文_貴州日報當代融媒體記者 / 肖知潞

7月底，記者來到位于貴州雙龍航空港經(jīng)濟區(qū)機場路旁的貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司，但見這里燈火通明、車來車往，全國各地供應商、銷售代理商的貨車絡繹不絕。據(jù)了解，2019年上半年“老干媽”銷售額同比增長了10.69%。

說起“老干媽”辣椒醬，中國乃至世界各地的廣大消費者幾乎無人不曉。從30年前的路邊小攤到眼下的全球知名企業(yè)，“老干媽”書寫了一個非凡的商界傳奇故事。

“企業(yè)在行業(yè)中取得一定成功的同時，我們時刻沒有忘記回饋社會。對于履行企業(yè)社會責任十分看重，積極開展一系列扶貧活動?！辟F陽南明老干媽風味食品有限責任公司總經(jīng)理助理李鑫說，近年來，身為貴州本土企業(yè)的“老干媽”，始終堅持強龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶創(chuàng)新生產(chǎn)組織方式的思路，通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，把大市場與小農(nóng)戶緊密聯(lián)系起來，積極帶動貴州當?shù)厝罕娒撠氈赂?，推進農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

“老干媽”企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品原材料采購主要包括辣椒、生姜、大蒜、菜油等，原材料產(chǎn)地遍布貴州及全國。按照企業(yè)的統(tǒng)籌安排，基層工作人員每年都會到省內(nèi)進行實地走訪和考察，該公司先后在綏陽、麻江、長順、普安、畢節(jié)、丹寨等地設立原材料基地。“綏陽縣風華鎮(zhèn)金乘村正是我們在全省建立的辣椒基地之一?！崩铞谓榻B，“在省農(nóng)科院辣椒研究所的帶領和幫助下，我們發(fā)現(xiàn)金乘村的土質(zhì)非常適合種植辣椒?！笨紤]到村民搞活經(jīng)濟的意愿也很強烈，“老干媽”便和村支“兩委”一起發(fā)動大家種植辣椒。在社會各界的幫扶和村民的苦干實干下，如今的風華鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展生機勃勃。

從前，金乘村絕大部分村民從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，收入不高。搞種植業(yè)也要看市場需求，大家雖然一心想增收，但苦于條件所限，沒有找到合適的發(fā)展方向。在各級政府的幫助下，現(xiàn)在村里成立了合作社，不斷壯大村級經(jīng)濟體，鼓勵村民把土地流轉出來種植辣椒，這樣一來，不僅克服了過去一家一戶抵御市場風險能力脆弱、產(chǎn)品影響力不大等弊端，村民們還可以從收益中分紅，到合作社打工。通過“老干媽”企業(yè)和省農(nóng)科院辣椒研究所的努力，綏陽縣風華鎮(zhèn)建立了500畝辣椒種植示范基地，并選用了適宜機械化采收的辣椒新品種。從精量播種、翻犁整土、開廂覆膜、移栽定植、點灌施肥、無人機綠色防控、分段采收的全程機械，到適于機械化采收品種和高效接茬模式等內(nèi)容，相比傳統(tǒng)人工栽培，生產(chǎn)成本降低30%左右。通過對示范種植的辣椒進行田間測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)約1330千克，按出田價3.2元/千克計算，畝辣椒產(chǎn)值達4256元。

“老干媽”在全省各地設立的原材料基地為辣椒種植新技術、新品種的推廣普及提供了廣闊平臺和有力支撐，提升了種植的市場化、標準化和現(xiàn)代化水平?！袄细蓩尅本珳拾盐绽苯樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，把辣椒種植的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)聯(lián)結起來，實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化、規(guī)?；?、專業(yè)化和集約化，探索出了一條靠市場化推動鄉(xiāng)村振興的新路子。

“老干媽”在綏陽縣風華鎮(zhèn)建立的辣椒種植示范基地。（貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司供圖）