虞鵬程 丁楊東 戴夏萍 林姿 朱婷 包祖達(dá)

摘? ?要：為探索播期、移栽密度與氮肥用量對(duì)西蘭花品種臺(tái)綠5號(hào)在本區(qū)種植產(chǎn)量及有關(guān)性狀的影響，試驗(yàn)按播期、密度、氮肥水平三因素設(shè)立，按單裂區(qū)試驗(yàn)處理排列。試驗(yàn)結(jié)果表明：臺(tái)綠5號(hào)在本區(qū)栽培最佳的播期在8月25日之后，移栽密度在2 600～3 000株/667 m2，純氮量在22.5～28.2 kg/m2。

關(guān)鍵詞：西蘭花;三因素;臺(tái)綠5號(hào)

西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種，西蘭花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一[1]。西蘭花19世紀(jì)末傳入中國(guó)，如今已成為臺(tái)州市椒江區(qū)特色產(chǎn)業(yè)之一，種植面積逐年增長(zhǎng)，最高峰為667 hm2。但是西蘭花種子市場(chǎng)長(zhǎng)期被國(guó)外品種占據(jù)，近幾年我國(guó)自主研發(fā)了幾個(gè)較好的西蘭花品種用于打破西蘭花種子市場(chǎng)的壟斷情況，臺(tái)綠5號(hào)就是其中之一。

臺(tái)綠5號(hào)是臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主研發(fā)的中晚熟西蘭花品種，具有產(chǎn)量高、蕾粒細(xì)、花球緊實(shí)、耐寒性強(qiáng)、低溫、不發(fā)紫等優(yōu)勢(shì)。在本地種植與綠雄90有相仿的株型，熟期稍遲，有一定產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，且花蕾粒色深細(xì)，經(jīng)濟(jì)性狀較好，但臺(tái)綠5號(hào)適合產(chǎn)中頭，要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行早收割，如果到后期花蕾留的較大容易散花。

氮肥是植物生長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，氮肥不足或過(guò)量，都會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng)，從而影響品質(zhì)與產(chǎn)量，而純氮量[2]最能直接準(zhǔn)確地反映氮肥的施肥量。

為了探索臺(tái)綠5號(hào)新品種在椒江區(qū)的最佳種植時(shí)期、種植密度和純氮量[3-6]，為其在區(qū)內(nèi)的面上推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，特進(jìn)行本次試驗(yàn)。

1? ?材料和方法

1.1? ?材料

西蘭花品種臺(tái)綠5號(hào)由臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供;試驗(yàn)用肥料由當(dāng)?shù)剞r(nóng)資部門提供。

1.2? ?試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)2018年進(jìn)行，設(shè)在臺(tái)州市椒江區(qū)前所街道妥橋村種植大戶承包田中，該田塊有機(jī)質(zhì)含量為26.2 g/kg、水解性氮為167.2 mg/kg、有效磷為44.7 mg/kg、速效鉀312 mg/kg。

1.3? ?試驗(yàn)處理

設(shè)置3因素3水平2重復(fù)：A因素為播種期，設(shè)立A1（8/20）、A2（8/25）、A3（8/30）;B因素為移栽密度，設(shè)立B1（2 200株/m2）、B2（2 600株/m2）、B3（3 000株/m2）;

C因素為純氮量，設(shè)立C1（34 kg/m2）、C2（28.2 kg/m2）、C3（22.5 kg/m2），其中B2、C2兩個(gè)處理為實(shí)際面上大田的實(shí)施方式。小區(qū)面積21 m2（3 m×7 m）。

1.4? ?施肥方案

C1：基肥，60 kg15-15-15三元復(fù)合肥;移栽后15 d第1次追肥：15 kg三元復(fù)合肥加10 kg尿素;移栽后40 d第2次追肥，60 kg三元復(fù)合肥;西蘭花正處于上頭期最后1次追肥，60 kg三元復(fù)合肥。

C2：基肥，50 kg15-15-15三元復(fù)合肥;移栽后15 d第1次追肥，15 kg三元復(fù)合肥加7.5 kg尿素;移栽后40 d第2次追肥，50 kg三元復(fù)合肥;西蘭花正處于上頭期最后1次追肥，50 kg三元復(fù)合肥。

C3：基肥，40 kg15-15-15三元復(fù)合肥;移栽后15 d第1次追肥，15 kg三元復(fù)合肥加5 kg尿素;移栽后40 d第2次追肥，40 kg三元復(fù)合肥;西蘭花正處于上頭期最后1次追肥，40 kg三元復(fù)合肥。其他栽培管理與大田相同。

2? ?結(jié)果和分析

相同播期時(shí)，不同密度和純氮量共同作用對(duì)臺(tái)綠5號(hào)產(chǎn)量的影響見(jiàn)表1～表3。

從表1、表2、表3中看到，在相同的播期中，不同的密度跟純氮量共同作用對(duì)臺(tái)綠5號(hào)的產(chǎn)量產(chǎn)生規(guī)律的影響，總體表現(xiàn)在密度較低（B1、B2）時(shí)，臺(tái)綠5號(hào)的產(chǎn)量隨著純氮量的增加而增加，而當(dāng)密度較高（B3）時(shí)，臺(tái)綠5號(hào)的產(chǎn)量隨著純氮量的增加而降低，但是表現(xiàn)得不太明顯。

相同密度下，不同播期與純氮量共同作用對(duì)臺(tái)綠5號(hào)產(chǎn)量的影響，見(jiàn)表4～表6。

從表4、表5、表6中可以看到，在種植密度相同時(shí)，不同播期與純氮量共同作用對(duì)于臺(tái)綠5號(hào)的產(chǎn)量沒(méi)有表現(xiàn)出較規(guī)律的影響，比較雜亂無(wú)章，表明播期與純氮量的共同作用對(duì)于臺(tái)綠5號(hào)的產(chǎn)量沒(méi)有太大影響。

相同純氮量下，不同播期與密度共同作用對(duì)于臺(tái)綠5號(hào)產(chǎn)量的影響見(jiàn)表7～表9。

從表7、表8、表9可以看到，不管是播期的早晚還是純氮量用量的多少變化，臺(tái)綠5號(hào)的產(chǎn)量都是隨著密度的增加而增加。

3? ?小結(jié)和討論

本次試驗(yàn)結(jié)果表明，臺(tái)綠5號(hào)新品種的產(chǎn)量主要是受移栽密度的影響，播期與純氮量的施用對(duì)其效果影響較小。結(jié)合臺(tái)綠5號(hào)的特征特性加上本區(qū)的實(shí)際情況，臺(tái)綠5號(hào)新品種在本區(qū)內(nèi)種植要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行密植，保證在2 600～3 000株/667 m2，以收獲中頭為主;在較高的種植密度下，純氮量的施用可以適當(dāng)減少，還可以防止土壤肥力過(guò)剩造成土壤板結(jié)，提高土壤使用年限，保證西蘭花產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王曉梅，崔坤，陸艷玲.中國(guó)西蘭花應(yīng)用價(jià)值及生產(chǎn)、出口前景分析[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，24（11）：478，480.

[ 2 ] 黃蔚.氮肥用量對(duì)西蘭花產(chǎn)量、商品性和抗病性的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（3）：352-353.

[ 3 ] 諸海燾，呂衛(wèi)光，余延園.不同氮肥用量對(duì)青花菜品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].北方園藝，2006（1）：6-7.

[ 4 ] 張永清.氮肥與磷鉀肥配施對(duì)青花菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].山西師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2004，18（2）：77，80.

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[ 6 ] 劉偉明，何道根，何賢彪.種植密度和氮肥對(duì)‘綠雄90’西蘭花產(chǎn)量和商品性的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010，22（6）：824，828.

（收稿日期：2019-08-16）