每年5月5日前后，是我國農歷二十四節(jié)氣中的“立夏”（今年立夏是5月6日）。立夏是夏季的開始。每個傳統(tǒng)的節(jié)氣都會有一兩道典型的節(jié)令美食，立夏飯、立夏蛋應該是立夏節(jié)氣最具代表性的美食了吧！本期，小編就來教大家做這簡單的美食，同學們要記得和爸爸媽媽一起分享哦！

立夏飯

準備材料：

豌豆、筍、土豆、大豆、胡

蘿卜、香腸、大米、糯米。

1.豌豆、大豆洗凈：

2.香腸切丁：

3.土豆、筍、胡蘿卜切?。?/p>

4.豌豆綽水煮熟備用。其他食材下油鍋炒，之后加水、大米、糯米，用電飯煲煮熟，最后拌入碧綠的豌豆，調味即可。

5.開吃！

立夏蛋

準備材料：

雞蛋若干、一袋紅茶包、八角、花椒、桂皮、香葉、小茴香、生抽、冰糖、啤酒、鹽。

制作步驟

1.雞蛋冷水下鍋，水開后煮大約5分鐘;

2.煮好后用冷水沖洗，將雞蛋殼砸出裂紋;

3.將雞蛋和所有材料倒入鍋里加入沒過雞蛋的冷水，大火煮開后，轉小火煮半個小時;

4.之后泡在水里隔夜，泡的時間越久味道越濃。

5.看看成品吧！

愛心提示：

這個配方不加鹽，湯味則較淡，如果湯比較咸，可減少浸泡時間。