文│李天麗（河南省濟源市農(nóng)牧局）

濟源市位于河南省西北部，轄區(qū)面積0.19萬平方千米，常住人口73.3萬人，因濟水發(fā)源地而得名，是愚公移山故事的發(fā)源地。2018年年底，濟源市畜禽飼養(yǎng)總量達458.7萬頭（只），其中生豬出欄70.4萬頭，奶牛存欄1.1萬頭，肉牛出欄0.6萬頭，蛋雞存欄104.8萬只，肉雞出欄65.9萬只，羊出欄3萬只，兔存欄27.3萬只，鴨存欄1.4萬只；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為：56582.02噸、14006.5噸、36159.5噸；畜牧業(yè)產(chǎn)值13.8791億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重的43.1%。

一、主要指標(biāo)運行情況

截止到今年6月底，全市生豬存欄13.82萬頭、奶牛存欄1.12萬頭、蛋雞存欄97.17萬只，比第一季度增長－7.8%、－0.8%、3.7%。

1.主要畜種生產(chǎn)情況。

（1）生豬。受加強生物安全防控、改善人居環(huán)境質(zhì)量、河道內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)清理等多種因素影響，1月份后，濟源市生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能迅速下降。據(jù)初步統(tǒng)計，目前全市生豬存欄13.82萬頭、能繁母豬存欄1.36萬頭，比今年第一季度分別下降7.8%、32.5%，比2018年年底分別下降69.3%、67.8%。根據(jù)活豬價格日報，從1月初的11元/千克，最低跌至1月下旬的9.8元/千克，隨后開始小幅上漲至3月2日的11.1元/千克。從3月3日開始，價格開始持續(xù)回升，目前價格已經(jīng)漲至18.2元/千克，比1月初上漲了65.4%?；钬i價格上漲原因：受非洲豬瘟疫情影響，全國范圍內(nèi)生豬出欄數(shù)量明顯下降，形成活豬價格整體升溫。

（2）奶牛。今年上半年濟源市生鮮乳價格穩(wěn)步小幅回暖，從1月初的3.85元/千克上漲至目前的4.1元/千克，同比增長13.4%。按照目前的行情，濟源市奶牛場普遍處于保本經(jīng)營或微盈利狀態(tài)，形勢有所好轉(zhuǎn)。據(jù)調(diào)查，濟源市五龍口鎮(zhèn)惠龍牧業(yè)有限公司5月交售生鮮乳910噸，交售價為4140元/噸（4.14元/千克），共收入376.74萬元；支出335萬元，其中飼料245萬元、獸藥疫苗凍精20萬、電費10萬、人員工資20萬、銀行利息等財務(wù)支出30萬、場地租金設(shè)備維修及各項雜費開支10萬元，該場6月盈利41.74萬元。按照目前生鮮乳價格和產(chǎn)奶量，該場一頭奶牛一年盈利1800多元。生鮮乳價格上漲原因：一是生鮮乳價格長期不景氣，一部分奶牛場退出，奶牛數(shù)量下降；二是目前已進入夏季，泌乳牛奶產(chǎn)量也明顯下降。

（3）蛋雞。今年上半年雞蛋價格一直處于起伏波動狀態(tài)，1月至春節(jié)前期雞蛋價格一直保持9.8元/千克，春節(jié)過后雞蛋價格緩慢回落，隨著端午節(jié)的臨近，雞蛋價格保持兩周持續(xù)回升態(tài)勢，最高漲至9.2元/千克，經(jīng)過小幅度回落后，目前價格又回落至9.6元/千克。以目前雞蛋價格計算，一只蛋雞一年的利潤在10元左右，效益良好。雞蛋價格波動原因：春節(jié)過后，消費拉動明顯減弱，供大于求，雞蛋價格回落。隨著中秋節(jié)的臨近，制作月餅、糕點等雞蛋需求量的增加，加之天氣炎熱，產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價格又開始明顯回升。

（4）肉牛。1月初，活牛價格為26.8元/千克，隨后小幅攀升到4月中旬的29.3元/千克后開始回落，目前為26.8元/千克，與1月初持平，同比增長11.75%；伴隨著活牛的漲跌，牛肉保持基本一致步調(diào)，1月初活牛價格為60元/千克，隨后小幅攀升到春節(jié)前夕的66元/千克，隨后開始回落，目前為62元/千克，同比上漲10.7%。據(jù)了解，育肥場每出欄一頭肉牛利潤在2000多元，自繁自養(yǎng)的牛場出欄一頭肉牛的利潤在7000多元。

（5）肉羊。今年活羊價格為30元/千克，春節(jié)期間，價格漲至31元/千克，隨后小幅跌落至4月底的28元/千克，目前價格為29元/千克，同比上漲20.8%；羊肉價格從1月初的70元/千克一直維持到春節(jié)期間，春節(jié)過后開始緩慢回落，目前為66元/千克，同比上漲10%。據(jù)對濟源市王屋鎮(zhèn)五里橋羊場的實際調(diào)查，該羊場的一只肉羊約50千克出欄，目前活羊價格為28元/千克，一只活羊可賣1400元，除去飼料、人工、防疫等成本費1100多元，出欄一只羊可賺300多元。

2.后期預(yù)測。

（1）生豬。下半年，豬肉價格有可能出現(xiàn)階段性快速上漲。隨著全國范圍內(nèi)生豬出欄量進一步下降，再加上下半年是節(jié)日需求的高峰，豬價有可能出現(xiàn)階段性快速上漲，預(yù)計中秋節(jié)前，活豬價格將會突破20元/千克，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。

（2）奶牛。預(yù)計下半年生鮮乳供應(yīng)緊張的局面不會有大的改善，生鮮乳收購價格將繼續(xù)保持小幅上漲，但考慮到市場奶價上行動力不足，因此上漲空間有限。

（3）蛋雞。豬肉和雞蛋具有高度的膳食習(xí)慣替代關(guān)系，下半年伴隨著活豬價格的突飛猛進，豬肉價格也會“水漲船高”，豬肉消費會受到一定的抑制，會刺激雞蛋需求，間接提振雞蛋價格。加之中秋節(jié)等節(jié)日的助推，雞蛋價格將持續(xù)明顯回升。在保持現(xiàn)有飼養(yǎng)量情況下，預(yù)計今年下半年蛋雞產(chǎn)業(yè)效益喜人。

（4）肉牛、肉羊。在不發(fā)生重大疫情的情況下，下半年將繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展的良好態(tài)勢，效益可觀。

二、今年新建在建項目

1.肉兔產(chǎn)業(yè)（新建項目）。濟源市陽光兔業(yè)科技有限公司計劃總投資3500萬元，在承留鎮(zhèn)孤樹村、坡頭鎮(zhèn)毛嶺村分別新建“年出欄30萬只自由兔養(yǎng)殖基地”“年出欄20萬只種兔繁育基地”，新建標(biāo)準(zhǔn)化兔舍44棟及附屬配套設(shè)施（其中兼并購買標(biāo)準(zhǔn)化兔舍4棟）。目前，承留鎮(zhèn)孤樹村“年出欄30萬只自由兔養(yǎng)殖基地”項目兔舍工程已竣工，籠具安裝及場區(qū)綠化、美化等配套設(shè)施已全部到位，18棟兔舍9棟已投入使用，另9棟自由兔舍二層竹墊正在安裝中；坡頭鎮(zhèn)毛嶺村“年出欄20萬只種兔繁育基地”項目已完成發(fā)改委項目備案、設(shè)施農(nóng)用地項目備案、林地使用許可、環(huán)評登記等手續(xù)，22棟兔舍鋼構(gòu)和彩瓦工程、地面硬化已完工。目前上述項目共投入資金1820萬元。

2.生豬產(chǎn)業(yè)（在建項目）。河南瑞星農(nóng)牧科技有限公司計劃投資2000萬元，在原有2棟豬舍的基礎(chǔ)上，再新建立體化智能樓房豬舍2棟，共12000平方米，并配套風(fēng)機水簾、產(chǎn)床等設(shè)施設(shè)備。目前已投資420萬元，場地平整、放線、墊層和地基及回填已結(jié)束，一層地梁及二層立柱支模板正在進行中。預(yù)計11月份完成設(shè)備安裝，12月份正式投產(chǎn)。

三、下半年重點工作

一是圍繞中央、省、市各級惠農(nóng)政策，落實好高產(chǎn)奶牛核心群選育、糧改飼、畜禽糞污資源化利用整縣推進項目等畜牧業(yè)扶持政策，推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，提升畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

二是持續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作，全市規(guī)模養(yǎng)殖場治污設(shè)施配套率達到92%以上，糞污資源化利用率達到78%以上，完成省定目標(biāo)任務(wù)。

三是出臺《濟源市生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級方案》，通過關(guān)停一批、分類整治一批、轉(zhuǎn)型升級一批，規(guī)范養(yǎng)殖行為。重點支持規(guī)模養(yǎng)殖、立體養(yǎng)殖，促進豬舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施設(shè)備機械化、飼養(yǎng)管理智能化；鼓勵有條件的規(guī)模養(yǎng)豬場（區(qū)）通過招商合作、提升改造等轉(zhuǎn)型升級；倒逼設(shè)施簡陋、僵尸圈舍、場址缺陷等養(yǎng)豬場（區(qū)）市場清出。推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展、廢棄物資源化利用、疫病防控能力提升等針對性措施，推進轉(zhuǎn)型升級。