摘要：試驗(yàn)把蛋雞生長(zhǎng)時(shí)期和生產(chǎn)能力等一生的能量蛋白和日喂量，采集《飼料手冊(cè)》（下冊(cè)）中經(jīng)常拜讀應(yīng)用的“蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要”技術(shù)成果，將常數(shù)和不同條件下的常數(shù)在Excel單元格里輸入，并設(shè)置計(jì)算函數(shù)后，輕松地得到了連續(xù)集成運(yùn)算結(jié)果和數(shù)據(jù)的表達(dá)。通過(guò)系統(tǒng)性的對(duì)蛋雞一生進(jìn)行分階段設(shè)計(jì)和設(shè)置，可成為飼養(yǎng)蛋雞的一個(gè)實(shí)用操作技能（技術(shù)）。

關(guān)鍵詞：蛋雞;能量蛋白;日喂量

中圖分類(lèi)號(hào)：S859.84

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.010

0引言

在20世紀(jì)80年代初參加工作的基層專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，僅有袖珍計(jì)算器簡(jiǎn)單的運(yùn)算功能，無(wú)法滿(mǎn)足綜合運(yùn)算需求，欲對(duì)設(shè)定的幾個(gè)隨機(jī)變量獲得運(yùn)算結(jié)果，卻因計(jì)算繁瑣而罷休了之。繼2000年開(kāi)始電腦普及后，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員實(shí)時(shí)充電適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展進(jìn)步，從認(rèn)識(shí)電腦到學(xué)習(xí)操作電腦，逐步地對(duì)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力都有了不同程度提升。

1 基本框架設(shè)置

參照《飼料手冊(cè)》（下冊(cè)）中“家禽的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要”，對(duì)蛋雞一生不同層級(jí)的能量和營(yíng)養(yǎng)需要，以表格的形式整理出了一套能在Excel工作表里顯示出來(lái)的邏輯表格，見(jiàn)圖1、圖2。

2新建Excel工作表，過(guò)錄全部項(xiàng)目信息

新建Excel文檔并命名。選擇其中一個(gè)工作表，按照?qǐng)D1和圖2，逐項(xiàng)過(guò)錄輸入每個(gè)單元格的信息內(nèi)容并保存。對(duì)蛋雞總體的營(yíng)養(yǎng)代謝有一個(gè)流程上的感性認(rèn)識(shí)。

3科技成果與設(shè)置

3.1體重（代謝體重）

體重指空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)雞體稱(chēng)重（用“W”表示），單位：kg。

代謝體重=W0.75，單位：kg。

設(shè)置：在圖示1中進(jìn)行以下輸入。

B6：輸入W參數(shù)變量。

C6：輸入常數(shù)0.75。

D6：代謝體重計(jì)算值，輸入冪函數(shù)。點(diǎn)擊函數(shù)“fx”，選擇函數(shù)參數(shù)“POWER”，B6作底數(shù)，C6作冪值，效果顯示：=POWER（ B6，C6）。

3.2蛋雞代謝能需要量

3.2.1 維持基礎(chǔ)代謝需要代謝能

科技成果：當(dāng)雞舍溫度在13 ～ 25℃時(shí)，每公斤代謝體重每日維持需要為101.2 Kcal，肌肉活動(dòng)需另加37%（籠養(yǎng)、平養(yǎng)加50%）。體重每增加1 g約需2 Kcal，每產(chǎn)1 g蛋重約需1.8 Kcal代謝能。

蛋雞的代謝能需要量=101.2W0.75（ I+M） +2G+1.8E

單位：Kcal/只·d

M：代表養(yǎng)殖方式，休閑靜養(yǎng)狀態(tài)選擇37%，平養(yǎng)和籠養(yǎng)選擇50%。

G：代表平均增重，單位：g。

E：代表平均產(chǎn)蛋重量，單位：g。

設(shè)置：在圖示1中進(jìn)行以下輸入：

E6：輸入常數(shù)101.2。

F6：用換算的代謝體重計(jì)算基礎(chǔ)代謝，輸入=D6*E6。

G6：初步計(jì)算維持需要的代謝能，輸入=F6（ 1+M6）。（注：M6在圖示2中）

3.2.2維持體溫恒定需增加代謝能

科技成果：估算的代謝能需要量，有時(shí)需根據(jù)雞舍溫度進(jìn)行一些調(diào)整。有人提出，在溫度適中區(qū)以下，溫度每低1℃，要增加維持能量需要的0.6%。

設(shè)置：在圖示1中進(jìn)行以下輸入。

I4：輸入蛋雞需要的適宜環(huán)境溫度。

H6：輸入蛋雞圈舍實(shí)際環(huán)境溫度。

I6：為維持體溫恒定需增加的代謝能，輸入=（I4-H6） *0.6%*G6。

3.2.3維持凈能

維持狀態(tài)下，每日需要代謝能應(yīng)為維持需要和維持體溫恒定需代謝能兩項(xiàng)之和，即J6=G6+I6。

3.3生產(chǎn)凈能

根據(jù)3.2.1項(xiàng)，其中“2G+1.8E”就是蛋雞生產(chǎn)（增重和產(chǎn)蛋）所需的代謝能，主要涉及蛋白質(zhì)需求量，間接數(shù)據(jù)可通過(guò)對(duì)蛋雞生產(chǎn)記錄的統(tǒng)計(jì)中獲得，也可抽樣獲取數(shù)據(jù)。

設(shè)置：在圖示2中進(jìn)行以下輸入：

K6：平均增重，單位（g）。

L6：平均產(chǎn)蛋重量，單位（g）。

M6：養(yǎng)殖方式（數(shù)據(jù)化），有37%和50%2種設(shè)置，需要對(duì)單元格設(shè)置“下拉菜單”選項(xiàng)就有可選功能。

【下拉菜單】選項(xiàng)設(shè)置：路徑是從選擇菜單欄“數(shù)據(jù)”按鈕開(kāi)始，/數(shù)據(jù)有效性/數(shù)據(jù)有效性/允許中選擇“序列”/來(lái)源中輸入多選數(shù)字信息。每個(gè)信息都要隨后用英文狀態(tài)下“，”號(hào)分隔/點(diǎn)擊“確定”即可（以下類(lèi)同，不再重復(fù)）。

N6：蛋雞代謝能需要量（Kal/只·d）計(jì)算結(jié)果。有維持凈能（ J6）、增重需凈能和產(chǎn)蛋需凈能3部分組成，即：N6=J6+K6*2+L6* 1.8。

3.4蛋雞對(duì)蛋白質(zhì)需要量（N8）

科技成果：產(chǎn)蛋雞每天維持自身健康約需8 g粗蛋白質(zhì)，產(chǎn)1個(gè)蛋約需15 g粗蛋白質(zhì)。

K8：輸入常數(shù)8。

L8：輸入常數(shù)15。

M8：預(yù)先輸入可選的產(chǎn)蛋率，設(shè)為下拉菜單功能，方便選擇，如1%、5%、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、91%、92%、93%、94%、95%、96%、98%、100%。也可再細(xì)化設(shè)置數(shù)據(jù)。

蛋雞對(duì)蛋白質(zhì)的需要量有維持白身健康需要蛋白和產(chǎn)蛋需要蛋白兩部分組成，產(chǎn)蛋需要蛋白直接與產(chǎn)蛋率相關(guān)。即：N8=K8+L8*M8。

4日喂量（Q8）

設(shè)置：在圖2中進(jìn)行以下輸入：將配合飼料日糧的能量水平輸入Q7，粗蛋白水平輸入R7，并把R7單元格設(shè)置為數(shù)字百分比格式。

蛋雞的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，粗蛋白質(zhì)需要量都是以“%”單位表示，即為重量百分比。因此，只要測(cè)算出每只蛋雞當(dāng)前狀態(tài)的粗蛋白質(zhì)日需量（g），用配合飼料日糧蛋白質(zhì)含量換算成配合飼料日喂量，再以1兩=50 9折合成“兩”單位。即：Q8 =N8/R7/50。一群蛋雞的日喂量也就迎刃而解。

同理，以“日喂量”結(jié)果驗(yàn)算配合飼料日糧的能量水平高低。這樣就對(duì)蛋雞生產(chǎn)整體鏈節(jié)既有信息的數(shù)據(jù)化掌控，更對(duì)配合飼料日糧水平產(chǎn)生反饋信息，對(duì)適時(shí)調(diào)整日糧的飼料配方，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化精細(xì)化飼養(yǎng)管理有著十分積極的影響。

5模擬運(yùn)算檢驗(yàn)整體設(shè)置

舉例：散養(yǎng)來(lái)航雞，溫暖條件下（18℃），平均體重1.75 kg，每日增重1 g，平均產(chǎn)蛋重量40g，試算每日每只蛋雞的代謝能需要量（ Kcal）。 計(jì)算：將例題中數(shù)據(jù)對(duì)號(hào)輸入相應(yīng)的單元格，養(yǎng)殖方法從下拉菜單中選擇37%，蛋雞代謝能需要量（N8）測(cè)算結(jié)果284.95 Kcal;若籠養(yǎng)條件下，養(yǎng)殖方式數(shù)據(jù)選擇為5 0%，測(cè)算結(jié)果為304.97 Kcal。

6結(jié)束語(yǔ)

若籠養(yǎng)蛋雞產(chǎn)蛋率達(dá)到70%，測(cè)算結(jié)果為每只蛋雞日需粗蛋白質(zhì)18.5 g;飼喂配合飼料粗蛋白15%水平時(shí)，每日每只蛋雞采食量應(yīng)達(dá)到125 g。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：楊克誠(chéng)（1964-），男，漢族，甘肅榆中人，中專(zhuān)，畜牧師，研究方向：家禽孵化及飼養(yǎng)、草原飼料。