夏周琪

許多留學(xué)生出國后才發(fā)現(xiàn)自己還是“中國胃”！做飯這樣的“小事”，對(duì)于在海外求學(xué)的學(xué)子來說，是考驗(yàn)獨(dú)立生活能力的大事。

學(xué)會(huì)每天記錄開銷

“在澳大利亞感受最難的，就是‘吃的問題?！本妥x于澳大利亞西悉尼大學(xué)的周筱雅如是說?！鞍拇罄麃喪且粋€(gè)‘進(jìn)口國家，當(dāng)?shù)厥袌錾系脑S多產(chǎn)品都是進(jìn)口的，物價(jià)較高?！币揽扛改傅馁Y助在澳大利亞生活，周筱雅在很短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)了精打細(xì)算。

“出國后才發(fā)現(xiàn)，自己是‘中國胃?！敝荏阊耪{(diào)侃道，“澳大利亞當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣就是‘三明治拯救一切，兩片面包夾起一個(gè)宇宙?！痹诮?jīng)歷過起初的新奇后，周筱雅開始琢磨如何維持自己的健康飲食習(xí)慣?！皣獾娘嬍潮容^油膩，即使找到亞洲餐廳，大部分菜品也是熱量很高的咖喱之類的;而中餐的烹飪方法非常豐富，選擇余地更大。”比較以后，她做出決定：要關(guān)注學(xué)業(yè)，也要兼顧好自己的生活品質(zhì)——必須學(xué)會(huì)獨(dú)立生活的一個(gè)重要技能——做飯。

陳夢曉（化名）剛到韓國留學(xué)一年，她說：“我以前從不記賬。來到韓國之后，發(fā)現(xiàn)餐廳的價(jià)格格外高?！标悏魰曰貞浀溃耙郧暗奈覐膩聿贿M(jìn)廚房，但是來到韓國之后，我發(fā)現(xiàn)必須要學(xué)做飯?！?/p>

許多學(xué)生通過做飯，學(xué)到了如何在不同的文化環(huán)境中遵守公共規(guī)則，照顧他人感受。

談到中澳生活中的差別，周筱雅分享道：“在澳大利亞，每家每戶都要求安裝煙霧報(bào)警器。中餐制作時(shí)的烹飪方法，比方說翻炒，會(huì)產(chǎn)生大量油煙。這時(shí)候如果處理不及時(shí)，報(bào)警器就會(huì)啟動(dòng)。在家里做飯一定要注意油煙問題，因?yàn)閳?bào)警器響3次后，消防隊(duì)就會(huì)趕來，而且消防隊(duì)出動(dòng)一次需要大約8000元人民幣。所以對(duì)于我們留學(xué)生來講，要特別注意家里的排煙系統(tǒng)?！?/p>

留學(xué)于美國加州大學(xué)歐文分校的張可欣（化名），平時(shí)將許多精力和時(shí)間投入到科研之中，在國內(nèi)就餐時(shí)她通常選擇校內(nèi)食堂。到美國后，那些被忽視的生活樂趣重新回到她的世界里?！斑M(jìn)入廚房才真正體會(huì)到‘治大國若烹小鮮這句話的感覺。柴米油鹽就像實(shí)驗(yàn)室里的工具藥劑，需要花心思搭配研究?！睆埧尚勒f。

“大家聚在一起做飯聊天，也是讓合租舍友迅速‘破冰的最好方法?！敝荏阊耪f，“我的舍友分別來自英國、印度、西班牙等國家。中國飲食花樣眾多，第一次聚餐的時(shí)候，我給舍友演示包餃子和包子。她們都非常驚奇，直夸我手法專業(yè)，還加入進(jìn)來跟我一起做?！?/p>

吃火鍋也是增進(jìn)友誼的一個(gè)不錯(cuò)的形式，在外國人眼中既熱鬧又新鮮，還好吃。陳夢曉分享道：“我喜歡召集很多小伙伴一起做飯。因?yàn)轫n國物價(jià)較高，多一些人可以多一些選擇，而且花費(fèi)平攤下來也更劃算。有時(shí)候通過這種方式還能認(rèn)識(shí)新朋友。”