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從宰牛之舉重若輕到養(yǎng)生之順道無為

2019-10-08 06:48孫紹振
語文建設(shè) 2019年4期
關(guān)鍵詞:庖丁天理寓言

孫紹振

在春秋時代,《老子》(作者老聃:約公元前571年一公元前471年)、《孫子》(作者孫武:約公元前545年一約公元前470年)那樣文章全靠抽象概念的系統(tǒng)推演,連例子也不舉的著作,是帶著奇跡的性質(zhì)的。即使在古希臘,晚于孔子一百年的柏拉圖(公元前427年-公元前347年)也只有對話錄,其師蘇格拉底的思想,只存在于他的對話錄中。在古希臘以抽象邏輯歸納和演繹為文,要積累一個世紀,到亞里士多德(公元前384年-公元前322年)才有長篇巨著。在中國春秋時代,一般人大都還沒有做文章的意圖,故流傳至今的經(jīng)典,包括《詩經(jīng)》,連標題都沒有。最為典型的是《論語》,就是師生現(xiàn)場自由對話,當(dāng)時并不在意,多年之后,后學(xué)者覺得非同小可,乃作追記。故此時的文章皆為結(jié)論,很少有推理的過程,所講道理往往借助感性事例。事例之功能為類比,以感性具體說明抽象,但其局限在單一,難成論證。與亞里士多德差不多同時期,墨子(約公元前468年-公元前376年)、商鞅(約公元前390年-公元前338年)的系統(tǒng)論述文章開始流行,稍后的荀子(約公元前313年一公元前238年)、韓非子(約公元前280年一公元前233年)的文章在抽象演繹上有了長足進展,推理成為主要手段,長篇大論甚至系統(tǒng)的著作多了起來。

孟子(約公元前372年-公元前289年)游說國君,與國君辯論(對話),著重于推理的一貫性,自詡為浩然之氣。晚年和其弟子萬章之徒編輯了《孟子》,其對話邏輯相對嚴密?,F(xiàn)場對話,說服人君,光講抽象邏輯效果不彰,故孟子多講故事,以增感性,如揠苗助長、齊人乞增之類。此后其他諸子著作乃至西漢的論文、著作,主要靠邏輯推理,仍然常用具體故事說明抽象道理。《韓非子》有守株待兔,《戰(zhàn)國策》有鷸蚌相爭、三人成虎,《呂氏春秋》有刻舟求劍,《淮南子》有塞翁失馬等,《莊子》有邯鄲學(xué)步、朝三暮四等。故事本為具體論點的附庸,但是日后成為成語,便具有了相對獨立性,故事加結(jié)論就有了寓言的性質(zhì)。

戰(zhàn)國時期的莊子《養(yǎng)生主》中之《庖丁解?!?,與一般寓言不同,不像諸子那樣,一味在形而下的現(xiàn)實中說明道理,而是在形而上的境界作形象的展示。

《養(yǎng)生主》本來是講養(yǎng)生之道的,這種“道”不是一般的避免疾役、保全驅(qū)體之道,而是生命與外部世界的關(guān)系之“道”:對于外部世界不能有太強的主觀性(有為),一味將人為的手段強加于對象,就不可能得心應(yīng)手。生命之正道乃是“因其固然”“依乎天理”,進入無心作為的境界,才能“游刃有余”,獲得絕對的自由。

這個“道”與墨子、孟子、荀子、韓非子等所講的現(xiàn)實性很強的“道”(道德、為政之道)相比,是有點玄妙的,抽象度很高,“無為無形”“可得而不可見”,帶著某種程度的“超驗性”。

以無為達到無所不為的“道”,這個形而上的命題是從老子那里繼承來的,老子并沒有在邏輯上作充足理由的論證。莊子把這個道理用到具體的人生哲學(xué)上來,作為養(yǎng)生之道,說的是不費心力比費盡心力更有利,過分著意盡力可能是枉費心力。莊子不是墨子,他一般不作邏輯論證(除了偶爾與惠施辯論),他的天才乃是運用超現(xiàn)實的寓言作形象的感性極強的展示。

庖丁解牛的故事,并非始自莊子,大概民間早有傳說?!痘茨哮櫫摇分杏校骸胺乔梢辈荒芤灾谓穑琅M拢ò矗喝嗣?,齊國之著名屠戶,一作“坦”)一朝解九牛,而刀以剃毛。庖丁用刀十九年,而刀如新剖硎,何則?游乎眾虛之間?!?/p>

《呂氏春秋》中有:“宋之庖丁好解牛。所見無非死牛者。三年而不見生牛,用刀十九年刃若新磨研?!薄豆茏印ぶ品帧分杏校骸巴琅L梗饩排6犊梢阅F,則刃游間也?!敝T子用之作為長篇大論中許多例證中的一個,闡明自己的道理?!痘茨哮櫫摇酚脕碚f明“非巧冶不能以治金”,《呂氏春秋》用來說明“順其理誠乎?!保茏佑脕碚f明用兵之道。雖然各有千秋,但是情節(jié)和語言都比較簡陋。而莊子用來闡釋其養(yǎng)生之道,在想象力和語言上都大大地藝術(shù)化了。

莊子的創(chuàng)造給名為丁的廚師(庖)設(shè)置了難題:以一人之力,解剖一牛,這本來是很難做到的,因為牛是活的,是要反抗的,就是殺牛、放血、剔骨、取肉、剝皮,也往往非一人所能勝任,何況是要將牛的皮、骨、肉、腱、肌理作系統(tǒng)的、干凈利落的解剖。

文章的第一層次就在艱巨的勞作和神奇的效果之間展開:“手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦……”任務(wù)之艱在于:第一,用手控,用肩托,用腳踩,用膝蓋撐,四肢軀體各個部位協(xié)同,使盡全力。庖丁卻如探囊取物:“砉然向然,奏刀(馬砉)然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《經(jīng)首》之會?!迸c任務(wù)之艱巨相反,效果舉重若輕,輕松愉快:第一,解其骨肉、皮筋,干脆利落,毫不拖泥帶水;第二,除一把刀外,別無他物;第三,游刃有余,毫無憚神勞形之態(tài)。這顯然很精彩,完成得很圓滿、很藝術(shù):刀子進入牛身,對于人和牛來說,是生死的搏斗,本該是十分兇險的,但在莊子筆下,有音樂的節(jié)奏,有舞蹈的形態(tài),有經(jīng)典樂曲的神韻。牛在骨肉分離的時候,沒有喊叫,連血都沒有流出來,一點血腥氣都沒有,一點痛苦都沒有。

莊子寓言的神秘就體現(xiàn)在這里了,人獸搏斗,變成了雙方心照不宣的合作表演,這是玄虛的、魔幻的,以墨子、韓非子的標準來看,完全是不可思議的。

這就怪不得文惠君要提出問題:“技蓋至此乎?”文惠君提出的問題是“技”——在技術(shù)上怎么可能達到這樣的效果呢?莊子用庖丁的話回答:“庖丁釋刀對日:‘臣之所好者,道也,進乎技矣?!蔽幕菥鶈柺莻€偽問題,這不是形而下的技術(shù)問題,而是屬于形而上的“道”的范疇。

“道”,蘊含著莊子的核心思想?!暗馈保浅健凹肌钡摹D敲础暗馈焙汀凹肌笔且环N什么關(guān)系呢?“臣以神遇而不以目視”,“技”是可以目視的,是感官所感的,而“道”則不能目視,只能神遇。目視,是感官的,現(xiàn)實的;神遇,是超越五官感知的。怎么超越呢?主要是在功能上:“官知止而神欲行?!卑此闹|體所掌握的“技”,不能不停止的地方,而“神”卻徑自運行。這就是說,不可感知的“神”,其能量大大超越了感官。也許按今天的理解,可能是某種潛意識在驅(qū)動,當(dāng)然這種觀念是莊子沒有想到的,但是這不妨礙他感覺到有一種潛在的能量(神),大大超過了意識層次的“技”,迫使意識層次的“技”服從于“神”。這種“神”的力量從何而來呢?“依乎天理”:“天理”的“天”就是自然,“理”就是對象的奧秘。這種奧秘在意識層次不可感知,而憑著潛意識是可以悟之于心的。這就是“神遇”。

不可見的,比可見的更強大、更精妙。正因為這樣,庖丁的刀才能“批大郄,導(dǎo)大窾”,在筋與骨、骨與骼細微的空隙中運行。這兩處(筋骨相連處,骨骼間的空隙)不可目擊,卻可“神遇”。為什么呢?“因其固然”。因為“神”領(lǐng)悟了這種客觀的“天理”,所以“技經(jīng)肯綮之未嘗”,連那些盤根錯節(jié)的經(jīng)絡(luò)、復(fù)雜的筋肉聚結(jié)點都不曾觸及。這就是目不擊而神遇的效果,也就是莊子理想達到的自由境界。

寓言的結(jié)構(gòu)是故事加結(jié)論,故事講完了,最后的結(jié)論由文惠君講了出來:“善哉,吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉?!苯馀5奶攸c是:第一,目不擊,用今天的話來說,就好像是閉著眼睛;第二,神視,用今天的話來說,就是心里有數(shù)。為什么會心里有數(shù)呢?因為心能“因其固然”“依乎天理”。從目不擊來說,好像是無所作為,亦即無為,但是,依乎天理,因其固然,心(神)就有所為了,就能駕馭刀的動作了。無為轉(zhuǎn)化為有為。

莊子告訴我們,這種無為的境界并非原生的、天然的,而是經(jīng)歷了三年的提升(實踐)的過程。

庖丁的第一階段是,“始臣之解牛之時,所見無非牛者”。這是目擊的特點:表面上一覽無遺,對事物獲得了全面的信息,可這種目擊有表面性和遮蔽性的缺陷。從外部信息來看,似乎看到了全部,但并不是內(nèi)外一體的全牛。

庖丁的第二階段是,三年之后“未嘗見全牛也”。目不能擊了,外部的全牛消失了,遮蔽的也消失了。內(nèi)在的“神”就能“遇”(洞察)到對象的“天理”,亦即結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性(固然)。目擊之物似全,似有利于有為(有利于以刀解牛),卻遮蔽了內(nèi)在的神明,使得心靈的神不能與天理合一。而看不見全牛,似不利于有為,卻不能遮蔽內(nèi)在的神明。目不能擊,神卻把握了全牛的內(nèi)在天理(機理),目(外部感官)之無為,有助于內(nèi)在的神“安乎天理”,達到有為。這就是莊子從無為到有為的境界。有學(xué)者論斷,老子講無為無不為,而莊子則退步為無為。由此文來看似乎不完全符合。

莊子在《天道》篇中說:“無為也則用天下而有余,有為也則為天下而不足?!惫笤谧ⅰ肚f子·在宥》第十一中說:“無為者,非拱默之謂也,直各任其自為,則性命安矣。”道家的無為,并不是一些西方翻譯家所譯的“沒有行動”,而是“避免反自然的行為,即避免拂逆事物之天性”。

光看這則寓言,一般讀者很難感到這與題目中的“養(yǎng)生”有什么關(guān)系,把這則寓言前后文聯(lián)系起來就比較容易理解了。前面的是:“吾生也有涯,而知也無涯。以有涯隨無涯,殆已?!币鉃樽非笾R也要適可而止,以有限求無限是艱險的。知道了這樣的限制,就可以“緣督以為經(jīng),可以保身,可以全生,可以養(yǎng)親,可以盡年”。所謂督脈即身背之中脈,具有總督諸陽經(jīng)之作用;緣督就是順從自然之中道的含意。無涯是知識的無限性,有涯是生命的有限性,人生不應(yīng)該違反客觀的限制,而應(yīng)該順從它,這樣才可以“保身”“全生”“盡年”。這在“依乎天理”“因其固然”這一原則上與庖丁解牛是一樣的。但是,這里的意思似乎是絕對的無為,與庖丁解牛有所不同。庖丁解牛之得心應(yīng)手,是經(jīng)歷了三年的實踐提升才獲得了自由??磥砬f子思想的矛盾不可回避。學(xué)者論斷其絕對無為,雖不全面,卻也不無根據(jù)。接下去的故事就明顯了。

公文軒見右?guī)煻@曰:“是何人也?惡乎介也?天與,其人與?”曰:“天也,非人也。天之生是使獨也,人之貌有與也。以是知其天也,非人也?!睗娠羰揭蛔模俨揭伙?,不蘄畜乎樊中。神雖王,不善也。

人殘廢了,跛腳了,也是老天決定的,不是人為的,應(yīng)該心安理得,野雞走上十步才能啄到一口食物,走上百步才能喝到一口水,可是絲毫也不向往籠子里那樣安逸的生活。老天注定它這樣,它就心安理得,自由自在。接下去就更極端了,老子死了,朋友秦失吊喪,哭幾聲就足夠了,太悲傷都沒有必要。人受命于天,應(yīng)時而生,順依而死。安于天理和常分,生死之大限是必然,死亡有如解除倒懸之苦。這種逆來順受是不是太消極了?莊子的妻子死了,他鼓缽而歌,為什么呢?因為順其自然:“察其始而本無生,非徒無生也而本無形,非徒無形也而本無氣。雜乎芒芴之間,變而有氣,氣變而有形,形變而有生,今又變而之死,是相與為春秋冬夏四時行也。”如果“嗷嗷然隨而哭之”就是“不通乎命”。在遵循自然之道這一點上,莊子是不無道理的,但不能不說又是很極端的。如果與傳說中的“大禹治水”,與差不多同時的《列子》中的“愚公移山”相比,莊子的無為是不是太消極了?這種消極,可能就是道家演化為道教的思想根源。

莊子的寓言故事的因果關(guān)系是神秘的,玄虛的,超越邏輯的,但是作為論述的輔助手段,也并不排除邏輯的運用。具體到刀的動作:

彼節(jié)者有間,而刀刃者無厚,以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣!

一方面是關(guān)節(jié)間有空隙,另一方面則是刀刃沒有厚度(因為刀刃有“神”的抽象屬性),因而不管那空隙多么微細,刀刃也是可以通過的。這是貨真價實的邏輯證明。

說到這里,從方法來看,只是正面說明,如果在孔子時代,這樣就相當(dāng)可以了,但是莊子時代對論述要求全面得多。不但要從正面說明,還要從反面排除:

良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃若新發(fā)于硎。

這可以說是一個補筆。最好的廚師,每月折斷一把刀,而自己的刀十九年來還像是新磨的一樣。從方法上來說仍然是從效果上反襯。

在莊子時代,理論的推演已經(jīng)成為論者常用的手段,長篇大論的文章和著作比比皆是。莊子本人的著作,就是以論述為主的。當(dāng)時運用寓言以明理,是共同的取向。然而,與《墨子》《韓非子》《荀子》等以現(xiàn)實的邏輯進行推演不同,《莊子》的寓言常常是在幻想的、神秘的、超現(xiàn)實的境界中進行,其想象汪洋恣肆、天馬行空,大而至于北溟鯤鵬,翼若垂天之云,水擊三千里(《逍遙游》),小而至于蠅角兩國爭地而戰(zhàn),伏尸數(shù)萬(《則陽》),這樣的想象,不但在中國,就連在世界文學(xué)史上,都是開辟鴻蒙之功的。諸子筆下的寓言情節(jié)以樸素的敘述為主,莊子對于超現(xiàn)實境界的寓言在語言上卻極盡渲染之能事:“手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦”,一連四個排比;“砉然響然,奏刀(馬砉)然”,又是兩個排比;“合于桑林之舞,乃中經(jīng)首之會”,又是兩個排比。莊子好像是信筆寫來,汪洋恣肆的語言和神秘玄妙的想象展示了超越現(xiàn)實的境界,讀者明知玄虛,仍然陶醉,進入了一種叔本華所說的“自失”境界,獲得想象上的審美享受。這種寫法在當(dāng)時是很少見的。不論是孟子還是韓非子的寓言,都是寫實性的敘述動作,不事描寫,特別是不用排比。

莊子的描寫又并不完全是排比,有時取參差句法,顯得很豐富:

雖然,每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,動刀甚微。謋然己解,如土委地。提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志,善刀而藏之。

開頭句法一系列排比提示人物盡情激昂,意氣風(fēng)發(fā),而結(jié)尾從“怵然為戒”到“為之四顧”“躊躇滿志”“善刀而藏之”,舉重若輕,志滿意得,含而不露。句法上皆為短句,參差錯落,與開頭之排比形成張力,句法的變換和意脈的起伏相得益彰。

比之諸子的寓言,莊子的這則寓言對后世影響更大,兩千多年后,“得心應(yīng)手”“游刃有余”“躊躇滿志”仍然活在我們的口頭和書面上,就是證明。

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