鄭亞玲 牛建功 張濤均

摘 ?要：在目前的現(xiàn)狀下，運用循環(huán)水來養(yǎng)殖水產(chǎn)品的實踐正在逐步推廣。具體在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖時，可以選擇工廠化循環(huán)水予以實現(xiàn)。然而不應忽視，工廠化的循環(huán)水很易出現(xiàn)偏低或者偏高的酸堿度，因此威脅到水生生物的存活。通過運用調(diào)控pH值的措施與方法，應當能保證適宜的養(yǎng)殖水體酸堿值，確保循環(huán)水養(yǎng)殖模式可以實現(xiàn)最大化的養(yǎng)殖效益。

關鍵詞：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖水體;pH值;調(diào)控方法

養(yǎng)殖水體是否適宜生長生物，其直接決定于水體本身的酸堿度，也就是pH值。對于工廠化的循環(huán)水如果要將其運用于養(yǎng)殖各類的水產(chǎn)品，則必須著眼于靈活控制水體的酸堿值。對于養(yǎng)殖水體需要確保達到適中的水體酸堿度，避免導致急性以及慢性的養(yǎng)殖生物中毒[1]。由此可見，調(diào)控養(yǎng)殖水體酸堿值的技術措施對于現(xiàn)階段開展的工廠化循環(huán)水生物養(yǎng)殖具有明顯的必要性。

一、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖水體的pH值特征

對于水體酸堿度或者酸堿值可以表述為pH值，此項指標代表著負對數(shù)的氫離子摩爾濃度，指標的波動范圍主要為1至14。具體對于養(yǎng)殖水產(chǎn)品專用的工廠化循環(huán)水而言，應當確保適宜的pH值，該指標最好限定于7.5至8.5。對于pH值可能產(chǎn)生特定影響的要素主要在于離子交換，此類化學反應涉及水體與底質(zhì)之間的堿性或者酸性交換[2]。

在某些情況下，養(yǎng)殖水體如果具有較低的酸堿度，則會表現(xiàn)為酸性較強的狀態(tài)，進而明顯降低了養(yǎng)殖生物承載血氧的能力，并且還會刺激到魚鰓，導致魚類無法正常攝取食物以及正常呼吸。同時，偏低的水體酸堿值很易導致較強的水體毒性產(chǎn)生，生成濃度較高的硫化氫并且降低了水生生物抵抗外界刺激的生理本能。反之，過高的酸堿值將會導致堿性的水體狀態(tài)，導致急劇上升的銨態(tài)氮指標，某些魚類將會因此而出現(xiàn)氨中毒的現(xiàn)象[3]。此外，堿性較強的養(yǎng)殖水體還會抑制排放二氧化碳以及進行氧氣交換的能力，造成魚鰓或者其他部位的退化現(xiàn)象。

二、調(diào)控養(yǎng)殖水體pH值的具體要點

經(jīng)過分析可見，很多因素都會明顯影響到養(yǎng)殖水體現(xiàn)有的各項監(jiān)測指標，尤其是對于pH值而言。例如，二氧化碳在養(yǎng)殖水體內(nèi)部占據(jù)的比值將會明顯影響到酸堿值的大小，此項指標主要涉及水生生物在不同時間段的光合作用。并且，水體以及淤泥底質(zhì)之間將會頻繁出現(xiàn)物質(zhì)交換的現(xiàn)象，因而也會造成波動較為頻繁的水體酸堿值。具體在控制養(yǎng)殖水體酸堿值的過程中，主要應當關注如下的要素：

（一）對于偏低的pH值

偏低的水體pH值根源可能在于水體內(nèi)部存在過多的原生動物或者撓足類的生物，此類生物主要包含輪蟲與枝角類的浮游生物。為了達到快速滅殺此類生物的效果，則可以借助于原蟲清的藥劑予以實現(xiàn)。通過對于浮游生物的全面處理，應當能夠實現(xiàn)有效控制浮游生物占比的目標。此外，對于調(diào)節(jié)偏低的酸堿值還可選擇運用氨基酸的肥水膏、生物育藻素、硅藻樂或者硅藻旺等。

對于精養(yǎng)塘而言，如果未能做到及時清除底部的淤泥，或者對于較多的魚類餌料予以頻繁投放，那么也會導致酸堿度迅速減小的情形。在此前提下，為了達到迅速提升酸堿度的目的，則最好選擇生石灰來進行處理。例如對于長期運用酸水來進行鐵銹清洗的養(yǎng)殖池如果要達到降低酸堿值的效果，那么必須借助于硝化灰或者生石灰。如果要達到成功處理腐殖酸的效果，則可以選擇速效改底靈或者福底安來進行全面的養(yǎng)殖水體處理。

在天氣晴朗的狀態(tài)下，大量氧氣將會產(chǎn)生于養(yǎng)殖池，其中根源主要在于藻類以及其他水生植被在此時間段內(nèi)實現(xiàn)了光合作用。因此由于受到迅速降低的二氧化碳比例影響，造成逐漸上升的水體酸堿度。在正午來臨時，養(yǎng)殖池將會達到最高的酸堿度[4]。相比而言，水生植被在夜晚將會明顯減弱光合作用，進而導致最低的水體酸堿值出現(xiàn)于日出前的時間段。由此可見，技術人員如果要做到精確判斷最低與最高的酸堿值，那么可以觀察浮游生物或者其他水生植被目前的活力程度以及數(shù)目多少。

（二）對于偏高的pH值

pH值升高的根本原因在于離子交換現(xiàn)象的產(chǎn)生，此種現(xiàn)象來源于土壤以及水體之間的離子壓力差。因此對于工廠化的循環(huán)養(yǎng)殖水如果要實現(xiàn)有效減小酸堿值的效果，那么通常都會選擇醋酸或者鹽酸來進行全面的噴灑，確?？刂朴谔囟ǖ乃嵝晕镔|(zhì)比例。經(jīng)過上述的處理以后，應當能夠明顯抑制淤泥析出離子的現(xiàn)象。此外在改善底部淤泥的過程中，為了實現(xiàn)堿性淤泥質(zhì)的平衡，則可以借助腐殖酸予以調(diào)節(jié)，避免呈現(xiàn)過高的水體堿性。

例如近些年以來，技術人員針對改善堿性淤泥質(zhì)正在逐步嘗試運用乳酸菌來實現(xiàn)。對于存在過多浮游植物的養(yǎng)殖水體來講，應當優(yōu)先選擇芽孢桿菌、酶利生素或者魚蝦舒樂等益生菌作為載體。這主要是由于，多數(shù)益生菌本身都具備抑制藻類迅速生長的作用。同時，益生菌還可以爭奪水生植被賴以生存的淤泥質(zhì)營養(yǎng)以及光照資源，避免迅速繁殖的綠色藻類造成過于強烈的水體光合作用。因此在調(diào)節(jié)水體的酸堿度時，關鍵在于結合現(xiàn)有的藻類生長狀況予以靈活選擇。

目前某些開展工廠化循環(huán)水體養(yǎng)殖的養(yǎng)殖池普遍表現(xiàn)為輪蟲或者其他浮游生物泛濫的現(xiàn)象。池塘內(nèi)部的養(yǎng)殖生物由于受到浮游動物的競爭，那么將會引發(fā)程度較為明顯的缺氧現(xiàn)象，造成養(yǎng)殖生物死亡。對于以上的情況而言，通?？梢赃x擇具有快速轉變水體堿性的高效物質(zhì)，例如降堿靈等。對于降堿靈等物質(zhì)如果能夠做到適當予以利用，則可以避免表現(xiàn)為后期反彈的現(xiàn)象，從而達到徹底抑制養(yǎng)殖水體出現(xiàn)偏高堿性的目的。

結束語：

通常情況下，對于養(yǎng)殖用水應當控制于8.5以下、7.5以上的水體酸堿值，否則將會導致某些養(yǎng)殖生物呈現(xiàn)死亡或者其他的不良情形。具體在調(diào)控水體pH值的實踐中，前提應當在于明確目前現(xiàn)存的偏低或者偏高酸堿度現(xiàn)象，然后給予針對性的技術調(diào)控。并且，技術人員針對工廠化循環(huán)水的養(yǎng)殖水體還需做到經(jīng)常予以監(jiān)測，避免忽視pH值的波動，維持良好的養(yǎng)殖水體狀態(tài)。

參考文獻

[1] ?解明旭，葉仕根，王訥言等.鹽堿地區(qū)養(yǎng)殖水體高pH值的危害與調(diào)控措施[J].科學養(yǎng)魚，2016（06）：18-19.

[2] ?胡詠梅. 工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖水體中pH值調(diào)控方法的研究[D].上海海洋大學，2012.

[3] ?劉堂水.養(yǎng)殖水體pH值偏高調(diào)控措施之我見[J].漁業(yè)致富指南，2012（13）：50-51.

[4] ?葉恒來.養(yǎng)殖水體中pH值的調(diào)控[J].科學種養(yǎng)，2016（05）：35.