趙文妮 高飛娟

摘要：保障陜西省旬邑縣養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，提高養(yǎng)殖場監(jiān)管執(zhí)法力度，督促養(yǎng)殖場做好養(yǎng)殖、防疫工作，是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。該文就旬邑縣養(yǎng)殖場監(jiān)管中存在監(jiān)督體系不完善、技術支撐能力弱、養(yǎng)殖戶法制觀念淡薄、個人防護不到位等方面的問題，提出加強監(jiān)管協(xié)同作用、提升執(zhí)法人員素質(zhì)、加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管力度、增強養(yǎng)殖戶學法守法意識、加強個人防護意識的建議，以期提升監(jiān)管效能。

關鍵詞：規(guī)模養(yǎng)殖場;監(jiān)管;防護;對策

中圖分類號：S851 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.021

0 引言

隨著我國畜牧業(yè)建設的深入推進和政府的扶持激勵，畜禽養(yǎng)殖呈規(guī)模化、集約化水平發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖已成為旬邑縣畜牧業(yè)發(fā)展的主導方向，但規(guī)模養(yǎng)殖場從建設和監(jiān)管方面，大都有“重發(fā)展，輕保護”思想。一些養(yǎng)殖場自主強制免疫未有效落實，獸藥飼料購進和使用不合規(guī)，無害化處理不規(guī)范，檢疫申報和產(chǎn)地檢疫落實不到位，養(yǎng)殖生產(chǎn)不合規(guī)，防疫不到位，嚴重阻礙養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。落實養(yǎng)殖場監(jiān)管措施，督促養(yǎng)殖場將免疫、防疫工作落實，是有效防控重大動物疫病和提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的有效手段之一[1]。

1 存在的問題

1.1 養(yǎng)殖場地域間發(fā)展不均衡

旬邑縣有規(guī)模養(yǎng)殖場78個，年出欄500頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場達30個，與溫氏集團合作的生豬養(yǎng)殖場19家。轄10個鎮(zhèn)，其中土橋鎮(zhèn)、太村鎮(zhèn)等2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的規(guī)模養(yǎng)殖場均超過了10個，土橋鎮(zhèn)最多21個，這2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖場占全縣規(guī)模養(yǎng)殖場總數(shù)的47%。養(yǎng)殖技術先進的規(guī)模生豬養(yǎng)殖場分布在土橋鎮(zhèn)、太村鎮(zhèn)、清源鎮(zhèn)3個鎮(zhèn)，存欄量高，出欄量大。旬邑縣處于平坦地帶的一些小規(guī)模養(yǎng)殖場，雖然擁有便利的交通條件，但由于建場較早，接受先進的養(yǎng)殖技術的能力差，養(yǎng)殖科技含量低，養(yǎng)殖方式很難轉(zhuǎn)變。由于環(huán)保問題，旬邑縣養(yǎng)殖場呈現(xiàn)向偏遠的溝壑山地處搬遷的現(xiàn)象，山溝地帶雖然交通道路不便，但新建的養(yǎng)殖場規(guī)?；潭雀撸邮芟冗M養(yǎng)殖技術的能力強，科技含量提升較快，導致養(yǎng)殖呈現(xiàn)地域間不均衡發(fā)展的現(xiàn)象。

1.2 監(jiān)督體系不完善

動物衛(wèi)生監(jiān)督體系包括機構(gòu)、職責、設施設備、人員隊伍以及執(zhí)法依托的法律、規(guī)章等內(nèi)容，這是開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的基礎，為執(zhí)法機構(gòu)和人員履行法定權力提供重要保障。旬邑縣養(yǎng)殖場監(jiān)管由縣所和2個檢查站人員負責，由于人員外調(diào)，致使動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員數(shù)量嚴重不足。執(zhí)法人員學歷偏低、畜牧獸醫(yī)專業(yè)、法律專業(yè)人員偏少。全縣的養(yǎng)殖場監(jiān)管工作實際由縣所和2個公路檢查站的22名職工實施。除承擔養(yǎng)殖場監(jiān)管工作外，還負責產(chǎn)地檢疫、無害化處理、獸藥飼料和生鮮乳監(jiān)管、公路檢查站駐守等方面的工作，工作量沉重。由于人員不足，所有人員都有自己的責任片區(qū)。但目前動物衛(wèi)生監(jiān)督體系不完善，尤其專業(yè)人員配備不足。法律法規(guī)的可操作性不強，特別是一些事關群眾利益的熱點、難點問題還缺少切實可行的措施，造成一些養(yǎng)殖場主對執(zhí)法人員的監(jiān)管不重視[2]。

1.3 技術支撐能力弱

旬邑縣實驗室一直未投入使用。養(yǎng)殖場監(jiān)管過程、產(chǎn)地檢疫僅使用“瘦肉精”快速檢測卡和電子體溫計。動物疫病的發(fā)生多有潛伏期，多數(shù)官方獸醫(yī)不是畜牧獸醫(yī)專業(yè)，缺乏獸醫(yī)專業(yè)素養(yǎng)，很難用肉眼和經(jīng)驗做出準確可信的判斷。全所大專以上人員比例不足40%。執(zhí)法人員普遍缺乏法律和獸醫(yī)方面的專業(yè)知識，并且以實踐為目的執(zhí)法培訓太少，導致執(zhí)法工作開展困難。缺乏專業(yè)知識，又沒有實戰(zhàn)經(jīng)驗，導致在執(zhí)法中出現(xiàn)不懂法、亂執(zhí)法，或只檢查、不立案的現(xiàn)象。

1.4 養(yǎng)殖戶法制觀念淡薄

養(yǎng)殖戶法律觀念淡薄，逃避監(jiān)管，導致養(yǎng)殖場日常監(jiān)管困難。第一，獸藥使用不合理。養(yǎng)殖戶在管理中，不能結(jié)合動物發(fā)病情況，按劑量、療程、不良反應等控制獸藥劑量，私用獸藥、過量使用退熱劑等隨意用藥的情況，造成藥物殘留和中毒，損害動物健康，更影響人體健康。第二，疫病預防控制不到位。國家強制免疫不能有效落實，消毒不及時、不徹底，消毒池、消毒設備、消毒通道形同虛設，消毒藥品單一，消毒藥品不按規(guī)定配比使用。第三，不重視養(yǎng)殖檔案建立。少數(shù)養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案記錄潦草、填寫不實。一些養(yǎng)殖戶在報檢時，隨意填寫幾行，只為應付檢疫員檢疫前查看養(yǎng)殖檔案。更有養(yǎng)殖戶在報檢前匆忙填寫日期超前的現(xiàn)象。

1.5 個人防護不到位

人畜共患病是威脅檢疫員身體健康及生命安全的主要隱患，如炭疽、結(jié)核病、布病等在檢疫人員中感染病例時有出現(xiàn)。檢疫員在進入養(yǎng)殖場監(jiān)管、檢疫時，因疏忽未帶防護服及口罩、手套，或嫌麻煩不穿防護服、不帶口罩、手套，或佩戴防護用具不正確等，非常不重視個人防護。防護用具佩戴不到位，有可能成為動物疫病病毒的攜帶者，而檢疫員經(jīng)常出入多個養(yǎng)殖場，可能造成交叉感染。

2 對策

2.1 加強監(jiān)管協(xié)同作用，提升執(zhí)法人員素質(zhì)

加強執(zhí)法人員對養(yǎng)殖場監(jiān)管的協(xié)同作用，監(jiān)管人員要與養(yǎng)殖場管理及生產(chǎn)人員、動物疫控中心人員、鎮(zhèn)（辦）防疫員保持密切的工作聯(lián)系，及時溝通養(yǎng)殖生產(chǎn)、防疫、疫病防控、獸藥飼料購進和使用、產(chǎn)地檢疫、無害化處理、消毒藥品購進和使用情況等信息，確保疫病防控到位，投入品正確使用，動物疫病診斷治療規(guī)范，養(yǎng)殖管理程序合理、檢疫申報和無害化處理合法合規(guī)。另外，提升執(zhí)法人員素質(zhì)。做到因需培訓，采用典型示范、案例分析、現(xiàn)場操作等多種形式，增強實踐能力。

2.2 加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管力度

加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管是動物疫病預防控制的保障。要做好以下5方面：第一，要切實督促養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖記錄，對免疫、獸藥使用、消毒情況、補欄（出生和調(diào)人）、調(diào)出、死亡情況必須如實填寫生產(chǎn)記錄，凡未如實填寫的，不得出具產(chǎn)地檢疫證明。第二，要嚴格產(chǎn)地檢疫出證。按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程操作，通過臨欄查看、可疑測溫、仔細觀察、靜聽心率等一系列規(guī)范檢查，做好尿檢，同時客觀分析，科學研判，做出是否出證的決定。第三，要建立定期人場核查工作制度，官方獸醫(yī)每年要至少2次進入養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)，具體核查存欄補欄動物數(shù)量，判定養(yǎng)殖記錄的真實性和準確性，依法打擊未經(jīng)檢疫調(diào)出動物和未辦理審批手續(xù)跨省調(diào)運種（乳）用動物的違法行為[3]。第四，對養(yǎng)殖存在的問題及時下發(fā)整改通知書，指出整改意見，勒令限期整改，及時督察整改情況。第五，對養(yǎng)殖場存在問題持續(xù)不改正的要進行立案處罰。

2.3 增強養(yǎng)殖戶學法守法意識

為使廣大養(yǎng)殖戶理解養(yǎng)殖場監(jiān)管工作的性質(zhì)并認識到其對動物疫病的預防和控制所起到的重要作用，積極配合工作，應加強動物衛(wèi)生監(jiān)管職能重要性的宣傳力度，并充分利用印發(fā)宣傳材料、對養(yǎng)殖戶開展法律法規(guī)培訓班等學習法律法規(guī)和政策規(guī)定。使養(yǎng)殖戶理解并接受監(jiān)管，知法、懂法的同時更加守法，提高其安全生產(chǎn)的責任意識。

2.4 加強個人防護意識

第一，在日常執(zhí)法中，檢疫員要增強個人防護的安全意識。杜絕因疏忽等不穿戴防護用具。第二，使用防護用具時要規(guī)范穿戴，清洗消毒。第三，單位要做好防護用具的物資儲備，杜絕不按規(guī)定使用、使用后不消毒、一次性物品反復使用的問題?？刹捎卯a(chǎn)地和屠宰檢疫、疫情處置臨場發(fā)放的管理辦法。

3 結(jié)束語

動物疫病發(fā)生嚴重影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展，加強養(yǎng)殖場監(jiān)管是有效防控動物疫病的重要環(huán)節(jié)，也是維護畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、保障動物性食品安全以及社會公共衛(wèi)生安全的重要方面。

參考文獻

[1]張賢平，韓芙蓉.規(guī)模養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生監(jiān)管存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2014，30（10）：41.

[2]龍云，譚聰靈.規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管存在的問題與對策[J].獸醫(yī)導刊，2013（S1）：57-59.

[3]楊更善.規(guī)模養(yǎng)殖場在動物衛(wèi)生監(jiān)管工作中存在的問題及對策[J].養(yǎng)殖技術顧問，2014（4）：272.

作者簡介：趙文妮（1989-），女，本科，助理獸醫(yī)師，研究方向：畜禽養(yǎng)殖場監(jiān)管及動物產(chǎn)地檢疫。