摘要：肥羔羊具有生長發(fā)育快、飼料利用率高、肉制品制好、生產(chǎn)成本低、育肥效果好的特點。近年隨著人們物質生活水平顯著提升，飲食結構和膳食結構發(fā)生顯著變化，消費者更加注重飲食安全和飲食品質，對優(yōu)質高檔肥羔羊肉的需求量不斷增力日。該文主要結合實際工作經(jīng)驗，分析肥羔羊舍飼育肥養(yǎng)殖技術，希望通過該次研究對進一步加速技術的推廣應用有一定幫助。

關鍵詞：肥羔羊;舍飼育肥;技術要點

中圖分類號：S826.4 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.061

0 引言

羔羊肉具有瘦肉多、脂肪含量少、味道鮮美、易消化的特點。發(fā)展肥羔羊育肥養(yǎng)殖技術，主要是利用肥羔羊生長發(fā)育速度較快、利用率較高的特點，將斷奶羔羊直接轉入育肥舍中進行集中育肥養(yǎng)殖，能在短時間內培育出高標準的肥羔羊。高效肥羔羊育肥養(yǎng)殖技術能有效縮短育肥周期，提高羔羊的產(chǎn)肉率和屠宰率，具有生產(chǎn)周期短、飼料利用率高、增重快、經(jīng)濟效益顯著的特點。

1 育肥原則

1.1 保障日糧品質

羔羊育肥是指斷奶羔羊快速進入育肥環(huán)節(jié)，這個時期如果不能保證日糧品質，會影響最終育肥效果，導致養(yǎng)殖周期變長，飼料成本增加。在日糧配制中一定要根據(jù)肥羔羊的養(yǎng)殖標準，并結合肥羔羊自身生長發(fā)育特點，依據(jù)飼草需求與供給，確定日糧的種類和最佳配比。日糧中的各個組份應結合羔羊的增重情況進行動態(tài)化的調整，以滿足羔羊在不同生長發(fā)育階段營養(yǎng)需求，確保羔羊健康生長。

1.2 追求較高經(jīng)濟效益

在肥羔羊舍飼育肥養(yǎng)殖中不能盲目追求日增重或者體重的最大化，通常在育肥階段，肥羔羊的前期體重增長速度較快，在養(yǎng)殖中應結合飼草需求確定最佳養(yǎng)殖周期，既注重羔羊體重，也應注重羊肉質量。

1.3 科學組織生產(chǎn)

肥羔羊育肥養(yǎng)殖中只有保證科學合理的組織生產(chǎn)，才能切實發(fā)揮各項資源的利用效率，更好地發(fā)揮肥羔羊的生產(chǎn)優(yōu)勢。在育肥期確定過程中，一定要結合肥羔羊開始育肥時所處的生長發(fā)育階段，確定育肥期長短，以保證最少的飼料和資金投入，獲得最佳的育肥效果，幫助養(yǎng)殖場提高經(jīng)濟效益。在育肥過程中應保證有充足育肥時間，避免育肥期過短，影響育肥效果。如果育肥期過長會進一步增加飼料利用率，肥羔羊增重放緩，增加養(yǎng)殖成本。

2 育肥方式和育肥季節(jié)選擇

肥羔羊育肥養(yǎng)殖，主要包括全舍飼育肥養(yǎng)殖、半舍飼運肥養(yǎng)殖和短期舍飼育肥養(yǎng)殖，不同育肥方式，應結合養(yǎng)殖場的綜合經(jīng)濟實力和羔羊生長情況綜合確定。對于集約化規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場推薦應用全舍飼育肥養(yǎng)殖技術，這種運肥養(yǎng)殖技術，飼料成本投入相對較高，但各項舍飼和人員投入較為充足，能獲得較高的經(jīng)濟效益。有條件的牧場也可以采用分群育肥養(yǎng)殖，這樣能提高管理效率，具有更好的育肥效果[1]。為提升育肥效果，羔羊育肥時間通常選擇在春末夏初，這樣能充分利用豐富的桔稈資源和牧草資源，降低飼料成本投入。

3 育肥前準備工作

3.1 選擇肥羔羊品種

科學選擇品種對提升肥羔羊增重效率、增加養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益有決定性作用。在羊品種選擇過程中，一定要結合當?shù)氐木唧w生產(chǎn)實際，選擇符合當?shù)厣鷳B(tài)條件，適應能力較強，生產(chǎn)性能較高，羊肉品質優(yōu)異的優(yōu)良品種。通常可以通過引進國外優(yōu)質種公羊的凍精和本地綿羊進行雜交，生產(chǎn)出來的雜交后代直接育肥處理，通過科學合理的育肥方法能達到良好的增重效果。

3.2 圈舍建造

肥羔羊在舍飼養(yǎng)殖過程中圈舍條件對保證羊健康生長提高育肥效果有極其重要的作用。在育肥前應做好養(yǎng)殖場廠址選擇和修建工作，應保證羊舍地勢較高，通風良好，背風向羊，排水排灌能力較強，水電供給充足，對于集約化規(guī)模化養(yǎng)殖場，應保證所選擇的養(yǎng)殖場遠離居民區(qū)、交通要道和污染企業(yè)，防止受到污染物影響，保證所選擇的地址方便便宜。育肥羊舍的面積應結合肥羔羊的數(shù)量綜合確定，通常在肥羔羊育肥中，應為其配置1m左右的活動空間，內部圈舍高2.5m，門寬度不得低于1.5m，這樣能有效防止肥羔羊在外出活動過程中過于擁擠而導致體表損傷。為保證羊盛內部有良好的通風采光條件，窗戶距離地面高度不得低于1.5m[2]。肥羔羊每天要有一定的運動量，提高羔羊身體素質和育肥效果。通常運動場的面積為整個羊舍面積的2～4倍，在運動場周圍還應配制充足飲水槽和飼料槽，確保羔羊能隨時飲水，隨時采集飼料。

3.3 做好飼草飼料儲備

飼草飼料是發(fā)展肥羔羊育肥養(yǎng)殖的基礎，肥羔羊舍飼育肥養(yǎng)殖主要以精飼料為主，保證有優(yōu)質的牧草充足投入。在飼草飼料儲備過程中，應在糧食價位較低時，儲備育肥所需的飼料原料，如玉米、大豆、麩皮，同時還應準備好各種餅粕等優(yōu)質蛋白質飼料。將玉米秸稈進行青貯處理，生產(chǎn)青貯飼料，保證育肥羔羊在育肥關鍵時期有充足的青綠飼料投入。應確保飼料儲存場所通風良好，禁止向肥羔羊投喂發(fā)霉變質的飼草飼料。

3.4 科學防疫

肥羔羊在育肥前應做好科學的疫苗免疫接種工作，預防育肥羊多種傳染性疾病發(fā)生。養(yǎng)殖場應結合當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門所制定的免疫程序，對羊群進行免疫接種。在疫苗免疫接種過程中，注意所使用的注射器針頭應進行全面的衛(wèi)生消毒，有條件的養(yǎng)殖場應保證1個羊1個針頭，防止疾病交叉感染。免疫接種后應做好嚴格的記錄，避免重復免疫或漏免，嚴格按照疫苗使用說明書的要求進行疫苗使用和疫苗儲存。此外，在育肥前還應做好體表體內寄生蟲驅蟲處理，口服丙硫咪唑，每7d使用1次。皮下注射伊維菌素注射液，能有效消除體表寄生蟲。

4 科學育肥

準備階段結束后直接進入育肥階段，在肥羔羊育肥養(yǎng)殖中應選擇種類較多、價格低廉、運輸方便的粗飼料，有利于降低育肥成本。肥羔羊粗飼料是由10%～20%野干草，40%～50%農(nóng)作物秸稈，40%～50%青貯玉米組成。肥羔羊育肥養(yǎng)殖中精飼料配方是由玉米、豆餅、糠麩、石粉、食鹽、小蘇打組成，添加量分別為65%、21%、10%、1.7%、1%、1%，同時在飼料中添加微量元素維生素，添加劑0.3%。育肥羊在整個舍飼育肥期間，飼養(yǎng)管理人員應每天觀察羊群采食情況，是否出現(xiàn)異常采食、異常排便情況，并根據(jù)羔羊的采食情況對飼料投喂量做出適當調整。每天補充粗飼料和混合精飼料分別為1.5～2kg和0.5～1kg，每天3次投喂。在肥羔羊育肥養(yǎng)殖中，粗飼料應不低于治療的55%，精飼料控制為45%以下[3]。同時還應保證飲用水清潔衛(wèi)生，每天讓羊群飲水3～4次。育肥中后期應根據(jù)肥羔羊的生長情況，對飼料配方做出適當調整，增加蛋白質飼料的投喂量，進入末期后，應降低蛋白質飼料比例，增加能量飼料。

5 結束語

羔羊成功斷奶后，或者在斷奶1～2周后，體內的脂肪含量會呈現(xiàn)直線型增長，對飼料的利用效率不斷增加，身體增重速度較快。在這個階段通過對養(yǎng)殖方式營養(yǎng)水平進行科學調整，能保證在整個羔羊階段提羔羊的身體重量，滿足飼草對羊肉制品的需求。通過發(fā)展肥羔羊舍飼育肥養(yǎng)殖技術，能顯著提升養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，因此科學合理的開展育肥工作，對提羔羊殖效益有十分重要的作用。

參考文獻

[1]馬文峰，李如才.羔羊肥育技術[J].中獸醫(yī)學雜志，2015（11）：100.

[2]俞守緒.舍飼羔羊生產(chǎn)技術[J].黑龍江動物繁殖，2015，23（1）：53-54.

[3]董淑霞，慕紅軍，羅保華.寒冷地區(qū)肥羔羊快速出欄技術[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2010（6）：58.

作者簡介：韓增霞（1973-），女，山東臨沂人，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術推廣方面的工作。