(貴州省錦屏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 錦屏 556799)

芥菜是錦屏縣的優(yōu)勢作物，晚熟品種，生育期190 d，葉叢較大而直立,葉青綠色,抗性強,耐寒耐肥,葉肉鮮嫩,腌漬后有香味，金黃色，商品價值高，其鮮、香、脆，別具風味，成為深受廣大人民喜愛的啟蒙酸菜，同時也是較好干制品的原材料,是廣大農(nóng)民增收致富的蔬菜品種之一。多年來，農(nóng)民在確定施肥量、施肥方法和肥料配比時依據(jù)不足，施肥盲目性較大，效益不高，造成作物養(yǎng)分不平衡，既增加成本，又污染環(huán)境，為此，特開展此試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地選擇在啟蒙鎮(zhèn)邊沙村楊先銀的責任田實施,土種黃紅泥田，中等肥力，排灌方便，具有代表性，位于東經(jīng)109°00′22″，北緯26°29′23″,海拔452 m,經(jīng)取土風干化驗土壤養(yǎng)分含量為:有機質36.1 g/kg，全氮1.82 g/kg，有效磷24.8 mg/kg，速效鉀54 mg/kg，PH值為5.6，實施時間2017年9月至2018年4月，無霜期320 d，是芥菜種植的主產(chǎn)區(qū)之一。

1.2 試驗材料

供試品種：包心芥菜。試供肥料：尿素(貴州赤天化生產(chǎn),N≥46%)，鈣鎂磷肥(貴州福泉生產(chǎn),P2O5≥15%)，硫酸鉀(俄羅斯生產(chǎn),K2O≥50%)，有機肥為商品有機肥。

1.3 試驗設計與肥料用量

試驗采用隨機排列，設5個處理3次重復，即：處理1：農(nóng)民習慣施肥處理；處理2：優(yōu)化施肥處理；處理3：優(yōu)化施肥的農(nóng)民習慣施肥處理；處理4：優(yōu)化施肥基追比(3∶7)處理；處理5：氮肥全部作追肥處理(以下簡稱處理1、處理2、處理3、處理4、處理5)。根據(jù)土壤化驗值及當?shù)厥┓柿晳T確定施肥配方，即，施肥配方為：N∶P2O5∶K2O=9∶4∶10，優(yōu)化施肥配方為N∶P2O5∶K2O=8∶4∶10。試驗小區(qū)形狀4 m×5 m，小區(qū)面積為20 m2，按0.5 m×0.5 m規(guī)格移栽,即：4 m邊栽8株，5 m邊栽10行，每小區(qū)栽80株；各小區(qū)移栽規(guī)格完全一致，處理間溝寬30 cm，溝深30 cm，重復間留50 cm走道，四周留2 m以上保護行。

1.4 施肥方法

見表1,所有處理都施商品有機肥，除處理1的配方不同外，其余處理的施肥配方均為N∶P2O5∶K2O=8∶4∶10。本試驗是探索氮肥的不同時期不同比例施肥效果，現(xiàn)對各處理施肥方法敘述如下：處理1，即農(nóng)民習慣施肥處理用復合肥(13∶5∶7)50 kg/667 m2作基肥，尿素10 kg/667 m2全部作團棵肥；處理2，即優(yōu)化施肥處理，氮肥50%作基肥，30%作團棵肥,20%作蓮座肥，磷肥全部作基肥，鉀肥60%作基肥，40%作蓮座肥；處理3，即優(yōu)化施肥的農(nóng)民習慣施肥處理，氮肥56.6%作基肥，43.4%作團棵肥，磷肥和鉀肥全部一次性作基肥；處理4，即優(yōu)化施肥基追比(3∶7)處理，氮肥30%作基肥，60%作團棵肥，10%作蓮座肥，磷肥全部作基肥，鉀肥60%作基肥，40%作蓮座肥；處理5，即氮 肥全部作追肥處理，基肥不施氮肥，60%作團棵肥，40%作蓮座肥，磷肥全部作基肥，鉀肥60%作基肥，40%作蓮座肥。

表1 錦屏縣芥菜氮肥分期調控試驗肥料用量表

處理純用量(kg/667m2)NP2O5K2O實物用量商品有機肥(kg/667m2) 純用量(kg/667m2) 小區(qū)實物量(g/小區(qū)) N基肥團棵肥蓮座期P2O5基肥K2O基肥蓮座期商品有機肥基肥尿素基肥團棵肥蓮座期磷肥基肥鉀肥基肥蓮座期111.12.53.5506.504.600.002.53.50.01500424.03000.05602100.028.04.010.0504.002.401.604.06.04.01500261.0157104.0667360240.038.04.010.0504.533.470.004.010.00.01500295.02260.06676000.048.04.010.0502.403.362.244.06.04.01500157.0219146.0667360240.058.04.010.0500.004.803.204.06.04.015000.0313209.0667360240.0

1.5 試驗經(jīng)過

2017年9月15日播種，10月16日移栽，10月20日查苗補缺，11月8日中耕除草追施團棵肥并用甲氰菊酯噴施防治菜青蟲，12月7日施蓮座肥，2018年3月10日清溝排漬，2018年4月2日成熟，根據(jù)測產(chǎn)驗收辦法進行測產(chǎn)驗收，各處理除施肥方法和數(shù)量比例不同外，其它栽培管理方法均一致。

2 結果與分析

2.1 經(jīng)濟性狀分析

據(jù)表2可知，處理2的莖粗、葉片展開度、單株葉片總數(shù)、單株產(chǎn)量均高于其他處理，其中：單株葉片數(shù)最多的處理2比處理1平均多1.6片，比處理3平均多0.2片，比處理4平均多2.7片，比處理5平均多1.6片；單株產(chǎn)量處理2比處理1平均高0.2 kg，比處理3平均高0.3 kg，比處理4平均高0.1 kg，比處理5平均高0.4 kg；處理2的單株葉片數(shù)和單株產(chǎn)量指標是構成高產(chǎn)量的決定要素，處理2的氮肥分期比例和施肥方法適合芥菜的生長。

2.2 產(chǎn)量分析

根據(jù)測土配方施肥驗收辦法進行測產(chǎn)驗收，小區(qū)四周割去一行邊行，調查其缺株數(shù)，變異株，取樣株，對余下株進行實測，并對測產(chǎn)結果進行方差分析(見表3)。從表3可看出，處理2產(chǎn)量最高為1 675.6 kg/667 m2，比處理4產(chǎn)量1 583.3 kg/667 m2，增92.3 kg,增幅5.51%；比處理1產(chǎn)量1 535.6 kg/667 m2，增140 kg，增幅8.35%，比處理3產(chǎn)量1 526.7 kg/667 m2，增148.9 kg，增幅8.89%；比處理5產(chǎn)量1 457.8 kg/667 m2，增217.8 kg，增幅12.99%。據(jù)分析，試驗處理間呈顯著差異性,在5%顯著水平中處理2極顯著高于處理5,處理2與處理1和處理3差異顯著,與處理4無差異性；處理1與處理2有差異，但與處理3、處理4、處理5之間產(chǎn)量無差異性；處理3與處理1、處理4和處理5之間產(chǎn)量差異均不明顯；處理5與處理2和處理4呈差異顯著性。在1%極顯著水平中，處理2極顯著高于處理5，處理2與處理1、處理3和處理4之間差異不顯著，處理1與處理3和處理4無差異，處理5與處理2呈差異性顯著，處理5與處理1、處理3、處理4無差異性。

表2 錦屏縣芥菜氮肥分期調控試驗經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量結構調查表

處理株高(cm)莖粗(cm)葉片展開度(cm) 單株葉片(片) 單株產(chǎn)量(kg) 總葉片商品菜葉片數(shù)下腳菜葉片數(shù)總產(chǎn)量商品菜產(chǎn)量下腳菜產(chǎn)量150.74.061.010.37.03.31.11.00.1245.75.269.711.98.03.71.31.10.2347.05.359.311.78.33.31.00.80.2455.54.963.79.26.03.31.21.00.2562.34.670.710.37.33.00.90.80.1

表3 錦屏縣芥菜氮肥分期調控試驗產(chǎn)量及試驗結果(LSD)分析匯總表

處理小區(qū)出田產(chǎn)量(kg)ⅠⅡⅢ小區(qū)平均產(chǎn)量(kg)折合產(chǎn)量(kg/667m2)差異顯著性LSD0.05LSD0.01排序位次147.446.244.646.101535.6bcAB3249.050.051.850.271675.6aA1343.549.344.645.801526.7bcAB4446.750.045.847.501583.3abAB2542.844.044.443.701457.8cB5

2.3 經(jīng)濟效益分析

由表4可知，結合當?shù)毓r費，處理每畝按900元生產(chǎn)費計算，肥料和芥菜按當時市場價格：純N：5.22元/kg，純P2O5:7.33元/kg，純K2O：6.6元/kg，商品有機肥0.78元/kg，芥菜1.2元/kg計算。試驗中處理2畝收益最高為934.8元，比處理1收益804.4元/667 m2，增收130.4元；比處理3收益756.0元/667 m2，增收178.8元；比處理4收益823.9元/667 m2，增收110.9元；比處理5收益673.3元/667 m2，增收261.5元；投入產(chǎn)出比最高的是處理2為1∶1.87，最低的是處理5為1∶1.63。

表4 錦屏縣芥菜氮肥分期調控試驗效益分析

處理總 成 本 純用量(kg/667m2) 肥料折款(元) 收益(元/667m2) NP2O5K2O商品有機肥NP2O5K2O商品有機肥小計人工投入(元)合計成本(元)產(chǎn)量(kg)折款(元)純收益(元/667m2)產(chǎn)投比111.12.53.55057.918.323.139138.39001038.41535.61842.7804.41.7728.04.010.05041.829.366.039176.09001076.01675.62010.8934.81.8738.04.010.05041.829.366.039176.09001076.01526.71832.0756.01.7048.04.010.05041.829.366.039176.09001076.01583.31900.0823.91.7758.04.010.05041.829.366.039176.09001076.01457.81749.4673.31.63

3 結論與討論

農(nóng)民習慣施肥最大的特點是重施氮肥，輕施磷肥，少施或不施鉀肥，嚴重影響了芥菜產(chǎn)量與品質，既浪費肥料資源，又增加農(nóng)業(yè)面源污染。在田間管理一致下，本試驗設5個處理：即,農(nóng)民習慣施肥處理、優(yōu)化施肥處理、優(yōu)化施肥的農(nóng)民習慣施肥處理、優(yōu)化施肥基追比(3∶7)處理、氮肥全部作追肥處理，試驗得出芥菜在優(yōu)化施肥處理中產(chǎn)量與效益顯著高于其它處理，施肥方法即是在芥菜移栽期、團棵期、蓮座期分別用商品有機肥50 kg/667 m2作基肥,純N：8 kg/667 m2(其中：基肥施4 kg/667 m2，團棵肥2.4 kg/667 m2，蓮座肥1.6 kg/667 m2)；純P2O5：4 kg/667 m2全作基肥，純K2O：10 kg/667 m2(其中：基肥6 kg/667 m2，蓮座肥4 kg/667 m2)。通過芥菜的氮肥分期調控施肥試驗，優(yōu)化施肥既能填補其它幾種施肥方法中存在的不足，又能最大限度節(jié)本增效，在錦屏縣內(nèi)同等環(huán)境條件下，芥菜種植建議采用該優(yōu)化施肥法。