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辭宴

2019-09-12 03:14賈平凹
烹調(diào)知識(shí) 2019年9期
關(guān)鍵詞:席間飯局賈平凹

賈平凹

六月十六日粵菜館的飯局我就不去了。在座的有那么多領(lǐng)導(dǎo)和大款。我雖也是局級(jí),但文聯(lián)主席是窮官、閑官,別人不裝在眼里,我也不把我瞧得上,哪里敢稱作同僚?

他們知道我而沒見過我,我沒有見過人家也不知道人家具體職務(wù),若去了,他們西裝革履我一身休閑,他們坐小車我騎自行車,他們提手機(jī)我背個(gè)挎包,于我覺得寒酸,于人家又覺得我不合群,這飯就吃得不自在了。

要吃飯和熟人吃著香,愛吃的多吃,不愛吃的少吃,可以打嗝兒,可以說趣話罵娘,和生人能這樣嗎?和領(lǐng)導(dǎo)能這樣嗎?知道的能原諒我是懶散慣了,不知道的還以為我對(duì)人家不恭,為吃一頓飯惹出許多事情來,這就犯不著了。

酒席上誰是上座,誰是次座,那是不能亂了秩序的,且常常上座的領(lǐng)導(dǎo)到得最遲,菜端上來得他到來方能開席,我是半年未吃海鮮之類了,見那龍蝦海蟹就急不可耐,若不自覺筷先伸了過去如何是好?

即便開席,你知道我向來吃速快,吃相難看,只顧悶頭吃下去,若順我意,讓滿座難堪,也丟了文人的斯文;若強(qiáng)制自己,為吃一頓飯強(qiáng)制自己,這又是為什么來著?

席間敬酒,先敬誰,后敬誰,順序不能亂,誰也不得漏,我又怎么記得?。慷矣忠f敬酒詞,我生來口訥,說得得體我不會(huì),說得不得體又落個(gè)傲慢。

敬領(lǐng)導(dǎo)要起立,一人敬全席起立,我腿有疾,幾十次起來坐下又起來我難以支持。我又不善笑,你知道,從來照相都不笑的,在席上當(dāng)然要笑,那笑就易于皮笑肉不笑,就要冷落席上的氣氛。

更為難的是,我自患病后已戒了酒,若領(lǐng)導(dǎo)讓我喝,我不喝掃他的興,喝了又得傷我身子,即使是你事先在我杯中盛白水,一旦發(fā)現(xiàn),那就全沒了意思。

官場(chǎng)的事我不懂,寫文章又常惹領(lǐng)導(dǎo)不滿,席間人家若指導(dǎo)起文學(xué)上的事,我該不該掏了筆來記錄?該不該和他辯論?說是不是,說不是也不是。

我這般年紀(jì)了,在外隨便慣了,在家也充大慣了,讓我一副奴相去逢迎,百般殷勤做妓態(tài),一時(shí)半會(huì)兒難以學(xué)會(huì)。

而你設(shè)一局飯,花銷幾千,忙活數(shù)日,圖的是皆大歡喜,若讓我去尷尬了人家,這飯局就白設(shè)了,我怎么對(duì)得住朋友?而讓我難堪,這你又于心不忍,所以,還是放我過去,免了吧。

幾時(shí)我來做東,回報(bào)你的心意,咱坐小飯館,一壺酒,兩個(gè)人,三碗飯,四盤菜,五六十分鐘吃一頓!

如果領(lǐng)導(dǎo)知道了要請(qǐng)我而我未去,你就說我突然病了,病得很重,這雖然對(duì)我不吉利,但我寧愿重病,也免得我去壞了你的飯局而讓我長(zhǎng)久心中愧疚啊。

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