穆子琦

夕陽(yáng)的光暈染濕了路面，載著對(duì)夜晚的憧憬，那古老的街道在微醺的橙色中搖曳著，緩緩定格成一幅油畫(huà)，沉淀出溫馨的色彩。

行色匆匆間，無(wú)意瞥見(jiàn)了一家面館。沒(méi)有柘木雕刻的華貴招牌，更無(wú)光鮮亮麗的美艷霓虹，唯有那毛筆率性飄逸地寫(xiě)著的“面館”二字。

不由得，我推開(kāi)了店門。

“師傅，來(lái)碗面條兒?！?/p>

“稍等片刻，爐火馬上生好?！毖曂?，是位老人。他雖兩鬢斑白，卻仍舊精神矍鑠。趁著等面的間隙，我起身行至窗口，與老師傅攀談起來(lái)。

“師傅，您為什么要用柴火煮面？煤氣不是更快嗎？”

“煤氣是很方便，可火太大太急。雖然我這個(gè)老伙計(jì)用起來(lái)麻煩、時(shí)間也長(zhǎng)，可文火的火卻恰到好處，容易把面做到極致?！?/p>

老師傅沒(méi)有抬頭，仍在劈柴，只是嘴角微微上揚(yáng)，顯現(xiàn)出一絲不易察覺(jué)的弧度。

老師傅劈起柴來(lái)甚是熟練，柴的大小形狀幾乎完全一致。他用手輕撫木柴，尋準(zhǔn)位置，提起斧子，猛地一劈，咔嚓一聲，粗而長(zhǎng)的木柴便對(duì)半分開(kāi)。

木屑在空中紛飛，依稀勾勒出流年的輪廓，爐火分外明亮，映照著老師傅的雙眸，熠熠生輝。

那一根根細(xì)長(zhǎng)圓滑的手搟面早已入鍋，在事先調(diào)配好的湯汁中翻滾著。

一會(huì)兒，湯鍋沸騰，面條兒浮起。老師傅取來(lái)一只青瓷碗，輕輕盛入晶瑩剔透的魚(yú)湯面，撒上一圈香菜，淋上一勺鮮亮的蝦油，再用干布輕拭碗沿不慎濺起的面湯。

一切都是不緊不慢，不急不緩，一氣呵成。

我端著面坐下來(lái)，面條兒入口，美味便在舌尖纏繞。吃面時(shí)，竟聞不到面條兒獨(dú)有的清香，唯有在輕咬面條兒時(shí)，那香味才會(huì)從唇齒間釋放出來(lái)。文火煮出的面條兒筋道爽口，蝦油融合著湯汁，湯汁刺激著味蕾。

吃罷，付錢，走出店門。抬頭，才發(fā)覺(jué)縷縷墨色在天空中蕩漾開(kāi)來(lái)，夜晚悄悄稀釋了對(duì)白天的留戀。

此刻，老師傅那不折不扣、追求極致的做法觸動(dòng)了我。是啊，繁瑣一點(diǎn)兒又怎樣？或許，這就是所謂的工匠精神吧！

夜，刻畫(huà)出絲絲寂寥，可我心中卻蔓延出一份極致的溫暖。

（指導(dǎo)教師：湯國(guó)榮）