文、圖/廖 濤 陳 堅(jiān) 賈貞貞

丹參、銀杏、山茱萸、杜仲、天麻、山楂、柿子、野葡萄、木瓜、冬瓜、南瓜、香菇……依托寶天曼國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)豐富的60多種水果、60多種蔬菜、25種菇菌、30多種中藥材，四大類170多種植物進(jìn)行750天的發(fā)酵、螯合，添加益生菌合成為綠色天然、營(yíng)養(yǎng)豐富的保健食品——植物酵素。在河南省南召縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)華揚(yáng)龍生科技產(chǎn)業(yè)園，高大寬敞的接種發(fā)酵車間整齊擺列著3000多個(gè)酵素發(fā)酵罐。每年消耗黃姜、梨、蘋果、西瓜、獼猴桃、無(wú)花果、冬瓜、南瓜等果蔬50余萬(wàn)噸，輻射帶動(dòng)1000余戶貧困群眾脫貧致富。

近年來，南召縣立足獨(dú)特縣情優(yōu)勢(shì)，“踐行一個(gè)理念，打造一個(gè)平臺(tái)，創(chuàng)建一個(gè)區(qū)域，堅(jiān)持一種情懷”，積極探索綠色健康發(fā)展之路，傾力打造“中國(guó)酵素之都”，奮力打造“世界第一酵素工廠”。

發(fā)揮良好資源稟賦 天然藥果孕育“新寵”

南召縣位于河南省西南部，伏牛山南麓，南陽(yáng)盆地北緣，是典型的深山縣，是醫(yī)生張仲景、科圣張衡的故里，是中原人類發(fā)祥地——“南召猿人”遺址所在地。這里位于中國(guó)重要地理分界線“秦嶺-淮河”線上，是南北方交匯區(qū)，屬北亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候，具有亞熱帶向暖溫帶過渡的明顯特征。四季分明，陽(yáng)光和煦，沛雨甘霖，孕育了萬(wàn)千植物，是神奇的自然生態(tài)區(qū)，被中外專家譽(yù)為“天然物種基因庫(kù)”“中州綠色明珠”。

科技產(chǎn)業(yè)園酵素灌裝生產(chǎn)線

地形的立體性和氣候的過渡性，使南召縣成為南北植物兼有的“天然寶庫(kù)”。境內(nèi)柞蠶、辛夷、花生、水產(chǎn)品、板栗、核桃、野生獼猴桃、柿子、山楂、食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，獨(dú)具地方特色，優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和中藥材資源為酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，提供了資源保障。其中，中藥材資源豐富，品種繁多，在《神農(nóng)本草經(jīng)》收載的365種藥物中，南召產(chǎn)的傳統(tǒng)品種就有210種，是許多道地中藥材的原產(chǎn)地，藥材產(chǎn)地正、種類多、質(zhì)量佳、品位高，是辛夷、石斛等名貴中藥材的最佳適生地，是河南省為數(shù)不多的純天然、無(wú)污染中藥材資源密集區(qū)。

據(jù)1985年至1987年全國(guó)中醫(yī)藥資源普查記載，南召縣天然中藥材資源種類多、產(chǎn)量大、栽培歷史悠久，擁有253科1104種，盛產(chǎn)辛夷、山茱萸、杜仲、桔梗、天麻、靈芝、連翹、柴胡、金銀花、銀杏、芍藥等道地中藥材，被評(píng)為河南省中藥材種植十大基地縣之一。其中，辛夷、山茱萸、杜仲等種植面積均在10萬(wàn)畝以上，辛夷成林面積24萬(wàn)畝，種植規(guī)模居全國(guó)首位，總產(chǎn)量占河南省的80%、全國(guó)的40%，市場(chǎng)占有率達(dá)60%。先后被國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、河南省政府命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林辛夷之鄉(xiāng)”“綠色道地中藥材規(guī)范化辛夷種植基地縣”。

實(shí)施科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 工匠手筆領(lǐng)跑業(yè)界

南召縣委、縣政府立足優(yōu)勢(shì)，審時(shí)度勢(shì)，牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念，把中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)進(jìn)行打造，大力發(fā)展酵素產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益雙贏。

經(jīng)過多年的精心培育，南召恒利康生物科技股份有限公司采取現(xiàn)代生物科技技術(shù)，把170多種蔬菜、瓜果、菇菌、中藥材發(fā)酵、螯合，在發(fā)酵過程中添加益生菌，經(jīng)過750天的充分發(fā)酵，制成植物精華——酵素，產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)量、銷量均居全國(guó)同行業(yè)前列，是亞洲最大的植物酵素發(fā)酵基地。公司研發(fā)生產(chǎn)的植物酵素、益生菌等系列產(chǎn)品均達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。

南召縣以恒利康為產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)建設(shè)了臺(tái)灣華揚(yáng)龍生科技產(chǎn)業(yè)園，總投資17.8億元研發(fā)生產(chǎn)植物酵素和益生菌，項(xiàng)目一期投資10.9億元，年產(chǎn)酵素原液5萬(wàn)噸；二期投資6.9億元，可年產(chǎn)20萬(wàn)噸植物酵素并建設(shè)有9條益生菌生產(chǎn)線。南召縣以中國(guó)酵素養(yǎng)生館、中國(guó)酵素之都網(wǎng)上商城平臺(tái)、中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)孵化中心、中國(guó)酵素之都雙創(chuàng)中心、實(shí)驗(yàn)中心、培訓(xùn)中心、中國(guó)生物科技與應(yīng)用中心、中國(guó)基因體檢測(cè)中心為支撐，形成了“西有渭南酵素之城、東有南召酵素之都”的格局。

在2019年北京酵素行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)座談會(huì)暨“中國(guó)好酵素”公益活動(dòng)啟動(dòng)大會(huì)上，恒利康企業(yè)代表與中國(guó)生物發(fā)酵協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與全國(guó)知名生物工程專家共同啟動(dòng)“酵醒健康，酵行中國(guó)”大型公益活動(dòng)。

恒利康隆重召開的現(xiàn)代生物科技報(bào)告會(huì)，同樣聚焦了國(guó)內(nèi)外眾多專家學(xué)者的目光，日本、中國(guó)臺(tái)灣等生物專家與恒利康共議發(fā)展大計(jì)，同繪產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。世界各地生物科學(xué)界專家學(xué)者紛至沓來。其中，日本酵素專家、國(guó)際微生物學(xué)博士潮來喜久夫3次率團(tuán)到恒利康生物科技公司考察學(xué)習(xí)。

擘畫發(fā)展嶄新藍(lán)圖 聯(lián)手共建酵素之都

為加快酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展，南召縣加快綠色健康示范園區(qū)建設(shè)步伐，推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。經(jīng)南陽(yáng)市政府、南召縣政府與中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)協(xié)商，2018年7月16日，南陽(yáng)市政府與中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)合作，決定在南召縣聯(lián)合培育、共建中國(guó)酵素之都，加快特色區(qū)域建設(shè)步伐。

科技產(chǎn)業(yè)園酵素螯合車間

其間，南召縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次到北京拜訪中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，與中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，研究中國(guó)酵素之都特色區(qū)域建設(shè)方案，尋找雙方共建路徑。同時(shí)，南召縣積極向南陽(yáng)市委、市政府進(jìn)行匯報(bào)，請(qǐng)求南陽(yáng)市政府成立中國(guó)酵素之都特色區(qū)域推進(jìn)工作委員會(huì)，加快培育構(gòu)建中國(guó)酵素之都，引領(lǐng)推動(dòng)全市綠色健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

2018年12月，《南陽(yáng)市人民政府辦公室關(guān)于成立中國(guó)酵素之都特色區(qū)域推進(jìn)工作委員會(huì)的通知》下發(fā)，明確市發(fā)改委、市工信委、市自然資源局等17個(gè)市直單位為成員，南陽(yáng)市與中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)手共建國(guó)家級(jí)酵素特色區(qū)域，打造集科技研發(fā)、應(yīng)用研究、文化推廣、期貨貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)集群，致力在生物科技、健康中國(guó)等領(lǐng)域爭(zhēng)做產(chǎn)業(yè)推動(dòng)的踐行者，為“一帶一路”發(fā)展貢獻(xiàn)南陽(yáng)力量。2019年3月，南召縣與中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)簽訂了框架合作協(xié)議，中國(guó)酵素服務(wù)中心派遣業(yè)務(wù)骨干和行業(yè)專家入駐南召，成立了南召縣酵素產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，協(xié)助市縣工作委員會(huì)開展相關(guān)工作，攜手共同建設(shè)“中國(guó)酵素之都”。

目前，中國(guó)酵素之都已啟動(dòng)規(guī)劃設(shè)計(jì)工作，重點(diǎn)圍繞功能定位、規(guī)劃管理、土地利用、產(chǎn)業(yè)支撐、設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、空間規(guī)劃、招商選資等，建設(shè)集產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貿(mào)易銷售、文化推廣、科技研發(fā)等為一體的綜合性、科學(xué)性、先進(jìn)性發(fā)展平臺(tái)，打造中國(guó)乃至世界級(jí)的酵素、益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群、國(guó)際貿(mào)易中心等。

“我縣繪制酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，以藍(lán)圖引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從農(nóng)產(chǎn)品種植、中草藥培育，到生物發(fā)酵，再到下游食品、飲料的開發(fā)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，提高農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，以酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。臺(tái)灣華揚(yáng)龍生科技產(chǎn)業(yè)園傾力建設(shè)酵素產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，立足資源、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)等多方面的優(yōu)勢(shì)，把建設(shè)‘中國(guó)酵素之都，養(yǎng)生之城’作為拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的‘發(fā)動(dòng)機(jī)’，著力推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，形成‘世界酵素看中國(guó)，中國(guó)酵素在南召’的戰(zhàn)略格局，正在探索一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、縣域經(jīng)濟(jì)綠色崛起之路?！蹦险倏h委書記劉永國(guó)如是說。