孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅 卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均略漲，零售價(jià)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)明顯低于全國(guó)，批發(fā)均價(jià)明顯高于全國(guó)，零售均價(jià)低于全國(guó)

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比略漲

第20周（2019-05-13—2019-05-19）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.63元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比略漲2.57%，與前四周比下滑1.37%，表現(xiàn)平穩(wěn);與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）明顯上漲17.88%;明顯低于全國(guó)均價(jià)18.85%。分品種環(huán)比看，11漲6跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜7.80元、老南瓜2.07元、蒜薹5.25元，環(huán)比分別漲22.74%、22.53%、21.04%，均表現(xiàn)大幅上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.70元、蓮藕3.43元、白蘿卜0.85元，環(huán)比分別跌14.96%、14.81%、11.46%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第20周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.63元，環(huán)比略漲3.85%;與前四周比上漲7.03%;同比陡升41.73%;明顯高于全國(guó)均價(jià)12.58%。分品種環(huán)比看，13漲6跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.23元、番茄5.94元、老南瓜4.99元，環(huán)比分別漲42.95%、42.79%、42.17%，均表現(xiàn)陡升;蒜薹9.20元、四季豆6.90元、小白菜2.30元，環(huán)比分別漲26.03%、21.91%、21.69%，均表現(xiàn)大幅上漲;胡蘿卜3.80元、萵筍2.91元，環(huán)比分別漲13.77%、10.65%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：香菇9.50元，環(huán)比跌27.31%，表現(xiàn)大幅下跌;花菜3.09元、大蔥3.24元，環(huán)比分別跌14.88%、12.20%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.40元、4.85元，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲2.95%、平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲10.17%、14.67%;與前三月比分別表現(xiàn)上漲8.71%、明顯上漲14.40%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.54元、5.11元，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅上漲4.98%、平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)小幅上漲4.78%、平穩(wěn);與前三月比分別表現(xiàn)小幅上漲5.28%、略跌3.48%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第20周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.17元，類價(jià)格指數(shù)115.07，環(huán)比下滑0.32%、與前四周比下滑1.85%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比明顯上漲16.77%，13個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)6.49%。分品種環(huán)比看，10漲7跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：老南瓜4.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.50，環(huán)比上漲7.96%;胡蘿卜5.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.07，環(huán)比略漲3.98%;老姜10.70元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.12，環(huán)比略漲3.79%;小白菜5.06元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.60，環(huán)比略漲3.62%;萵筍5.47元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.04，環(huán)比略漲3.13%;白蘿卜2.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.99，環(huán)比略漲3.08%;大白菜3.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.12，環(huán)比略漲2.76%;番茄7.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.60，環(huán)比略漲2.48%;茄子8.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.66，環(huán)比略漲2.20%;蓮藕8.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.08，環(huán)比略漲2.14%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：青椒8.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)154.20，環(huán)比下跌9.84%：韭菜9.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.50，環(huán)比小幅下跌4.45%;蒜薹10.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.57，環(huán)比略跌3.37%;蓮花白3.27元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)125.19，環(huán)比略跌3.27%;冬瓜4.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.20，環(huán)比略跌3.25%;花菜6.59元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.70，環(huán)比略跌2.76%;黃瓜5.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)127.96，環(huán)比略跌2.59%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分波動(dòng)，漲多跌少

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第20周重慶市肉禽蛋均價(jià)31.99元，類價(jià)格指數(shù)為111.83。環(huán)比，6漲2跌5平穩(wěn)，總體上浮0.44%，表現(xiàn)平穩(wěn);11個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)8.50%。

2.1 仔豬、雞場(chǎng)雞蛋、白條雞零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

仔豬零售價(jià)29.00元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.53，環(huán)比小幅上漲2.92%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.14%，同比陡升52.78%，大幅低于全國(guó)均價(jià)28.79%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.52，環(huán)比小幅上漲2.07%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.38%，同比明顯上漲6.09%，高于全國(guó)均價(jià)4.36%。

白條雞零售價(jià)23.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.54，環(huán)比小幅上漲2.00%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.12%，同比大幅上漲12.91%，高于全國(guó)均價(jià)4.11%。

2.2 白條豬批發(fā)價(jià)，豬五花肉、豬肉排零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條豬批發(fā)價(jià)21.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.28，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.47%，同比陡升40.08%，高于全國(guó)均價(jià)3.72%。

豬五花肉零售價(jià)25.02元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.51，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.48%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.54%，同比陡升30.46%，大幅低于全國(guó)均價(jià)12.89%。

豬肉排零售價(jià)33.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.05%，同比陡升21.42%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.62%。

2.3 活肉鴨、羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

活肉鴨零售價(jià)25.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.36，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

羊肉零售價(jià)64.04元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.64，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升21.49%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.30%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉70.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.69;活土雞40.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.72;豬精瘦肉30.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.33;豬夾子肉24.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.95。收購(gòu)價(jià)：毛豬16.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.45。

2.5 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略漲

重慶本周豬糧價(jià)比為7.21∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.52%，與之前四周均價(jià)比上漲3.38%，同比陡升48.94%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.36%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.34∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.06%，大幅低于全國(guó)均價(jià)31.34%。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比陡增

第20周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量7.71萬(wàn)頭，環(huán)比陡增24.19%。其中商品豬成交7.40萬(wàn)頭，環(huán)比陡增20.27%;仔豬成交0.3萬(wàn)頭，環(huán)比陡增526.46%。商品豬成交均價(jià)15.09元，環(huán)比下滑0.23%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均價(jià)721.04元/頭，環(huán)比驟降21.77%。商品豬成交均重108.35 kg/頭，環(huán)比下滑0.89%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均重22.34 kg/頭，環(huán)比陡增27.68%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第20周重慶糧油總體均價(jià)5.62元，類價(jià)格指數(shù)為99.11。環(huán)比，3跌9平穩(wěn)，總體下滑0.10%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

3.1 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比小幅下跌

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.63元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.23，環(huán)比小幅下跌2.55%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.50%，同比上漲3.54%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.89%。

3.2 玉米批發(fā)價(jià)、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

玉米批發(fā)價(jià)2.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.61，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.57%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.94%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)17.62%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.35，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上

漲2.30%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油12.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.97;色拉油9.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.55;標(biāo)準(zhǔn)粉4.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.03;富強(qiáng)粉5.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.06;大豆6.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.35;普通大米4.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.95;粳米5.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.31。收購(gòu)價(jià)：中稻2.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.99;油菜籽5.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.56。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比過(guò)半數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第20周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.81元，類價(jià)格指數(shù)為105.92。環(huán)比，2漲3跌4平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);7個(gè)共有品種均價(jià)略低于

全國(guó)1.14%。

4.1 大帶魚、鉗魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚零售價(jià)37.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.07，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.54%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.17%，同比小幅上漲2.93%，低于全國(guó)均價(jià)3.20%。

鉗魚零售價(jià)26.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.79，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.21%，同比明顯上漲6.05%。

4.2 鯽魚、白鰱、鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯽魚零售價(jià)20.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.56，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.45%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)13.23%。

白鰱零售價(jià)10.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)26.16%。

鯰魚零售價(jià)25.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.50，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.59%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比

上漲3.57%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯉魚零售價(jià)18.58元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.91，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.28%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.64%。

花鰱零售價(jià)20.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.93，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.18%，明顯高于全國(guó)均

價(jià)9.87%。

草魚零售價(jià)17.70元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.18，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.00%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.01%。

黃花魚零售價(jià)47.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.85，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.39%，同比小幅上漲2.57%，高于全國(guó)均價(jià)3.08%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少部分漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第20周重慶水果總體零售均價(jià)9.58元，類價(jià)格指數(shù)110.46。環(huán)比，4漲7平穩(wěn)，總體上浮1.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 西瓜零售價(jià)環(huán)比上漲

西瓜零售價(jià)6.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.68，環(huán)比上漲6.77%，之前四周均價(jià)比明顯上漲11.17%，同比大幅上

漲22.54%。

5.2 蜜柚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

蜜柚零售價(jià)7.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.60，環(huán)比小幅上漲4.40%，之前四周均價(jià)比上漲9.09%，同比上漲6.76%。

5.3 梨、錦橙零售價(jià)環(huán)比略漲

梨零售價(jià)10.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.76，環(huán)比略漲3.57%，與之前四周均價(jià)比略漲5.97%，同比陡

升35.63%。

錦橙零售價(jià)7.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.65，環(huán)比略漲2.90%，與之前四周均價(jià)比上漲9.00%，同比大幅上

漲26.61%。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)7.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.26，與之前四周均價(jià)比略漲3.33%，同比略跌2.65%。

蘋果零售價(jià)14.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.67，與之前四周均價(jià)比略漲2.31%，同比陡升30.41%。

沙田柚零售價(jià)7.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.85，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

香蕉零售價(jià)7.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.36，與之前四周均價(jià)比略跌2.04%，同比略漲2.94%。

臍橙零售價(jià)9.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.56，與之前四周均價(jià)比上漲7.93%，同比大幅上漲27.94%。

橘子零售價(jià)6.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.47，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲6.40%。

巨峰葡萄零售價(jià)18.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.72，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌7.27%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第20周總體均價(jià)5.23元，類價(jià)格指數(shù)100.19，環(huán)比，1漲6跌6穩(wěn)，總體跌0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn);

9個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

6.1 肥料零售價(jià)格環(huán)比1漲2跌

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.78，環(huán)比略漲1.35%，與前四周均價(jià)持平，同比大幅上漲11.45%，大幅高于全國(guó)均價(jià)25.78%。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.11，環(huán)比略跌1.17%，與前四周均價(jià)持平，同比大幅上漲10.63%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.75%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.29，環(huán)比略跌1.28%，與前四周均價(jià)比略跌1.89%，同比小幅上漲2.16%。

6.2 2種飼料、2種飼料原料價(jià)格環(huán)比下跌

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.81，環(huán)比略跌1.40%，與前四周持平，同比下跌4.54%，略高于全國(guó)1.02%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.08元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)79.16，環(huán)比小幅下跌2.13%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌11.34%，高于全國(guó)均價(jià)3.46%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.94，環(huán)比略跌1.58%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌11.04%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.33%。

魚粉批發(fā)價(jià)10.93元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.45，環(huán)比略跌1.73%，與前四周均價(jià)比略跌1.35%，同比明顯下跌7.99%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.89%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：碳酸氫銨0.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.06;普通棚膜14.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.46;0號(hào)柴油

6.77元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.81;普通地膜14.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.99;25%復(fù)合肥1.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.40。批發(fā)價(jià)：麥麩1.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.44。

（責(zé)任編輯：易 婧）