謝貞清　徐兵　李賀

摘? ?要：溫度是溫室蔬菜栽培中重要的影響因素，重點(diǎn)分析了番茄苗期、定植后的溫度管理，溫室溫度的高低對植株生長的影響，以及如何通過溫度變化調(diào)整植株生長平衡，供種植者及相關(guān)研究者參考。

關(guān)鍵詞：溫室;溫度;番茄;栽培;調(diào)控技術(shù)

溫度是溫室蔬菜栽培中重要的影響因素，在現(xiàn)代化溫室番茄生產(chǎn)中，溫度的調(diào)控尤為重要，科學(xué)的溫度調(diào)控對番茄植株的生長、發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)、口感等有著深刻影響。在番茄的實(shí)際生產(chǎn)中，常常會根據(jù)番茄植株的生長勢進(jìn)行調(diào)控，每天不間斷地測量植株的生長指標(biāo)，如植株高度、莖干粗細(xì)、葉片長度、花穗數(shù)、果穗數(shù)、回水液的EC和pH值等。通過數(shù)據(jù)分析植株的生長情況，然后進(jìn)行溫室環(huán)境（主要是溫度）的調(diào)控，達(dá)到控制植株正常生長的目的。

1? ?番茄苗期的溫度管理

在國外，為了縮短溫室的空檔期，追求更高的年產(chǎn)量，一般苗齡都是比較大的，大多數(shù)種植戶都會選擇由專門育苗公司提供的出現(xiàn)第一穗花序的番茄苗，其可以很快開花結(jié)果，盡早地進(jìn)入采收期，獲取更多的果實(shí)。在國內(nèi)，大多數(shù)種植者會選擇自己育苗。想要獲得番茄的高質(zhì)高產(chǎn)，首先必須要培育健壯的種苗。健壯的番茄種苗要符合莖干粗壯、節(jié)間短、葉片深綠、根系發(fā)達(dá)等條件。在滿足苗期營養(yǎng)供應(yīng)條件下，溫度調(diào)控是培育健壯種苗的重要手段。在番茄的育苗階段，播種、催芽的適宜溫度需要控制在26～28 ℃，出苗整齊后，溫室溫度需要控制在20～23 ℃。出現(xiàn)2葉1心時(shí)開始間苗，然后第1周的溫度需要調(diào)控在19～20 ℃，從第2周開始到定植前溫度需要控制在15～21 ℃（圖1）。在催芽階段，需要較高的溫度來促進(jìn)種子發(fā)芽，出苗后需要逐步降低溫度培育壯苗，防止徒長。

2? ?番茄苗定植后的溫度管理

正常情況下，番茄苗均是帶土（或基質(zhì)）移栽，基本無須緩苗。除了正常的肥水管理和病蟲害防治外，最重要的是溫室溫度的調(diào)控。為了便于對溫室環(huán)境（溫度）進(jìn)行控制，一般將每天分為前半夜、后半夜、清晨和白天4個(gè)階段。在前半夜，溫室溫度需要控制在12～19 ℃;后半夜，溫室溫度需要控制在16～18 ℃;清晨，溫室溫度需要控制在16～19 ℃;白天，溫室溫度需要控制在19～26 ℃。對于晴好天氣而言，隨著光照的不斷增強(qiáng)，溫度也會隨著光照相應(yīng)提高，這樣光合作用也會隨之加強(qiáng)，有機(jī)物積累增多;反之，在夜晚或陰雨天氣的情況下，溫室溫度需要適當(dāng)降低，主要是降低植株的呼吸作用，以減少營養(yǎng)消耗（圖2）。

3? ?溫室溫度的高低對植株的影響

3.1? ?溫室溫度較低會出現(xiàn)的癥狀

植株的節(jié)間太短，莖干較粗;生長點(diǎn)太強(qiáng)壯，新葉不平展;花穗太強(qiáng)壯;花粉質(zhì)量較差，授粉困難（低于12 ℃）;蒸騰太少，養(yǎng)分吸收較少，容易缺肥;產(chǎn)生冷凝現(xiàn)象，濕度較大，容易出現(xiàn)病害。

3.2? ?溫室溫度較高會出現(xiàn)的癥狀

植株的節(jié)間太長，莖干偏細(xì);生長點(diǎn)太弱，中后期植株生長乏力;花穗細(xì)長較弱，花朵數(shù)較少;花粉干燥、質(zhì)量較差，授粉受影響;出現(xiàn)果實(shí)著色不均勻（高于26 ℃），坐果困難（高于30 ℃），空果率較高。

4? ?通過溫度變化調(diào)整植株生長平衡

番茄在光照充足的情況下，最理想的日平均溫度在19～20 ℃，不低于14 ℃，不高于25 ℃。通過全天候的溫度記錄和統(tǒng)計(jì)，與植株本身的生長指標(biāo)進(jìn)行結(jié)合，綜合分析植株的生長狀態(tài)，從而為培育健康植株提供依據(jù)。

4.1? ?植株由強(qiáng)變?nèi)?/p>

主要是異化作用增多，呼吸作用加強(qiáng)。植物的呼吸作用等于燃燒糖分釋放能量，糖分的消耗是通過溫度控制的，而不是需求決定的。其主要措施包括：提高白天溫度、延長白天最高溫度時(shí)間、日落后提高上半夜溫度、延長下半夜時(shí)間，以及提高日平均溫度，這些需要更多的能量消耗，加溫成本會上升。

4.2? ?植株由弱變強(qiáng)

主要是異化作用減少，呼吸作用減弱。其主要措施包括：降低白天溫度、縮短白天最高溫度時(shí)間、降低上半夜溫度、縮短后半夜時(shí)間，以及降低日平均溫度，這樣就可能導(dǎo)致溫室濕度較大，需要注意多通風(fēng)排濕，防止病害的發(fā)生。

總之，在現(xiàn)代化自動溫室番茄栽培過程中，需要了解不同品種的生長特性，通過不斷地測量植株的生長數(shù)據(jù)，掌握植物的生長狀況，才能更好地通過溫室環(huán)境（溫度）控制來調(diào)整植株的生長平衡，從而達(dá)到高質(zhì)、高產(chǎn)的目的，提高經(jīng)濟(jì)效益。