王曉明

作為湖南農(nóng)業(yè)大學教授、碩士生導師，還曾經(jīng)在荷蘭、美國留學的“海歸專家”——劉碩謙，如今變得十分接地氣。

自2014年以來，劉碩謙被聘為“三區(qū)”科技人才，扎根江永縣，服務(wù)當?shù)靥厣参锓N植農(nóng)戶，為江永農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展出謀劃策，大力促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

發(fā)揮特長 推廣農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)

江永縣是“中國香柚之鄉(xiāng)”“中國香芋之鄉(xiāng)”“長江以南名優(yōu)果蔬最佳發(fā)展地帶”，擁有香柚、香芋、香姜等著名特產(chǎn)，還有豐富的紫蘇、青蒿、迷迭香等藥用植物資源。

江永縣雖然擁有豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源和藥用植物資源，但由于產(chǎn)品加工水平落后，資源利用度不高，造成了大量資源浪費、產(chǎn)品滯銷，導致了農(nóng)民有收成無收入。

劉碩謙教授一來到江永縣，針對特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)水平落后的問題展開分析和調(diào)研。他結(jié)合自身專業(yè)特長，與受援單位江永百潤福天然植物科技發(fā)展公司積極開展江永特色農(nóng)產(chǎn)品資源深加工研究與成果推廣工作，先后開展了紫蘇、香柚、香芋、香姜、香米、青蒿等特色農(nóng)作物的深加工與綜合利用研究。目前，已經(jīng)成功開發(fā)了紫蘇油、香柚皮油、香芋全粉、香姜油、青蒿油等新產(chǎn)品12個。產(chǎn)品暢銷于歐、美、韓、日以及我國各省，取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益。

自掏腰包 從國外引進優(yōu)質(zhì)種植資源

一直以來，受援單位江永百潤福天然植物科技發(fā)展公司主要從事紫蘇油產(chǎn)品的開發(fā)與銷售，但因為缺少高品質(zhì)的紫蘇資源導致生產(chǎn)成本過高，公司的利潤非常低，甚至經(jīng)常處于虧損狀態(tài)。

為幫助企業(yè)走出困境，劉碩謙教授利用原湖南農(nóng)業(yè)大學擁有國家級平臺的硬件與技術(shù)優(yōu)勢，自掏腰包為受援單位培育優(yōu)良紫蘇品種。首先，從歐美、韓國、日本以及我國的北方地區(qū)引進了100余份優(yōu)異種質(zhì)資源，然而引進品種因無法適應(yīng)當?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，出現(xiàn)了長勢差、抗性弱的問題。后來，又通過組織培養(yǎng)、化學誘變、物理誘變以及人工雜交等現(xiàn)代育種技術(shù)，對外地和本地品種進行優(yōu)勢融合和劣勢互補。

經(jīng)過4年多的艱苦攻關(guān)，終于解決了當?shù)仄贩N含油量以及葉產(chǎn)量偏低，生長緩慢、抗蟲、抗病能力差的問題，最終培育出了綜合性狀優(yōu)良的新品種3份，紫蘇油含量提高20%以上，使生產(chǎn)成本降低30%以上，公司扭虧為盈，并且實現(xiàn)了利潤快速增長。

四年耕耘 結(jié)下累累碩果

四年的辛勤耕耘，劉碩謙勇于創(chuàng)新，求真務(wù)實，幫助受援單位培育新品種、開發(fā)新產(chǎn)品、改善研發(fā)設(shè)施、培訓人才，降低生產(chǎn)成本、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。

服務(wù)期內(nèi)，劉碩謙教授通過理論講解、實踐操作、現(xiàn)場指導、電話和視頻交流等方式，累計為受援單位進行技術(shù)培訓500余人次，為受援單位組建和培養(yǎng)了一支高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊伍。

為短期內(nèi)改變受援單位科研設(shè)備落后的局面，劉碩謙教授促使受援單位與國家植物功能利用工程技術(shù)研究中心建立了長期的合作關(guān)系，并共享該中心中試車間以及大型設(shè)備。

在劉碩謙教授的幫助下，受援單位江永百潤福天然植物科技發(fā)展公司新產(chǎn)品開發(fā)能力實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，從之前幾乎無創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)展到目前每年能研發(fā)至少5項新產(chǎn)品，成功實現(xiàn)了從紫蘇提取廢渣中回收迷迭香酸的重大突破，開發(fā)出了純度達98%的迷迭香酸新產(chǎn)品。該產(chǎn)品的突破不僅為受援單位有效解決了農(nóng)產(chǎn)品加工廢渣的污染問題，而且大幅度增加受援單位經(jīng)濟效益，同時也會為當?shù)剞r(nóng)戶提高收入10%以上。