老北京家常菜

——醋餾木樨和焦餾丸子

7月26日19：30BTV文藝《加油吧孩子》播出

《加油吧孩子》我的京味兒美食師傅第四彈，走近兩道老北京傳統(tǒng)家常菜一醋餾木樨和焦餾丸子。什么是木樨？什么是焦餾？這醋餾木樨又和京劇藝術(shù)家馬連良先生有什么關(guān)聯(lián)？京味兒一招鮮的秘訣是什么？雞蛋怎樣才能嫩滑爽口？越簡單的家常菜，細節(jié)越重要。本周五，跟著《加油吧孩子》一起回味老北京的好味道。

秘制醬料讓烤串有幾十種選擇

7月25日20：35BTV生活《美食地圖》播出炎炎夏日，花毛皮串必不可少，吃膩了孜然、麻辣，換個口味過夏天。老板獨家秘制醬料，讓簡簡單單一個烤串就可以有幾十種選擇，有些可能就是我們童年最難忘的那個味道，準(zhǔn)備好給這個夏天和你的味蕾一份驚喜吧。

增加兩口人格局怎么改

7月25日16：36BTV生活《生活+家裝攻略》播出

黃先生家是40平方米、一室一廳的房子，老兩口住著挺合適。可是今秋，女兒將帶著要上小學(xué)的外孫女回來住。家里突然增加兩口人，臥室只有一間，，格局是不是必須改？家裝醫(yī)生有何高見？斷橋鋁門窗具有節(jié)能、隔音、防噪防塵等功能，應(yīng)怎樣購買？又需要注意些什么？本期節(jié)目再來說說。鄭航和楊超然為了孩子三次換房，從150平方米到120平方米，再到如今的63平方米，居住空間不斷縮水，需求卻在不斷增加。

小心家中的健康隱患

7月25日20：05BTV生活《全民健康學(xué)院》播出

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單中，將甲醛放在一類致癌物列表中。甲醛危害如此巨大，裝修又不可避免，我們該如何面對甲醛？家中的哪些地方是甲醛污染的重災(zāi)區(qū)？消除甲醛的方法到底哪個靠譜？除了甲醛指標(biāo)，裝修中還要看好哪里？本期專家為北京世紀(jì)壇醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科錢進。

交道口北二條：味道的記憶

7月25日20：08BTV科教《記憶》播出

什么地界兒北鄰國子監(jiān)、雍和宮，南鄰南鑼鼓巷、中央戲劇學(xué)院？什么角色讓她一躍成為觀眾喜愛的女演員？多年后再次吃到義利面包和小豆冰棍，她是否還能找到兒時的味道？神秘嘉賓突然出現(xiàn)，她為何激動不已？重回50多年前的老房子，她又作何感想？《記憶》和楊青一起回憶交道口北二條里那些關(guān)于味道的記憶。

湯立的大寫意花鳥世界

7月27日18：05BTV青年《名師薈》播出

他的畫作筆力雄健、格調(diào)高雅、大氣磅礴;他的畫風(fēng)傳承有序、極具個性。以書法用筆，以詩詞入畫，他十年磨一劍、練習(xí)“畫外功”。弘揚中國傳統(tǒng)文化，倡導(dǎo)回歸中華文化原生態(tài)，他如何用一場演講闡述大國復(fù)興背景下的文化自信？性靈出萬象，風(fēng)骨超常倫，本期《名師薈》為您講述文化部中國藝術(shù)研究院研究生院導(dǎo)師、教授湯立的大寫意花鳥世界。

倪萍：屏幕下的故事

7月26日20：08BTV科教《記憶》播出

1990年在《綜藝大觀》里我們認(rèn)識了漂亮親切的倪萍，連續(xù)十年的春節(jié)聯(lián)歡晚會，她是大年夜不可或缺的面孔。2004年，正處于事業(yè)巔峰的倪萍選擇告別央視，離開了她最熱愛的舞臺。婚姻破裂，負債累累，讓她的精神幾近崩潰。2019年，已過花甲之年的倪萍，似乎越活越瀟灑，前段時間，她還因為“瘦身成功、完美歸來”引起廣泛熱議。

老房舊貌與理想之家就差一點兒

7月26日16：36BTV生活《生活+周末開聊》播出

近些年，裝飾公司的日常接待80%以，上都是老房裝修，老房老格局已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代的“三代同住”、“二胎”、“老人獨居”、“生活品質(zhì)”等要求，理想中的生活和現(xiàn)實的家形成了鮮明的反差。其實所有現(xiàn)狀和困擾，一場裝修就可以全部解決。決定您與理想之家的距離不只有行動，還有思想的轉(zhuǎn)變。怎么改、怎么裝才能把家變成您想要的樣子？老房裝修中又有哪些問題需要您特別注意呢？專業(yè)人士為您詳細解讀。

兒童語言能力差，錯在家長？

7月29日20：05BTV生活《全民健康學(xué)院》播出

兒童玩電子產(chǎn)品會降低視力，竟然還會影響孩子的身體發(fā)育？孩子說話不利索、語言表達不清晰，真的都是家長的錯？掌握兒童語言發(fā)育的關(guān)鍵階段，別再讓“貴人語遲”耽誤了孩子語言發(fā)育的黃金期。本期節(jié)目邀請兒研所保健專家教您提高兒童語言能力的實用妙招。

難以實現(xiàn)的家族財富傳承

7月27日、28日21：58BTV生活《家有好律師》播出

83歲的李大爺有兩個兒子，名下有三套房子，一套56平方米的公租房位于西直門，兩套產(chǎn)權(quán)房分別為35平方米和59平方米，都位于西單黃金地段。上世紀(jì)90年代，李大爺對房產(chǎn)做出分配，公租房給了大兒子（2019年5月變?yōu)楫a(chǎn)權(quán)房在大兒子名下，折算父母工齡4萬元買下），35平方米的產(chǎn)權(quán)房給了小兒子（沒有過戶，仍在父親名下），李大爺自己住在59平方米的房子里。2003年，李大爺?shù)睦习槿ナ?，開始是大兒子一家和他一起住，2006年小兒子提出要和父親住，大兒子一家搬走。小兒子至今和父親住在一起。今年，李大爺突然提出要把自己居住的59平方米的房子給小兒子的兒子唯一的孫子，遭到大兒子夫婦的反對。經(jīng)過了解得知，李家兩個兒子都是再婚家庭，大兒子沒有自己的子女，只有現(xiàn)在的妻子再婚時帶來的一個女兒（已經(jīng)結(jié)婚）。小兒子初婚有個兒子，實際上是爺爺奶奶養(yǎng)大，再婚沒有生育子女。李大爺認(rèn)為自己把房子給唯一的孫子沒有不妥。大兒子和大兒媳為何會拒絕老父親的財產(chǎn)分配方式？這背后又有著怎樣的故事呢？

門口有美味快餐也時尚

7月28日20：08BTV科教《最北京》播出

上世紀(jì)八九十年代，洋快餐走進了北京人的生活。那時候生活節(jié)奏沒那么快，很多人拿西式快餐當(dāng)西餐吃.為的是嘗鮮兒換口味?？觳停谝灰?其次，口味要標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中餐似乎天然比西餐缺少這樣的優(yōu)勢。曾經(jīng)北京還爆發(fā)過中西快餐的商戰(zhàn)，當(dāng)時人氣十足的榮華雞如今已銷聲匿跡。怎么才能把一勺、少許、適量的中餐烹飪方式形成標(biāo)準(zhǔn)化呢？本期節(jié)目走進一家快餐連鎖店的后廚在這里，一碗22元的宮保雞丁蓋飯，利潤僅為0.836元。而一個毫無烹飪經(jīng)驗的新員工，也可以在5分鐘之內(nèi)做出一盤美味地道的宮保雞丁。這里面有些什么秘密和故事呢？

百年老房裝修記

7月28日20：15BTV生活《生活+全能改造》播出

今年73歲的老來，胡同里出生，胡同里長大，借著老房翻新的契機，動了搬回平房住的念頭。老伴兒老范有點不同意，因為這套老房使用面積才15平方米，廚房、淋浴間不太完善，最讓她頭疼的就是平房太潮。設(shè)計師史建春經(jīng)過頭腦風(fēng)暴給出設(shè)計方案。百年老房如何合理利用空間、實現(xiàn)原來樓房60平方米的功能，讓老兩口在此安度晚年呢？收房現(xiàn)場，除了驚喜還是驚喜。

夏季用“水”要謹(jǐn)慎

7月30日20：05BTV生活《全民健康學(xué)院》播出

中老年人都喜歡在夏天接點山泉水，有人說礦物質(zhì)高、純天然。不過真的是純天然無污染嗎？天氣炎熱，小朋友都喜歡在噴泉中玩耍，除了有觸電隱患，噴泉真的安全嗎？噴泉水直接與身體接觸有傷害嗎？會有感染寄生蟲的風(fēng)險嗎？本期節(jié)目帶您了解夏季用“水”的那些事。

零風(fēng)險吃大排檔

7月31日20：05BTV生活《全民健康學(xué)院》播出

擼串、花毛一體、來一扎啤酒，可謂是吃貨的夏季標(biāo)配。記者調(diào)查了京城東西南北四個大排檔，大家最愛的吃食是什么？小龍蝦怎么吃零風(fēng)險？烤串中的有害物質(zhì)能致癌，專家支招，只須一個方法就可以輕松排除風(fēng)險。本期節(jié)目帶您零風(fēng)險吃大排檔，健康過夏天。

天氣潮濕悶熱適合裝修嗎？

7月30日16：36BTV生活《生活+家裝攻略》播出

一套房子從拿到手到變?yōu)樽约菏孢m的家，還差一個合理裝修的距離。如果不知如何規(guī)劃自己的家，第一步不妨先找家裝醫(yī)生入手，免費上：門幫您找找感覺。如今正值盛夏，很多人有疑問：天氣潮濕悶熱適合裝修嗎？節(jié)目中為您解答。系統(tǒng)門窗無論是鋁型材還是五金件，都跟傳統(tǒng)門窗有所區(qū)別，本期節(jié)目帶您看看系統(tǒng)門窗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和加工工藝有什么特別之處。今年60歲的老趙要退休了，兒子小趙為了讓父親有個舒適的退休生活，決定挑大梁把家里20多年沒動過的老房徹底改造一"下，而老趙這兒也有自己的小算盤。