方 靜

莆田市涵江區(qū)江口畜牧獸醫(yī)站 福建莆田 351115

1 鴨舍的建設(shè)

1）鴨舍最好坐北朝南，能保證在極端氣候條件下滿足生產(chǎn)的需要，要有適當(dāng)保溫、隔熱并在冬季能補(bǔ)充加溫、夏季能降低舍內(nèi)溫度的設(shè)施。

2）根據(jù)鴨舍的類型、地面的結(jié)構(gòu)及鴨的日齡，鴨舍應(yīng)有適宜的占地面積。鴨舍類型分為地面墊料平養(yǎng)、網(wǎng)床飼養(yǎng)、墊料與網(wǎng)床相結(jié)合三種類型。要根據(jù)不同的鴨舍類型及鴨的日齡，適時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度。

3）鴨舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)入口處應(yīng)有隔斷和屏障，以防外人及其他動(dòng)物入內(nèi)。

4）鴨舍應(yīng)分區(qū)?？拷\(yùn)動(dòng)場(chǎng)一側(cè)要放置飲水器和飼料桶，另一側(cè)是可供鴨休息、清理羽毛、產(chǎn)蛋的清潔區(qū)。

5）鴨舍要有通風(fēng)系統(tǒng)。通風(fēng)口應(yīng)處于鴨舍上方，以便提供新鮮空氣、排出有害氣體、降低舍內(nèi)濕度。

6）鴨舍應(yīng)有適合鴨生長(zhǎng)的地面或網(wǎng)床。網(wǎng)床的網(wǎng)面不能有毛刺，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的地面不能有鋒利的石子，場(chǎng)地要平整，防止傷害鴨腳、腿、胸部和腹部的皮膚。鴨舍要能夠保證鴨轉(zhuǎn)欄后徹底清掃消毒。

7）鴨舍應(yīng)安裝供水設(shè)備，能提供干凈的飲水。

8）有條件的可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或鴨舍的一側(cè)建設(shè)淺水池，以供鴨戲水及梳理羽毛。

2 雛鴨的飼養(yǎng)管理

2.1 接雛前的準(zhǔn)備 在進(jìn)雛前2周把鴨舍地面、墻壁頂棚及各種設(shè)備設(shè)施、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)四周打掃沖洗干凈，消毒后備用。視季節(jié)不同在進(jìn)雛前2 d左右進(jìn)行升溫，進(jìn)雛前1 d把水、料備好（因雛番鴨個(gè)頭小、喙小而軟，開口料要用雛鴨料）。

2.2 雛鴨長(zhǎng)途運(yùn)輸防脫水處理 用溫水泡腳蹼。

2.3 育雛溫度 剛孵出的雛鴨不能調(diào)節(jié)自己的體溫，雛鴨絨毛沒有保溫性能，必須給予加熱保溫。育雛室溫控制：1～3 日齡，35～37 ℃；4～7 日齡 33～35℃、7～14日齡 31～33℃，以后每周降低 2℃，直至常溫。育雛室溫測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)為溫度計(jì)的位置在雛鴨活動(dòng)區(qū)域上方20～50 cm處，不要靠近熱源。育雛溫度要隨日齡增加而逐漸降低 （番鴨育雛溫度比其他鴨要高2℃），視雛鴨的活動(dòng)情況（活潑分散不打堆、不喘氣）適當(dāng)調(diào)節(jié)室溫及保溫傘下的溫度（見表1）。

表1 育雛室溫度調(diào)節(jié)參考標(biāo)準(zhǔn)

2.4 育雛期的光照管理 在最初的5 d，育雛室的光照要充足，5日齡內(nèi)要24 h光照，光照強(qiáng)度為60 Lx；5日齡光照時(shí)間為18 h，光照強(qiáng)度為20 Lx；14日齡后可逐漸過渡至自然光照。

2.5 雛鴨的飲水 飲水器水溫應(yīng)為21～25℃，要求鴨喙能浸沒在飲水器中。因鴨喙大小變化很快，要隨時(shí)調(diào)節(jié)飲水器的大小，飲水器應(yīng)放置在網(wǎng)床上以減少墊料及育雛室的濕度。

2.6 育雛期的飼料管理 在最初的5 d，育雛室的飼料要充足，每100羽雛鴨要有1個(gè)飼料盤；5日齡后可交錯(cuò)把部分飼料盤換為料桶，要少給多添，前2周可24 h自由采食。在1周齡內(nèi)還要經(jīng)常翻動(dòng)飼料，以誘導(dǎo)雛鴨采食。

2.7 育雛室的濕度控制 防止飲水器漏水及良好的通風(fēng)是控制育雛室濕度的關(guān)鍵措施。育雛室的濕度應(yīng)控制在60%以下，濕度過大時(shí)要啟動(dòng)通風(fēng)。

3 番鴨育成期的飼養(yǎng)管理

從5周齡至開產(chǎn)5%時(shí)稱為育成期，是飼養(yǎng)種鴨的關(guān)鍵時(shí)期，育成期飼養(yǎng)管理的好壞直接影響產(chǎn)蛋期的生產(chǎn)性能。

3.1 育成期的光照管理 5～25周齡光照時(shí)長(zhǎng)、最大光照強(qiáng)度見表2。25周齡后，光照時(shí)長(zhǎng)每2周增加0.5 h，直至 16 h。

3.2 育成期種鴨體重的控制

3.2.1 分欄飼養(yǎng) 每欄飼養(yǎng)200～500羽，公母要分欄，飼養(yǎng)密度合適。合理的水位與料位：限制飼養(yǎng)時(shí)要保證每羽鴨都能同時(shí)吃到飼料及飲水，料桶位與飲水位要有一定的距離。若有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，應(yīng)把飲水位放置在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、料桶放置在舍內(nèi)；若為全舍內(nèi)飼養(yǎng)，料桶位與飲水位各放一邊。

表2 5～25周齡光照時(shí)長(zhǎng)、最大光照強(qiáng)度

3.2.2 限量飼喂 限量飼喂的目的在于控制體重，使鴨具有適合開產(chǎn)的體重，提高種鴨的產(chǎn)蛋性能，延長(zhǎng)種鴨的使用周期，提高飼料利用率，從而達(dá)到提高飼養(yǎng)種鴨的經(jīng)濟(jì)效益。育成期的飼料投喂量為70日齡前飼喂4 h，70～140日齡飼喂2 h（標(biāo)準(zhǔn)為粗蛋白14%、能量10.88 MJ/kg的飼料飼喂量：巴巴里番鴨母鴨 140 g，公鴨175 g；本地番鴨 110 g，公鴨160 g）。140日齡后每周日糧定量，每天增加5 g/羽，直至自由采食。在限制飼喂期間每周要抽10%的鴨進(jìn)行稱重，按照體重確定投料量，育成期每天的投料量不能隨意減少，體重超重，只能在下幾周不再增加飼喂量，而不能減少投料量，以確保體重正增長(zhǎng)。在限制飼養(yǎng)期內(nèi)，要把體重不達(dá)標(biāo)的和超重的鴨單獨(dú)挑出進(jìn)行飼養(yǎng)，等體重達(dá)到要求后再返回大群。限飼期間要保證運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及鴨舍無異物（如竹簽、鐵絲、石子、雜草等），以免鴨誤食引起死亡。

3.3 控制啄羽 控制啄羽最有效的措施是斷喙或?qū)︵惯M(jìn)行熱處理，兩種處理方法都是上喙短于下喙，上喙要斷或烙去二分之一，下喙斷去三分之一。熱處理應(yīng)在出雛當(dāng)天進(jìn)行，熱處理后雛鴨可以馬上飲水開食，是應(yīng)激最小的一種方式。若是在限制飼喂期間發(fā)生啄羽而進(jìn)行斷喙，應(yīng)在飼料中添加維生素K3以預(yù)防出血。

3.4 斷甲 斷甲的目的是防止鴨之間打斗及配種時(shí)相互抓傷，斷甲一般在出雛10多天后進(jìn)行，術(shù)者用剪刀將鴨兩只腳的趾甲剪去。

4 番鴨產(chǎn)蛋期的管理

4.1 產(chǎn)蛋期的飼料管理 良好的種蛋質(zhì)量來源于優(yōu)質(zhì)的飼料，140日齡后就要更換為種鴨產(chǎn)蛋料，產(chǎn)蛋料中的蛋白要求是優(yōu)質(zhì)蛋白，飼料蛋白原料必須以豆粕為主，飼料顆粒度適中，細(xì)粉率要求要低；粗蛋白含量 15%～17%，代謝能11.72～12.14 MJ/kg。

4.2 產(chǎn)蛋期墊料及衛(wèi)生的管理 地面平養(yǎng)的種鴨舍每天下午都要添加新的墊料，墊料的種類可以是谷殼、鋸末及粉碎的稻草等。鴨舍要干燥通風(fēng)，氨濃度要小。飲水器要放置于漏縫地板上，水不能外溢。4.3 抱窩鴨的管理 抱窩是母番鴨的生理特性，抱窩也是影響產(chǎn)蛋性能的主要原因。抱窩鴨臨床表現(xiàn)為采食減少、在產(chǎn)蛋區(qū)占窩時(shí)間變長(zhǎng)、停止產(chǎn)蛋、鳴叫、羽毛聳立變樣，抱窩久的鴨體重變輕、生殖系統(tǒng)退化、骨盆閉合形成孵化板。解除番鴨抱窩的最有效措施是定期轉(zhuǎn)換鴨舍，第1次換舍是在首批抱窩鴨出現(xiàn)的當(dāng)周（產(chǎn)蛋率將至45%左右），以后每2周左右換舍一次。另外，白天要關(guān)閉產(chǎn)蛋箱。

4.4 減少夏季高溫對(duì)產(chǎn)蛋的影響 當(dāng)氣溫達(dá)到25℃以上就會(huì)影響番鴨的產(chǎn)蛋性能，減少高溫影響的措施：有效降低陽光照射的影響，在陽光照射的一面加搭遮陽棚，加搭遮陽棚的舍內(nèi)溫度會(huì)降低5℃；在水壓許可時(shí)中午時(shí)段可屋頂噴霧；加強(qiáng)通風(fēng)，當(dāng)氣溫達(dá)到25℃以上時(shí)，鴨自身的散熱能力受限，就要加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)，縱向通風(fēng)可驅(qū)散舍內(nèi)的熱氣及濕氣；有條件的可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)置淺水池和在鴨舍的一側(cè)設(shè)立流動(dòng)的涉水線，使腳蹼和喙傳導(dǎo)散熱，最大限度發(fā)揮鴨通過與水接觸散發(fā)熱量的能力；電解質(zhì)平衡，在鴨遭受熱應(yīng)激時(shí)，鴨血液中的電解質(zhì)平衡遭受破壞，影響產(chǎn)蛋鴨的蛋殼形成和整體健康，使產(chǎn)蛋率下降，破蛋率增加，可在飼料中添加0.2%～0.3%小蘇打電解質(zhì)多維以緩解熱應(yīng)激；調(diào)整飼料的營(yíng)養(yǎng)，在熱應(yīng)激時(shí)，可調(diào)整飼料的蛋白含量，能量飼料原料可用1.5%油脂代替玉米；調(diào)整投料時(shí)間，投料時(shí)間為下午4:30后，至次日上午10:00采食結(jié)束，即上午10:00至下午4:30不予給料，以減少采食產(chǎn)生的生物熱；給予干凈清涼的飲水，飲水器要每天清洗2次。

4.5 冬季產(chǎn)蛋鴨的管理 當(dāng)氣溫低于10℃時(shí)，番鴨的產(chǎn)蛋性能會(huì)受到較大影響，這時(shí)要啟動(dòng)加溫設(shè)備。

4.6 強(qiáng)制換羽 種苗價(jià)格較高時(shí)，可在種鴨產(chǎn)蛋5個(gè)月、產(chǎn)蛋率下降至40%以下時(shí)進(jìn)行。

生產(chǎn)實(shí)踐證明，落實(shí)好種番鴨日常飼養(yǎng)管理措施，育雛成活率可達(dá)95%以上，整齊度好；本地番鴨種鴨開產(chǎn)日齡為180日齡、巴巴里番鴨開產(chǎn)日齡為210日齡，產(chǎn)蛋高峰可達(dá)85%以上，種蛋合格率高，21周產(chǎn)蛋可達(dá)105枚。經(jīng)濟(jì)效益顯著。