優(yōu)化施肥加鎂處理的甜椒氮吸收增加5.2%，磷吸收增加2.8%，鉀吸收增加1.5%。在成本和收益測算方面，與農(nóng)戶常規(guī)施肥相比，優(yōu)化施肥的收益增加13.3%，優(yōu)化施肥加鎂的收益增加23.5%?？梢姡╂V對甜椒戶增產(chǎn)、提質(zhì)、增收等方面效果顯著。

華南區(qū)傳統(tǒng)設施甜椒栽培種植土壤缺鎂現(xiàn)象較常見，實際生產(chǎn)中鎂肥施用并未得到重視。田間養(yǎng)分管理上，建議在優(yōu)化大量元素投入的基礎上（N：350 ～ 450 kg hm-2， P2O5：80～120 kg hm-2，K2O：450～500 kg hm-2），適量補充鎂肥（土壤基施MgO：50～100 kg hm-2），同時根據(jù)土壤狀況，適時適量施用有機肥（75～100 t hm-2），能夠在節(jié)省投入成本的同時，促進甜椒對養(yǎng)分的吸收與利用，實現(xiàn)產(chǎn)量的增加和品質(zhì)的提升，最終提高種植戶的經(jīng)濟效益。

圖1 不同處理對設施甜椒鮮果產(chǎn)量的影響

圖2 不同處理對設施甜椒植株生長的影響