茶榮梅

摘 要：云南省大理州南澗縣民間的彝民，有一種獨(dú)特的集傳統(tǒng)飲食文化、身體活動、音樂于一體的“跳菜”，它是彝族人民在婚、喪、嫁、娶等重大禮儀活動中，活躍氣氛敬重賓客的一種風(fēng)俗活動。本文通過文獻(xiàn)資料法、 訪談法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法、田野調(diào)察法對羅伯克村“跳菜”發(fā)展情況、傳承模式進(jìn)行調(diào)查，并做出結(jié)論分析。

關(guān)鍵詞：彝族;跳菜;發(fā)展現(xiàn)狀

中圖分類號：G83 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ：A ? ? 文章編號：1002-7475（2019）02-122-01

1羅伯克“跳菜”的發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 羅伯克村參與“宴席跳菜”的頻率、報(bào)酬變化發(fā)展

羅伯克“跳菜”隊(duì)自2008年起至2017年每年“跳菜”獲取的金額從460元上升到1660元。據(jù)調(diào)查得知“跳菜”收入大約為當(dāng)?shù)卮蚬な杖?～4倍，占一年家中總收入的50%。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中可看出羅伯克“跳菜”隊(duì)在近幾年一直呈遞增趨勢，并在2015年持續(xù)增長到147場，在后兩年呈基本保持狀態(tài)。

1.2 羅伯克“跳菜”的形式

1.2.1開展時(shí)間、形式。每年農(nóng)歷十月至次年正月初，以參加本地農(nóng)村“宴席跳菜”為主。

1.2.2開展場地、器材。至少長約20米寬5米的平地;音響、托盤、嗩吶、蘆笙。

1.3羅伯克“跳菜”的規(guī)模

羅伯克村從2012年正式開始參與“舞臺跳菜”的表演，直至2017年都以不同的形式參與不同級別的“舞臺跳菜”，這說明了羅伯克村的“跳菜”在當(dāng)?shù)馗咚囆g(shù)感染力，在2016年羅伯克“跳菜”受到了云南電視臺和中央電視臺的邀請參與省級及以上規(guī)模的表演，這也是羅伯克村第一次作為南澗彝族“跳菜”的代表，走進(jìn)了全國觀眾的視線。

1.4 羅伯克“跳菜”在開展中遇到的問題

1.4.1羅伯克“跳菜”在表演時(shí)缺乏樂器的學(xué)習(xí)，在表演中多用音響作為替代，以至于在表演中缺乏特色。

1.4.2羅伯克每年參與“舞臺跳菜”的機(jī)會、平臺較少。

1.4.3羅伯克“跳菜”動作更新頻率慢，以至于看過某支隊(duì)伍表演的客家會考慮更換其他隊(duì)伍。

1.4.4“跳菜”時(shí)間在農(nóng)歷的十月至次年正月間，因此在其他時(shí)間由于忙于農(nóng)作，很少開展。

2 參與羅伯克“跳菜”人員現(xiàn)狀調(diào)查分析

2.1 主要傳承人的調(diào)查分析（如表1）

2.2 主要傳承人對于“跳菜”參與情況分析

魯朝金是南澗唯一的國家級非物質(zhì)文化傳承人，也是家中“跳菜”的第四代傳人，每年參與“跳菜”表演約140場，為響應(yīng)政府號召，魯朝金每年都到學(xué)校、軍隊(duì)、機(jī)關(guān)、農(nóng)村進(jìn)行傳承工作，他的弟子小到十歲以下的小學(xué)生，年長到五十以上的老年人，名下弟子無數(shù)。因此全年百分之八十以上的時(shí)間都在從事“跳菜”的傳承工作，也使南澗跳菜實(shí)現(xiàn)了多渠道、多方位的傳承。

2.3普通參與者調(diào)查分析

羅伯克“跳菜”隊(duì)的傳承人多為女性，平均年齡在46歲左右，基本為小學(xué)初中學(xué)歷，只有一人擁有“南澗縣跳菜名人”稱號，說明近幾年隨著“打工潮”的興起，年輕人大多到外地打工，村中“跳菜”的只有小部分中年人，“跳菜”面臨著斷層和人力不足的問題。

2.4普通參與者對于跳菜參與情況分析

普通參與者一般在十月至次年正月階段參與“跳菜”表演，其余階段因需求較少而忙于農(nóng)活，在此期間除非有活動需要參與或過年、過節(jié)、農(nóng)閑時(shí)分才會參與跳菜活動。普通者能夠參與“跳菜”說明本身對“跳菜”的喜歡和認(rèn)可，他們可以影響更多的人參與其中，起到文化的感染作用;其次，也可以使他們身邊不同地域，不同人群認(rèn)識、了解“跳菜”，起到文化的傳播作用。

3羅伯克“跳菜”傳承情況

羅伯克“跳菜”隊(duì)現(xiàn)有隊(duì)員12人。2016年，隊(duì)長張國恩在中山村收徒8人，其中女性4名，男性4名;沙樂阿嘎村8人，男性6人，女性2人。

3.1 羅伯克“跳菜”主要傳承路徑（如圖1）

3.2 羅伯克“跳菜”主要傳承路徑分析

羅伯克“跳菜”隊(duì)以拜師、收徒的形式學(xué)習(xí)、傳授技能，這使“跳菜”技術(shù)的學(xué)習(xí)沒有門檻并可以使更多興趣愛好者學(xué)習(xí)，使“跳菜”得到更好、更廣的傳承，但同時(shí)這個(gè)方式又過于單一，一個(gè)師傅收多個(gè)弟子，并且在不同的地區(qū)，指導(dǎo)的時(shí)間和精力都有很大的限制。

4結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論：一是主要傳承人在政府政策的引領(lǐng)下和自身的開拓創(chuàng)新下，為“跳菜”實(shí)現(xiàn)多方位、多渠道的傳承模式做出了重要貢獻(xiàn)，使“跳菜”得到顛覆式發(fā)展。二是羅伯克“跳菜”隊(duì)的發(fā)展使“跳菜”植入了當(dāng)?shù)孛耖g，對“跳菜”在民間的盛行起到了積極推動作用，也使部分傳承人從貧困跳向小康，為當(dāng)?shù)孛撠毠ぷ鲙砜上驳倪M(jìn)展。但還處于發(fā)展中階段，傳承模式、隊(duì)伍結(jié)構(gòu)還存在許多問題。斷層現(xiàn)象明顯，存在人力不足的困境。

4.2 建議：一是主要傳承人應(yīng)積極利用在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，盡早實(shí)現(xiàn)“跳菜”動作，服裝、和道具規(guī)范化，遏制五花八門的流派和風(fēng)氣。二是 羅伯克“跳菜”隊(duì)中，宣傳、債務(wù)、接單均由隊(duì)長一人完成，因此應(yīng)建立完整的結(jié)構(gòu)體系，做到各擅其職，各盡其能、分工明確。提高隊(duì)伍的“跳菜”技術(shù);使更多不同年齡層次的愛好者加入進(jìn)來，實(shí)現(xiàn)隊(duì)伍、機(jī)構(gòu)的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]云南省南澗彝族自治縣南澗跳菜傳承與保護(hù)條例

[2]李天嬌. 南澗跳菜文化發(fā)展的障礙和出路[J]. 科技信息， 2013（23）： 222-222.