張向陽(yáng)

摘 ? 要：種植業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量十分重要，與人們的健康息息相關(guān)。探討了種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全生產(chǎn)問(wèn)題及解決措施。根據(jù)種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)在實(shí)際情況中產(chǎn)生的許多問(wèn)題，分析了如何解決這些問(wèn)題，促進(jìn)種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量生產(chǎn);問(wèn)題;對(duì)策

在社會(huì)與經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的時(shí)代背景下，我國(guó)目前的生產(chǎn)條件有了很大的提高，尤其表現(xiàn)在種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品中，產(chǎn)量有了很大的提升。但在產(chǎn)量提高的同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題關(guān)乎我們的生命健康，確保種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全成為當(dāng)前最重要的任務(wù)。

1 ? 種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中的問(wèn)題

1.1 ? 農(nóng)民只重產(chǎn)量不重質(zhì)量

雖然目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已有部分依靠于現(xiàn)代化技術(shù)，但現(xiàn)代化技術(shù)仍然不成熟，應(yīng)用范圍有限，大部分種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)還是要依靠農(nóng)民。但當(dāng)前大部分的農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全的認(rèn)識(shí)不足，不能達(dá)到目前社會(huì)的需要，大部分農(nóng)民未接受專業(yè)的種植教育，沒(méi)有相應(yīng)的科學(xué)種植方法，這就導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保障。他們只是去挖空心思提高產(chǎn)量，而不去想如何提高質(zhì)量，盲目使用化肥農(nóng)藥，甚至噴灑激素等，只追求經(jīng)濟(jì)效益，嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

1.2 ? 農(nóng)業(yè)投入品廠家的問(wèn)題

種植業(yè)的生產(chǎn)很大程度上需要依靠農(nóng)業(yè)投入品，但是，許多農(nóng)業(yè)投入品的廠家不能生產(chǎn)合格正規(guī)的農(nóng)業(yè)投入品，一方面是，這些廠家在專業(yè)方面不能達(dá)到要求，不能掌握相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)。另一方面，農(nóng)業(yè)投入品廠家主觀降低產(chǎn)品要求，不顧道德和法律的要求，刻意降低生產(chǎn)成本，生產(chǎn)不符合規(guī)定的農(nóng)業(yè)投入品。而這些嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品一旦被應(yīng)用，必然會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題。由于經(jīng)營(yíng)理念差，道德素質(zhì)不高，還有很多的人生產(chǎn)假冒偽劣的農(nóng)業(yè)投入品，有些農(nóng)民明知道不合格還是使用這些不合格的產(chǎn)品，給農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全造成極大影響。

1.3 ? 不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理不合格農(nóng)產(chǎn)品

雖然目前我國(guó)已經(jīng)有了關(guān)于治理種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的政策和措施，但是其執(zhí)行力度、執(zhí)行方法和執(zhí)行隊(duì)伍仍然不成熟。第一，資金不足，難以維持措施的進(jìn)行;第二，專業(yè)人員的組織培訓(xùn)等不能滿足需求;第三，具體的落實(shí)方法沒(méi)能具體到細(xì)節(jié)，這些政策和措施還有很多缺陷和漏洞。這些都使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)問(wèn)題不能及時(shí)解決。而且目前我國(guó)已掌握的質(zhì)量生產(chǎn)安全檢測(cè)水平不足，不能準(zhǔn)確有效地檢測(cè)出問(wèn)題產(chǎn)品，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題一直發(fā)生。簡(jiǎn)單地抽取樣本進(jìn)行檢測(cè)，并不能完全保證其質(zhì)量問(wèn)題，而且極容易鉆漏洞，還有現(xiàn)在檢測(cè)大部分都是粗略快速地檢查，如對(duì)蔬菜水果的檢測(cè)，都簡(jiǎn)單且快速，很難發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量問(wèn)題，不能完全保證種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全生產(chǎn)。

1.4 ? 農(nóng)作物種植方法科學(xué)程度不夠

由于農(nóng)作物種植涉及的地區(qū)、種類、種植方法、種植人、土壤條件、氣候條件等都十分復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)不能完全保證，而且生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程長(zhǎng)，不容易監(jiān)管，根本不能做到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度。更重要的是農(nóng)作物種植的標(biāo)準(zhǔn)也很難確定下來(lái)，現(xiàn)代科技日新月異，更科學(xué)更有效的種植方法一直在更新，不能保證所有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)都按照科學(xué)有效的方法進(jìn)行，這就不能保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量生產(chǎn)安全。

2 ? 種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)問(wèn)題的解決措施

2.1 ? 加強(qiáng)農(nóng)民的種植教育

提高農(nóng)民對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的思想教育和科學(xué)的種植指導(dǎo)，要加大對(duì)農(nóng)藥使用必須合格的宣傳，讓農(nóng)民了解盲目使用化肥等的危害性，減少化學(xué)制品的使用，從而減小化學(xué)制品對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全及環(huán)境的危害。對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的介紹，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全問(wèn)題的宣傳教育，提高農(nóng)民的素質(zhì)，增強(qiáng)農(nóng)民的道德感和責(zé)任意識(shí)，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

2.2 ? 正確規(guī)范使用化肥

在現(xiàn)實(shí)中，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)行了對(duì)土壤的測(cè)量，大致找出了各個(gè)地區(qū)最為合適的化肥選擇，而正確使用化肥，也是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全的重要舉措之一，建立正確的施肥方案和計(jì)劃，能有效改善濫用化肥的現(xiàn)狀，按照不同的農(nóng)產(chǎn)品需要，具有針對(duì)性地施肥，有效避免化肥浪費(fèi)或者化肥污染，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，也要加緊研究更科學(xué)、危害或者影響更小、更合理有效的化肥品種，并及時(shí)推廣相應(yīng)的化肥應(yīng)用技術(shù)。

2.3 ? 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程有效監(jiān)管

及時(shí)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境安全，防止有害物質(zhì)流入農(nóng)產(chǎn)品。比如，檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)土壤、水源，確保其是安全無(wú)污染的。不能使用工業(yè)排放的廢水，或者安全檢測(cè)不達(dá)標(biāo)的土壤培育農(nóng)作物，也要對(duì)種植過(guò)程中所使用的化肥進(jìn)行檢測(cè)，確?；实陌踩?。最后在農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)前，對(duì)相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全檢測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全。

2.4 ? 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種類等進(jìn)行分析研究，確定出準(zhǔn)確的、相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全的基礎(chǔ)上，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品本身的需求和研究人員對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全的研究成果和建議，制定科學(xué)合理的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，以供生產(chǎn)人員學(xué)習(xí)使用，以此來(lái)解決種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)安全上的相應(yīng)問(wèn)題。

總之，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全方面還存在很多的問(wèn)題。要解決這些問(wèn)題，就要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的種植教育，對(duì)化肥等物質(zhì)的安全檢測(cè)和合理使用，研究新技術(shù)和種植新方法，檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品種植標(biāo)準(zhǔn)化，有效解決種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量生產(chǎn)安全。

（收稿日期：2019-10-27）