秦立金 田彪 王佳明 李錚

摘要：本試驗(yàn)引進(jìn)了3個(gè)不同地區(qū)提供的16種甜瓜新品種，通過對(duì)其田間植株葉片葉綠素含量和N含量等生理指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)和產(chǎn)量的測(cè)定和分析，篩選適合赤峰地區(qū)種植的甜瓜新品種.結(jié)果表明：‘銀蜜三號(hào)’的總糖含量和有機(jī)酸含量最高，分別為11.7%和0.94%;‘早黃蜜’的產(chǎn)量最高，為3439.8kg/666.7m2;‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’長(zhǎng)勢(shì)好，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，具有良好的適應(yīng)性，可以在赤峰地區(qū)引種及推廣;‘華萊士’和‘燈籠紅香瓜’長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)一般，產(chǎn)量低，不建議引種.

關(guān)鍵詞：甜瓜;生長(zhǎng);新品種;品質(zhì);產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S652? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? 文章編號(hào)：1673-260X（2019）01-0047-04

1 引言

甜瓜（Cucumis melo L.）是葫蘆科一年生蔓性草本植物，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶，并且含有較高的有機(jī)酸.甜瓜有清熱解毒，利尿，催吐的功效，是一種口感良好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富的水果.目前，國(guó)內(nèi)很多地區(qū)對(duì)不同甜瓜品種進(jìn)行了引種，均篩選到了本地區(qū)適宜栽培的新品種.王桂榮等在杭州地區(qū)引種了‘雪酥1號(hào)’‘京梨4號(hào)’‘嬌蜜25號(hào)’和‘嬌研4號(hào)’，發(fā)現(xiàn)‘雪酥1號(hào)’和‘嬌蜜25號(hào)’在生育期，植物學(xué)性狀，經(jīng)濟(jì)學(xué)形狀，產(chǎn)量、抗逆性及適應(yīng)性方面具有良好的適應(yīng)性[1].馬學(xué)軍引進(jìn)了‘伊麗莎白’‘大利’‘天女’‘玉露’‘秋香’‘驕子4號(hào)’‘農(nóng)臺(tái)2號(hào)’‘日本黃金’和‘玉金香’8個(gè)甜瓜品種，在甘肅省武威市清水鎮(zhèn)的西北型節(jié)能日光溫室早春茬栽培發(fā)現(xiàn)，‘農(nóng)臺(tái)2號(hào)’和‘驕子4號(hào)’綜合表現(xiàn)最佳，可在生產(chǎn)中大面積示范推廣[2].潘仙鵬等在臺(tái)州引種了‘夏樂’‘阿魯斯’‘激情’三個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種，從經(jīng)濟(jì)形狀和產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)方面分析，結(jié)果表明，‘阿魯斯’表現(xiàn)最好[3].

近幾年，赤峰地區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)面積大，種植水平在全國(guó)處于領(lǐng)先地位，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要經(jīng)濟(jì)效益來源.但赤峰地區(qū)甜瓜種類少，品種單一，不能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求，而外地的品種運(yùn)送到赤峰地區(qū)后，其新鮮程度受到影響，口感方面略差，而且價(jià)格相對(duì)比較昂貴.本試驗(yàn)在他人研究的基礎(chǔ)上，引進(jìn)了不同地區(qū)提供的16種甜瓜新品種，通過對(duì)其田間生長(zhǎng)生理指標(biāo)，品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)的測(cè)定，從中選出適合在赤峰地區(qū)種植的甜瓜新品種，對(duì)赤峰地區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富當(dāng)?shù)厮袌?chǎng)具有非常重要的意義.

2 試驗(yàn)方法

2.1 材料

‘眾天白玉滿堂’‘眾天翠玉’‘眾天五號(hào)’‘眾天清甜’：由中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹所提供.

‘黃玉’‘隆盛二號(hào)’‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號(hào)’‘金美二號(hào)’‘早黃蜜’‘銀蜜三號(hào)’‘華萊士’：由內(nèi)蒙古巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院提供.

‘甜紅玉二號(hào)’：由甘肅省武威市安泰達(dá)種業(yè)有限責(zé)任公司提供.

2.2 試劑

0.1mol/L NaOH溶液，（稱取4g溶于1000ml水中，需要標(biāo)準(zhǔn)酸標(biāo)定），1%酚酞指示劑（1g酚酞溶解在100ml 80%～90%的乙醇中）.

2.3 儀器

堿式滴定管;100ml燒杯;50ml試管;游標(biāo)卡尺;電子天平;研缽;離心機(jī);離心管;恒溫水浴鍋;葉綠素測(cè)定儀;糖度計(jì);硬度計(jì);250ml容量瓶;20ml移液管;漏斗;濾紙;小刀;白瓷板;20ml移液管;植物營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀;電子秤.

2.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2017年3月9日，在赤峰市元寶山區(qū)小五家鄉(xiāng)內(nèi)蒙古水木原農(nóng)業(yè)科技有限公司（東經(jīng)119°28′，北緯42°03′）的育苗溫室播種育苗，常規(guī)管理;4月1日在日光溫室定植，小區(qū)長(zhǎng)8.5m，寬0.8m，甜瓜株行距為35cm×30cm，每個(gè)品種3次重復(fù)，以‘月陽星’品種為本試驗(yàn)對(duì)照品種.當(dāng)甜瓜長(zhǎng)至4～5真葉時(shí)去頭，留下1～2個(gè)子蔓，8～12葉間留瓜，厚皮甜瓜每株留1個(gè)瓜，薄皮甜瓜每株留3個(gè)瓜，常規(guī)施肥，澆水，除草等;5月7日后，開始測(cè)定田間植株生長(zhǎng)生理指標(biāo)，1周1次，共測(cè)5次.甜瓜成熟后，取樣，稱重，測(cè)定其產(chǎn)量及品質(zhì)指標(biāo).

2.5 測(cè)定指標(biāo)與方法

2.5.1 植株生理指標(biāo)測(cè)定方法

每個(gè)小區(qū)選10株掛牌，用植物營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀測(cè)定植株葉片葉綠素含量和N含量.

2.5.2 品種品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定方法

2.5.2.1 橫徑和縱徑

用游標(biāo)卡尺測(cè)定橫徑和縱徑.

2.5.2.2 硬度

用硬度計(jì)測(cè)定果肉硬度.

2.5.2.3 總糖含量

將試驗(yàn)樣本切開后，取中心果肉部分，研磨成漿糊狀，用糖度計(jì)測(cè)定總糖含量.

2.5.2.4 有機(jī)酸含量

用NaOH滴定法測(cè)定[4].

2.5.3 產(chǎn)量

用電子天平測(cè)單瓜重;用電子秤測(cè)小區(qū)產(chǎn)量，折合畝產(chǎn).

3 結(jié)果分析

3.1 不同甜瓜新品種生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)變化

3.1.1 植株葉片葉綠素含量變化

植物進(jìn)行光合作用，把光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能需要葉綠素，葉片葉綠素含量與光合速率、作物營(yíng)養(yǎng)狀況密切相關(guān).圖1表明，隨著測(cè)定時(shí)間的延后，各品種葉綠素含量基本呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，在各測(cè)定時(shí)期‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’的葉綠素含量相對(duì)較高;‘隆盛二號(hào)’‘燈籠紅香瓜’和‘眾天清甜’的葉綠素含量相對(duì)較低.

3.1.2 植株葉片N含量變化

N是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸以及多種酶的重要組成部分，植株葉片N含量的高低代表著植物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的高低.圖2表明隨著測(cè)定時(shí)間的延后，各品種N含量基本呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，在各測(cè)定時(shí)

期‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’的N含量相對(duì)較高;‘眾天翠玉’和‘金美二號(hào)’的N含量相對(duì)較低.

3.2 不同甜瓜品種品質(zhì)指標(biāo)比較

3.2.1 橫徑

圖3表明：橫徑在150mm以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’;橫徑在100～150mm之間的品種有：‘眾天翠玉’‘眾天五號(hào)’‘月陽星’，‘金美一號(hào)’和‘金美二號(hào)’;‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號(hào)’‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽新’和‘華萊士’的橫徑小于100mm.品種間達(dá)到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’的橫徑明顯大于其它品種，但它們之間差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的橫徑明顯小于其他品種，它們之間的差異也不顯著.

3.2.2 縱徑

圖4表明：縱徑在150mm以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’;‘眾天翠玉’‘眾天五號(hào)’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號(hào)’和‘金美二號(hào)’的縱徑在100～150mm之間;‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號(hào)’‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的縱徑小于100mm.品種間達(dá)到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’的縱徑明顯大于其他品種，它們之間差異不顯著;‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號(hào)’‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的縱徑小于其他品種，它們之間差異也不顯著.

3.2.3 硬度

圖5表明：‘金美一號(hào)’‘金美二號(hào)’和‘華萊士’的硬度大于35N/cm2;硬度在20～35N/cm2之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘黃玉’‘隆盛二號(hào)’‘甜紅玉二號(hào)’‘月陽瑞香’‘月陽新’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’;‘眾天翠玉’‘眾天五號(hào)’‘燈籠紅香瓜’和‘月陽星’的硬度在20N/cm2以下.品種間達(dá)到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘金美一號(hào)’和‘華萊士’的硬度適中，它們之間差異不顯著.

3.2.4 總糖含量

圖6表明：‘眾天清甜’‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’的總糖含量在10%以上;總糖含量在7%～10%之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天五號(hào)’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號(hào)’和‘金美二號(hào)’;‘隆盛二號(hào)’‘眾天翠玉’‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的總糖含量在7%以下.品種間達(dá)到了差異顯著性（P<0.05），其中‘眾天清甜’‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’和‘銀蜜三號(hào)’的總糖含量明顯大于其他品種，但它們差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的總糖含量明顯小于其他品種，它們之間差異也不顯著.

3.2.5 有機(jī)酸含量

圖7表明：有機(jī)酸含量在0.8%以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’;有機(jī)酸含量在0.5%～0.8%之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號(hào)’‘眾天翠玉’‘眾天五號(hào)’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號(hào)’和‘金美二號(hào)’;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的有機(jī)酸含量不足0.5%.品種間達(dá)到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’的有機(jī)酸含量明顯大于其他品種，但它們之間差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的有機(jī)酸含量明顯小于其他品種，但它們之間差異也不顯著.

3.3 不同甜瓜新品種的產(chǎn)量對(duì)比分析

表1表明：畝產(chǎn)在3000kg以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’;畝產(chǎn)在1500～3000kg之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號(hào)’‘眾天翠玉’‘眾天五號(hào)’‘月陽星’‘金美一號(hào)’和‘金美二號(hào)’;畝產(chǎn)在1500kg以下的品種有：‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽新’和‘華萊士’.品種間達(dá)到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’的畝產(chǎn)明顯大于其他品種，但它們之間差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽新’和‘華萊士’的畝產(chǎn)明顯小于其他品種，但它們之間差異不顯著.

4 討論與結(jié)論

王晶晶等在沿淮地區(qū)對(duì)‘綠蜜’‘博洋5號(hào)’‘日本田寶’‘祁兵金品’‘超純羊角脆’‘特別改良羊角蜜’6種薄皮甜瓜進(jìn)行了引種實(shí)驗(yàn)，測(cè)定了小區(qū)產(chǎn)量，發(fā)現(xiàn)圓梨形薄皮甜瓜中‘博洋5號(hào)’在小區(qū)產(chǎn)量方面表現(xiàn)良好[5]，本試驗(yàn)也根據(jù)小區(qū)產(chǎn)量的測(cè)定，分析出‘銀蜜三號(hào)’表現(xiàn)突出，高于對(duì)照，而‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的小區(qū)產(chǎn)量明顯低于其他品種;朱榮杰等引種了‘高糖五號(hào)’和‘甜脆王’兩種薄皮甜瓜到拉薩地區(qū)，兩個(gè)甜瓜品種在拉薩地區(qū)均有良好的長(zhǎng)勢(shì)[6]，本試驗(yàn)中‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’在赤峰地區(qū)的田間長(zhǎng)勢(shì)良好，優(yōu)于對(duì)照;陳瑩等對(duì)‘日本夕張’厚皮甜瓜是否適宜在吉林省秋季溫室栽培進(jìn)行了探究，通過橫徑，縱徑，硬度和有機(jī)酸含量4個(gè)方面分析出其品種可以在吉林省秋季溫室進(jìn)行栽培[7].本次試驗(yàn)中，‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’4種厚皮甜瓜在橫徑，縱徑，硬度和有機(jī)酸含量4個(gè)方面具有良好的表現(xiàn)，優(yōu)于對(duì)照，適合在赤峰的日光溫室中推廣種植，而‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的表現(xiàn)一般.

本試驗(yàn)未測(cè)定品種的抗病性和抗逆性指標(biāo)，建議進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)可以進(jìn)行抗病性和抗逆性的測(cè)定和分析.本文中含糖量的測(cè)定方法是選擇用糖度計(jì)直接測(cè)定樣本的總糖含量，缺乏科學(xué)性，建議以后在相關(guān)研究中考慮用改良斐林試劑直接滴定法測(cè)定樣品的含糖量[8].

綜合以上分析，‘黃玉’‘甜紅玉二號(hào)’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號(hào)’4種甜瓜新品種優(yōu)于對(duì)照，適合在赤峰地區(qū)推廣種植;而‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’不建議推廣種植.

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