張甲 李惠民 王力 谷瑞民

摘 要：商洛市地理氣候條件適宜桑樹的生長發(fā)育，發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)大有前途。本文主要從桑樹園地的選擇，桑樹的栽植，樹枝的剪伐定干，栽植后的管理，桑園施肥，適時(shí)適量采葉等六個(gè)方面，對桑樹園的建設(shè)技術(shù)進(jìn)行介紹，為蠶桑生產(chǎn)及農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：桑樹園;栽培;管理

桑樹屬于桑科（Moraceae），桑屬（Morus alba L.）。是多年生落葉木本植物。我國是世界上栽培桑樹最早的國家， 桑樹資源豐富。

桑樹生長的最佳條件是陽光充足，通風(fēng)、排水良好，地勢平坦和土層深厚的土壤環(huán)境。在PH 4.5—9的范圍內(nèi)，桑樹都能生長良好，中性土壤生長最好。桑樹的生長發(fā)育隨溫度而有快慢變化，25℃—30℃氣溫是桑樹生長的最適范圍。種植水稻、小麥、玉米、豆類、薯類等農(nóng)作物的土壤環(huán)境都適于桑樹生長。

商洛市在陜西省東南部，地處秦嶺南麓腹地，東與河南省交界，東南與湖北省相鄰，境內(nèi)河流分屬黃河流域和長江流域。由于受到冬夏季風(fēng)和青藏高原環(huán)流的影響，加上秦嶺整個(gè)山脈對南方暖濕氣流的阻擋作用，所以商洛的氣候?qū)儆谂瘻貛О霛駶櫦撅L(fēng)氣候，呈現(xiàn)出四季分明，雨熱同季，冬干夏濕，干濕分明的氣候特征。年平均氣溫7.8 - 13.9℃，降水量年均710-930毫米，日照1860 - 2130多小時(shí)，無霜期210天。商洛土地結(jié)構(gòu)疏松，絕大部分屬于沙質(zhì)壤土。域內(nèi)野生桑樹分布廣泛，由于夏秋期溫暖多雨，桑樹生長旺盛。

商洛當(dāng)?shù)剞r(nóng)民素有栽桑養(yǎng)蠶之習(xí)慣，栽桑養(yǎng)蠶是農(nóng)民的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)收入。但隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，工業(yè)化及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，環(huán)境污染較為嚴(yán)重，農(nóng)村蠶農(nóng)在飼養(yǎng)及桑樹栽培管理方面面臨新的問題。如何進(jìn)一步提高蠶農(nóng)桑園栽培管理水平，提高桑園單位產(chǎn)出率，是從事蠶桑技術(shù)推廣人員必須研究解決的課題。

一、桑樹園地的選擇

桑樹的適應(yīng)性很強(qiáng)，對土質(zhì)要求不是很高，零星的山地坡地、河邊地等都可以種植，但要樹長得好，果實(shí)和林木能豐產(chǎn)高產(chǎn)，還得有優(yōu)良的生長條件，充足的水分、養(yǎng)分的供應(yīng)，能促進(jìn)樹木的旺盛生長，枝繁葉茂，為養(yǎng)蠶業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的食源，才能出好絲。所以，一般桑林地的選擇最好選擇土層深厚，土質(zhì)疏松富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤，地塊遠(yuǎn)離污染源，排水澆水條件完善，這樣的地塊條件能為桑樹的生長提供良好的環(huán)境。

桑樹為多年生植物，豐產(chǎn)年限多達(dá)20年以。因此，新建桑園必須合理規(guī)劃，適當(dāng)集中連片，最好在村邊或離蠶室不遠(yuǎn)的地方，原則上先近后遠(yuǎn)，先好后次，以利集約經(jīng)營，提高產(chǎn)量。栽桑用地必須注重水系建設(shè)，必須三溝一渠以相配套，以防旱澇急轉(zhuǎn)，做到能排能灌。

二、桑樹的栽植

1.土地整理

栽桑用地必須全耕，清除雜草，按行距60 - 80cm開溝，溝內(nèi)施足基肥，接著回土拌肥，碎土填平，然后拉線劃行，以便栽植。

2.桑樹苗木選擇

選擇適宜于商洛本地區(qū)生長的產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良桑樹苗木。品種以農(nóng)桑12號(hào)，農(nóng)桑14號(hào)，強(qiáng)桑1號(hào)為主。要求選購栽植健壯整齊，根系新鮮完好，冬芽飽滿充實(shí)，無病蟲害的苗木。

3.適時(shí)合理栽植

一般在桑樹落葉后至次年春季桑樹發(fā)芽前進(jìn)行栽植，但以封凍前栽為最好。此時(shí)桑苗處于休眠期，體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分充足，以便提高成活率。栽植前把苗木放入池塘里浸泡18-24 h，使其吸水恢復(fù)。栽植時(shí)要把過長的根、爛根剪掉。

栽植株行距為60cm×150cm，這樣能充分利用光能和地力，使桑樹發(fā)揮其最大的豐產(chǎn)性能。栽植前要施基肥（農(nóng)家肥）每畝不少于1500kg，基肥施入后，蓋一層表土再栽，要求扶正苗干，理伸根系，深挖淺栽。

按照放苗—細(xì)土包根—踏實(shí)—澆定根水—再蓋第二層土，踏實(shí)的步驟進(jìn)行。青黃交接處或嫁接口埋入土中10 cm以上。

三、樹枝的剪伐定干

合理地應(yīng)用剪伐技術(shù)，可以控制和發(fā)揮桑樹的分枝特性。新栽桑樹要堅(jiān)持春伐定干，塑造樹形，養(yǎng)成粗壯的主干和健壯的枝干，打好桑葉豐產(chǎn)基礎(chǔ)。

苗木定植后，發(fā)芽前離地面 6 - 7 寸剪去苗干。第二年離地 1. 2 - 1. 5 尺春伐，剪去第一支干，第三年提早夏伐，定干高度離地面 1. 5 - 2尺，養(yǎng)成第二支干，以后年年夏伐收獲桑葉。樹形養(yǎng)成以后，則以采葉為主，但也要重視與養(yǎng)樹相結(jié)合，以維護(hù)和增強(qiáng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹勢。

四、栽植后的管理

桑樹栽植3 d內(nèi)澆透水一次，一個(gè)月內(nèi)再澆透水一次就能保證成活。栽植后要定期進(jìn)行成活檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗死苗及時(shí)補(bǔ)植，保證全苗長勢整齊。

加強(qiáng)桑園的松土除草，減少雜草與桑樹爭肥爭水。桑地經(jīng)長時(shí)間的降雨淋溶沖刷、人為踐踏，往往導(dǎo)致土壤板結(jié)。翻耕土壤能提高肥力和保水能力，桑園冬耕、夏耕，一般應(yīng)與清園、施冬肥等工作結(jié)合起來。對植溝或穴覆土下陷的，要培土擁根，以防露根和積水。雨水較多時(shí)要做好清溝排水工作，如遇天旱時(shí)要注意抗旱。

適時(shí)進(jìn)行病蟲防治，保證新栽桑樹正常生長。由于幼齡桑樹枝條不夠充實(shí)，還應(yīng)注意做好預(yù)防霜害、凍害等自然災(zāi)害工作。

五、桑園施肥

桑樹是多年生植物，由于每年剪伐枝條和一年多次采葉養(yǎng)蠶，需要從土壤中攝取大量營養(yǎng)才能維持正常生長，所以，需要增加施肥，滿足桑樹對營養(yǎng)的需要。

生長期間要根據(jù)栽植時(shí)基肥使用量和新芽長勢適當(dāng)追肥，當(dāng)新芽長至 4 - 5 寸時(shí)進(jìn)行第一次追肥，以后根據(jù)長勢，再追肥 2 - 3 次。追肥以速效性肥料為主，掌握由少到多，多次施下，逐次增加的原則。

桑園施肥以農(nóng)加肥為主，化肥為輔。栽桑前施足底肥。第一、二年齡樹視長勢追肥，第三年后，每年667 m2施農(nóng)家肥2 t以上，尿素140 kg，磷肥150 kg，硫酸鉀35 kg。肥料結(jié)合中耕，除草施入。一般春、夏季施氮肥（尿素），秋季增施磷鉀肥，冬季施農(nóng)家肥。

在施用有機(jī)肥時(shí)，一般要把農(nóng)家肥等經(jīng)過漚制、發(fā)酵腐熟后再施入桑園，時(shí)間在冬伐或夏伐后開溝施入，復(fù)合肥也可以作基肥，一般也要開溝后施入，葉面肥比如噴施寶、葉面寶等含微量元素的肥料，一般要在蠶破繭前半個(gè)月左右施用。葉面肥對于桑葉的增產(chǎn)和提高葉子質(zhì)量有明顯的效果。

六、適時(shí)適量采葉

1.新栽桑樹的采葉

對新栽桑樹來說，要防止采用過多和采葉不合理的現(xiàn)象產(chǎn)生。做到以養(yǎng)樹為主，確保幼齡桑樹健康生長。

采葉時(shí)期要適當(dāng)。栽植當(dāng)年在秋季采葉一次，要在枝條中部采葉，中下部和梢部未木栓部葉位保留。第二年中晚秋分批采葉，在枝條基部自下而上分期采葉。第三年夏伐收獲。

采葉數(shù)量要適當(dāng)。只采去適熟葉第一年采葉養(yǎng)秋蠶，采葉量只占當(dāng)時(shí)條長葉數(shù)的 1 / 2。第二年秋蠶采葉后枝條上應(yīng)保留葉 10 片左右。

采葉方法要適當(dāng)?！安灰艘话艳?，剃光頭”特別在秋季采葉時(shí)要采葉留柄，保護(hù)腋芽，以確保桑樹健康生長。

2.成齡桑樹采葉

對于成齡桑樹，為提高桑樹抗凍害能力，秋季用葉也不能過度，尤其晚秋用葉后，成齡桑在枝條頂部應(yīng)留 3 - 4 片桑葉，幼齡桑留 7 - 8 片，同時(shí)在施肥過程中盡可能不要偏用氮肥，要增施有機(jī)肥和磷鉀肥，以增強(qiáng)樹勢。

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作者簡介：張甲（1987-）男，主要從事病原生物與免疫學(xué)教學(xué)與研究。

基金項(xiàng)目：商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院2017重大課題研究項(xiàng)目（2017JXKT07）;商洛市科學(xué)技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目（SK-2013-15）;陜西省教育學(xué)會(huì)2016年規(guī)劃課題（SJHYBKT2016001）