林秋雪

【摘要】本文從教材二次開發(fā)理念要求入手，結(jié)合中職旅游英語教學(xué)存在的問題從中職學(xué)生英語學(xué)習(xí)特點(diǎn)和師資結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，總結(jié)出在教材二次開發(fā)中教學(xué)研共同體、學(xué)生參與以及信息技術(shù)的特點(diǎn)，以期促進(jìn)學(xué)生技能培養(yǎng)和素養(yǎng)提升。

【關(guān)鍵詞】教材二次開發(fā) 中職 旅游英語

【中圖分類號】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）33-0127-02

教材二次開發(fā)是國家對中職教育改革的重大的舉措，允許保障教學(xué)大綱基礎(chǔ)上，根據(jù)行業(yè)特色，學(xué)校的特色，專業(yè)特點(diǎn)，學(xué)生的具體情況作出內(nèi)容上充實(shí)，模式的創(chuàng)新，有助于學(xué)生優(yōu)質(zhì)素養(yǎng)和專業(yè)技能的培養(yǎng)。筆者所在學(xué)校是歷史悠久的海洋類中職學(xué)校，與本省海洋旅游濱海知名企業(yè)有多年的合作，采用訂單的培養(yǎng)的模式，重視專業(yè)知識和企業(yè)文化在學(xué)生培養(yǎng)中的滲透。教材二次開發(fā)的理念有助于旅游英語結(jié)合校企合作的要求，吃透大綱要求的重點(diǎn)難點(diǎn)，對經(jīng)典工作的場景所涉及內(nèi)容和節(jié)能進(jìn)行細(xì)分，開發(fā)設(shè)計(jì)出經(jīng)典情境下的問答，配合學(xué)生的不同水平設(shè)計(jì)設(shè)置不同學(xué)習(xí)模式，達(dá)成訓(xùn)練的效果。

根據(jù)筆者的調(diào)查，本校的中職旅游英語教學(xué)存在的問題主要集中在學(xué)生和教師兩方面。

學(xué)生方面：學(xué)生的英語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較弱，拼讀能力弱，詞匯量少，句型的掌握不牢固，現(xiàn)場應(yīng)用的能力弱；但是學(xué)生對情境的應(yīng)用和服務(wù)的熱情和意愿是比較高的，而且通過學(xué)習(xí)英語提升技能，提供更好專業(yè)服務(wù)的意識和動機(jī)是比較高。按照教學(xué)大綱和規(guī)定教材，低年級教師努力教基礎(chǔ)，學(xué)生體會不到專業(yè)的必要性，學(xué)習(xí)動機(jī)不足；高年級的學(xué)生學(xué)習(xí)心態(tài)不同，提高了興趣卻苦于基礎(chǔ)薄弱，教師要重新復(fù)習(xí)基礎(chǔ)，造成教學(xué)的重復(fù)和學(xué)時(shí)的耽誤，最后學(xué)生沒法開展足夠多訓(xùn)練，影響企業(yè)實(shí)踐，為企業(yè)用人單位帶來不良的印象，影響了就業(yè)及校企的合作。

專業(yè)師資配備方面存在的問題：首先，課程主要由基礎(chǔ)英語課教師和業(yè)務(wù)課教師負(fù)責(zé)，雙師型的教師在國家對中職教育重視下數(shù)量得到增長，但是相對大幅增長的學(xué)生，教師的數(shù)量是相對匱乏的。其次，教師授課安排上，雙師型教師主要安排在逼近實(shí)習(xí)的高年級階段，在低年級的教育中通常是基礎(chǔ)科或?qū)I(yè)科教師擔(dān)任，缺乏對旅游行業(yè)和對英語專業(yè)都精通的教師，對學(xué)生職業(yè)意識和素養(yǎng)的培養(yǎng)失去了提前介入，對學(xué)生專業(yè)歸屬感、責(zé)任感鍛造，特別是對形成英語技能和專業(yè)技能融合提升自身的職業(yè)素養(yǎng)的意識造成較大的阻礙。最后，任課老師間的統(tǒng)籌合作是比較匱乏的，針對專業(yè)和英語聯(lián)合授課的設(shè)計(jì)比較少，難以對教材進(jìn)行二次的改造。特別是基礎(chǔ)科任課的教師，老師有扎實(shí)的英語功底，但是對于企業(yè)的需求，學(xué)生的實(shí)際問題和困難的把握的程度不高，缺乏和專業(yè)課教師的交流，課程難以凸顯專業(yè)的特色。反之亦然，專業(yè)教師也會因在英語技能的問題，無法將專業(yè)先進(jìn)的技術(shù)通過英語實(shí)現(xiàn)國際化分享。因此，專業(yè)課教師在上課期間對學(xué)生的英語與專業(yè)技能滲透的意識較弱，基礎(chǔ)英語課教師在教授英語課程加大和專業(yè)業(yè)務(wù)的聯(lián)系的幅度也是有限，影響學(xué)生的進(jìn)步。

教材的二次開發(fā)給困境中的教學(xué)提供了思路，經(jīng)過實(shí)踐應(yīng)用，主要有以下三個(gè)心得：

一、教學(xué)研共同體的構(gòu)建，由教師、企業(yè)、學(xué)生整合教研設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，針對企業(yè)的要求，基礎(chǔ)教師和專業(yè)教師的不同優(yōu)勢，針對學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，充實(shí)課程內(nèi)涵，開發(fā)設(shè)計(jì)學(xué)生專業(yè)的發(fā)展所需要的學(xué)習(xí)模塊。設(shè)計(jì)的內(nèi)容涉及學(xué)生日后工作的客服、接待、餐廳服務(wù)、門票，路線介紹，景點(diǎn)介紹，特色動物介紹，緊急問題處理，設(shè)計(jì)相關(guān)的情境。涵蓋了單詞拼讀，詞匯積累，句型掌握，情境應(yīng)用層次，設(shè)計(jì)了紙質(zhì)和電子版的教材，制作了課件和音頻，微課錄制。教材二次開發(fā)的契機(jī)為學(xué)校企業(yè)合作提供很好的機(jī)會，促進(jìn)彼此成長。

二、調(diào)動學(xué)生的參與積極性。以項(xiàng)目引領(lǐng)，任務(wù)導(dǎo)向，技能培訓(xùn)，技能PK為抓手，鼓勵學(xué)生參與。例如學(xué)生小組進(jìn)行主題手抄報(bào)設(shè)計(jì)、師生共建模擬對話，錄制微課等，以學(xué)生為中心，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主人翁精神和積極性，為其日后工作鍛煉技能。

三、重視信息技術(shù)的應(yīng)用。其中APP的應(yīng)用方面，內(nèi)容圍繞預(yù)習(xí)，練習(xí)，復(fù)習(xí)三個(gè)階段開展，設(shè)計(jì)相應(yīng)的內(nèi)容，針對發(fā)音，詞匯，句型進(jìn)行練習(xí)，及時(shí)反饋，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的練習(xí)到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化的要求。

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