文│蔣利軒 劉開利（陜西省漢中市南鄭區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心） 王斌（陜西省漢中市動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心）

近年來，陜西省漢中市南鄭區(qū)把中蜂產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，利用其投資小，見效快，技術(shù)簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì)，加大扶持力度，通過制定優(yōu)惠政策、成立蜂業(yè)協(xié)會(huì)、開展技術(shù)培訓(xùn)、實(shí)施產(chǎn)品宣傳推介等措施，使南鄭區(qū)中蜂產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。

一、養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

南鄭區(qū)位于陜西省西南邊陲、漢中盆地西南部，北臨漢江，南依巴山，地理位置優(yōu)越，交通便捷，氣候溫和，自然資源豐富，轄區(qū)面積2849平方千米，區(qū)內(nèi)人口54萬多，農(nóng)業(yè)人口40.98萬人，轄20個(gè)鎮(zhèn)，2個(gè)街道辦辦事處，288個(gè)行政村，是漢中市農(nóng)業(yè)大區(qū)，全區(qū)涌現(xiàn)出青石關(guān)村、里仁村等養(yǎng)蜂專業(yè)繁育基地5個(gè)，示范帶動(dòng)貧困戶發(fā)展養(yǎng)蜂314戶。2018年，全區(qū)養(yǎng)蜂總量已達(dá)到1.4580萬箱，蜂蜜產(chǎn)量146噸，中蜂養(yǎng)殖已成為培育壯大新興產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收、助力脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

二、南鄭區(qū)養(yǎng)蜂優(yōu)勢(shì)條件

1.生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。南鄭區(qū)位于巴山北麓亞熱帶地區(qū)，境內(nèi)植物茂密，森林覆蓋率高，蜜源豐富。每到春天，繁花似錦、花果飄香，每年3、4月份百萬畝油菜花次第開放，滿眼金黃，一派觀花采蜜的景象。境內(nèi)槐樹、野花等蜜源植物廣泛分布，同時(shí)柑橘、茶葉等蜜源植物種植面積也不斷擴(kuò)大，發(fā)展中蜂養(yǎng)殖有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。

2.養(yǎng)蜂習(xí)慣優(yōu)勢(shì)。南鄭區(qū)素有養(yǎng)蜂習(xí)慣，中蜂養(yǎng)殖遍布鄉(xiāng)村各個(gè)角落。老百姓以養(yǎng)蜂為業(yè)，增收致富，多數(shù)以固定養(yǎng)殖為主，少數(shù)為接待外地流動(dòng)趕花轉(zhuǎn)場(chǎng)。在蜂箱結(jié)構(gòu)上，平川鄉(xiāng)鎮(zhèn)多采用活框蜂箱，方便取蜜和管理，山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一部分采取圓木蜂箱，就地取材，節(jié)省成本。

3.養(yǎng)殖數(shù)量規(guī)模優(yōu)勢(shì)。近年來，南鄭區(qū)立足資源稟賦，積極創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，全力推進(jìn)中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了南鄭區(qū)蜂業(yè)協(xié)會(huì)，建立“漢倉(cāng)源”“土蜜哥”“漢黎”等蜂蜜品牌新型經(jīng)營(yíng)主體35個(gè)，通過推行“協(xié)會(huì)＋公司＋扶貧社＋蜂農(nóng)”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，采取抱團(tuán)式聯(lián)盟發(fā)展，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，蜂蜜暢銷省內(nèi)外。

4.政策支持優(yōu)勢(shì)。南鄭區(qū)政府把中蜂養(yǎng)殖作為加快貧困群眾脫貧致富的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目之一，制定了發(fā)展規(guī)劃，加大了扶持力度，出臺(tái)了貧困戶發(fā)展中蜂養(yǎng)殖扶持政策，同時(shí)對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)貧困戶發(fā)展中蜂養(yǎng)殖給予一定的政策扶持，從而調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)戶發(fā)展中蜂養(yǎng)殖的積極性。

5.養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢(shì)。南鄭區(qū)蜂業(yè)協(xié)會(huì)組織技術(shù)人員制定了中蜂消毒防病、過箱、補(bǔ)充飼喂、加脾換脾、安全越冬等技術(shù)規(guī)范，編印了中蜂養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)萬余份，定期進(jìn)村入戶開展中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)挖掘當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的養(yǎng)蜂鄉(xiāng)土人才現(xiàn)身說法，開展技術(shù)交流，提高管理技術(shù)水平。

三、存在的問題

1.養(yǎng)殖規(guī)模有待進(jìn)一步壯大。中蜂養(yǎng)殖是南鄭區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目，尤以丘陵山區(qū)農(nóng)戶普遍，大多數(shù)農(nóng)戶房前屋后均有幾桶蜜蜂。但農(nóng)戶不重視發(fā)展，除加入合作社，簽訂收購(gòu)協(xié)議的農(nóng)戶外，其余的農(nóng)戶害怕承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，不愿增加投入進(jìn)行擴(kuò)群和繁殖。加之山區(qū)群眾圓桶土法養(yǎng)殖占較大比重，改良方箱（活框）少，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法導(dǎo)致繁殖擴(kuò)群速度慢，發(fā)展步伐滯后，蜂群飼養(yǎng)規(guī)模有待進(jìn)一步壯大。

2.養(yǎng)殖水平有待進(jìn)一步提升。盡管制定了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，但由于現(xiàn)階段農(nóng)村養(yǎng)蜂從業(yè)人員多數(shù)為年齡偏大的農(nóng)村留守人員，導(dǎo)致接受新知識(shí)、新技術(shù)能力較差。除部分養(yǎng)蜂合作社外，農(nóng)村養(yǎng)蜂農(nóng)戶生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，養(yǎng)蜂管理技術(shù)參差不齊，農(nóng)戶除投資蜂桶外，其他方面幾乎不投資，部分養(yǎng)蜂農(nóng)戶仍以傳統(tǒng)毀巢方式取蜜，生產(chǎn)模式以自發(fā)散養(yǎng)為主，蜂產(chǎn)品以割蜜自用或賣原始蜜產(chǎn)品為主，導(dǎo)致產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一。

3.品牌有待進(jìn)一步做大?，F(xiàn)有中蜂養(yǎng)殖企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體管理松散，蜂蜜產(chǎn)品開發(fā)滯后，產(chǎn)品單一，附加值低。同時(shí)，缺乏農(nóng)頭企業(yè)帶動(dòng)，對(duì)外宣傳活動(dòng)參與不足、力度不大，蜂蜜產(chǎn)品開發(fā)和品牌宣傳推介有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

四、對(duì)策建議

1.加快推廣中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。依托現(xiàn)有養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，發(fā)揮合作社、養(yǎng)蜂大戶帶動(dòng)作用，加快推廣中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，從蜂箱準(zhǔn)備、消毒防病、過箱、管理飼養(yǎng)、割蜜、安全越冬等技術(shù)方面規(guī)范技術(shù)操作，同時(shí)建立示范戶、示范基地，引導(dǎo)養(yǎng)蜂農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)殖，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.加強(qiáng)養(yǎng)蜂行業(yè)的管理指導(dǎo)。整合、規(guī)范養(yǎng)蜂行業(yè)、合作社等經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮養(yǎng)蜂土專家積極作用，抓好養(yǎng)蜂行業(yè)致富帶頭人的培養(yǎng)以及科技人員引進(jìn)工作。指導(dǎo)合作社、養(yǎng)殖企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備，開展質(zhì)量體系認(rèn)證，樹立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)，加強(qiáng)從生產(chǎn)、加工到銷售規(guī)范管理，同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，增加科技含量，提高產(chǎn)品附加值，確保蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量安全，推進(jìn)中蜂產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.加大品牌培育引領(lǐng)。通過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)宣傳推介，培育蜂蜜品牌，提升產(chǎn)品附加值，發(fā)揮品牌引領(lǐng)帶動(dòng)作用。鼓勵(lì)現(xiàn)有“土蜜哥”“漢黎”“碑壩紅”等蜂蜜品牌，通過新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開展蜂產(chǎn)品研發(fā)，以“互聯(lián)網(wǎng)＋生態(tài)產(chǎn)業(yè)＋農(nóng)業(yè)合作社”的發(fā)展模式和“實(shí)鋪＋網(wǎng)鋪”的電子商務(wù)營(yíng)銷模式，示范引領(lǐng)帶動(dòng)貧困戶脫貧增收，實(shí)現(xiàn)公司和貧困戶“雙贏”，提升南鄭區(qū)蜂蜜對(duì)外影響力和產(chǎn)品美譽(yù)度。

4.重視蜜源植物保護(hù)。蜜源植物是中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提，要充分認(rèn)識(shí)中蜂養(yǎng)殖對(duì)生物學(xué)及秦巴地區(qū)生態(tài)保護(hù)的重要意義，凈化蜜源養(yǎng)護(hù)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局方面，穩(wěn)定油菜種植面積，同時(shí)加大茶葉、柑橘、獼猴桃等蜜源植物種植和保護(hù)草場(chǎng)資源，為中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

五、結(jié)束語(yǔ)

南鄭區(qū)不斷發(fā)揮區(qū)內(nèi)優(yōu)勢(shì)，通過政府引領(lǐng)，合作社助推，農(nóng)戶加盟，企業(yè)帶動(dòng)的模式，加快貧困戶脫貧致富，推動(dòng)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為老百姓創(chuàng)造甜蜜生活蹚出一條致富路。