張晶 楊麗麗 柳燕子 李蕓蕓

摘要：談到中國(guó)茶的歷史和文化，就不能不提到悠久而漫長(zhǎng)的“萬(wàn)里古磚茶之路”——“中俄古磚茶之路”。歷史上洞茶的繁榮發(fā)展為鄂南帶來(lái)了“茶葉之鄉(xiāng)”的美名，數(shù)百年歷史孕育出洞茶厚重的文化和人文精神。將“萬(wàn)里茶道”文化價(jià)值注入青（米）磚茶產(chǎn)品中，對(duì)青（米）磚茶產(chǎn)品特性的深入研究，以“趙李橋磚茶制作技藝”傳承發(fā)展為紐帶，將青（米）磚茶的食用價(jià)值延伸至美學(xué)價(jià)值，以此來(lái)樹(shù)立與傳播洞茶文化形象，恰好能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐奈幕蜗筝敵鰩?lái)很好的帶頭作用，讓洞茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力鄂南“萬(wàn)里茶道”文化傳承及發(fā)展，為咸寧市的文化形象輸出起到拋磚引玉的帶頭作用， 助推咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力。

關(guān)鍵詞：萬(wàn)里茶道;趙李橋磚茶制作技藝;青（米）磚茶;旅游

自2009年起，咸寧市連續(xù)成功舉辦了八屆“中國(guó)·湖北咸寧國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)”，咸寧地處幕阜山地區(qū)，山青水秀，擁有著桂花飄香、翠竹搖曳、櫻花漫漫、溫泉水滑、溶洞奇景等得天獨(dú)厚的自然旅游資源，還有著萬(wàn)里茶道文化起源的歷史古鎮(zhèn)羊樓洞;金戈鐵馬歷史的三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)赤壁;中國(guó)近代史中著名的北伐戰(zhàn)爭(zhēng)遺留下的歷史文化名鎮(zhèn)汀泗橋; “一湖歷史、一湖文化”的文化藝術(shù)殿堂向陽(yáng)湖等諸多人文歷史旅游資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年咸寧市年度接待旅游者達(dá)4750萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)16.1%;旅游總收入達(dá)242.7億元，同比增長(zhǎng)17.8%;全市各景區(qū)（點(diǎn)）共實(shí)現(xiàn)門(mén)票收入68187萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)18.5%。在全省市州排名第五，在全省二類(lèi)城市中排名第二，在武漢城市圈除武漢外排名第一。

2015年7月，湖北省首批“湖北老字號(hào)”在武漢舉行，赤壁市羊樓洞洞茶是咸寧市唯一獲得此殊榮的老品牌，加上趙李橋磚茶廠的“中華老字號(hào)”，鄂南地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)也越來(lái)越被行內(nèi)所認(rèn)可。2015年11月，赤壁市提出“挖掘千年茶史，打造百億茶業(yè)，復(fù)興萬(wàn)里茶道，造福億萬(wàn)民眾”的口號(hào)，大舉復(fù)興茶業(yè)。近年來(lái)，政府逐步加大對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)的扶持力度，提供了一個(gè)很好的契機(jī)，開(kāi)發(fā)磚茶綠色產(chǎn)品來(lái)樹(shù)立與傳播洞茶文化形象，恰好能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐奈幕蜗筝敵鰩?lái)很好的帶頭作用，讓洞茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助推咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力，對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展走出一條與時(shí)代接軌的新路線提供了一種可能性。

一、咸寧市萬(wàn)里茶道文化與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研析

（一）萬(wàn)里茶道文化資源的開(kāi)發(fā)與強(qiáng)化鄂南茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

文化精神的物化載體就是文化形象的展示。鄂南地區(qū)文化繁榮，文化之類(lèi)多樣，各種文化節(jié)層出不窮，但是缺乏一種文化能持久、有效的帶動(dòng)地區(qū)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以洞茶文化形象的理念引導(dǎo)發(fā)展鄂南茶文化產(chǎn)業(yè)，必然促使人們高度重視洞茶產(chǎn)品中文化附加值的價(jià)值和作用。洞茶文化形象的樹(shù)立與傳播，恰好能夠?yàn)橄虒幨械奈幕蜗筝敵鰩?lái)很好的帶頭作用。青（米）磚茶產(chǎn)品結(jié)合萬(wàn)里茶道文化以樹(shù)立洞茶的文化形象，可以延伸出相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)，以洞茶文化產(chǎn)業(yè)為核心，開(kāi)拓相關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)，逐步在鄂南地區(qū)形成一個(gè)系統(tǒng)、和諧、有序的文化產(chǎn)業(yè)集群，對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展走出一條與時(shí)代接軌的新路線提供了一種可能性。

（1）咸寧萬(wàn)里茶道地理資源分析。鄂南茶區(qū)，地處湘鄂贛三省交界的幕阜山脈北坡，位于北緯29°～30°。這是最適合茶葉生長(zhǎng)的緯度。中央電視臺(tái)《北緯30°中國(guó)行》第82集中指出：中國(guó)十大名茶，其中九大名茶出自北緯30°。

（2）咸寧萬(wàn)里茶道旅游資源優(yōu)勢(shì)分析。

文化優(yōu)勢(shì)。①深厚的茶文化底蘊(yùn)。公元 682 年，唐太和年間，因朝廷喜愛(ài)洞茶（羊樓洞洞茶）而定位貢品，并派官員實(shí)地考察風(fēng)土人文，其氣候地貌萬(wàn)山如羊，街市茶鋪館樓林云，石人觀音洞泉如仙。而后各朝代年間都對(duì)羊樓洞洞茶的交易很活躍，宋代曾一度以磚茶作為通貨與內(nèi)蒙進(jìn)行交易。明嘉靖初，羊樓洞洞的制茶葉相當(dāng)發(fā)達(dá)，茶工仍盡量滿足兄弟民族，“寧可三日五糧，不可一日無(wú)茶”的需求。②擁有中華老字號(hào)品牌。羊樓洞生產(chǎn)磚茶歷史深遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各負(fù)盛名，素有磚茶之鄉(xiāng)的美稱(chēng)。趙李橋茶廠生產(chǎn)的青磚茶、米磚茶一直是國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)廠家。 “川”字商號(hào)青磚茶經(jīng)數(shù)百年，深入人心，并暢銷(xiāo)至今，除銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)的內(nèi)蒙古、新疆、北京、陜甘寧等十幾個(gè)省市區(qū)，還外銷(xiāo)美國(guó)、英國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、哈薩克斯坦等十多個(gè)國(guó)家。趙李橋茶廠因繼承了羊樓洞 “川”字牌青磚茶的生產(chǎn)而被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)，成為全國(guó)產(chǎn)茶制茶行業(yè)唯一的企業(yè)。為中國(guó)黑茶歷史文化和傳統(tǒng)工藝技術(shù)的經(jīng)典傳承。2009年 4 月，“川”字商標(biāo)又被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。目前，磚茶制茶技藝已成功獲批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

政府發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃的支撐。作為“一帶一路”的重要商品輸出地?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略的實(shí)施，為鄂南洞茶向西走出去、重振萬(wàn)里茶道雄風(fēng)帶來(lái)了難得機(jī)遇。

國(guó)家實(shí)施“綠色”發(fā)展戰(zhàn)略，倡導(dǎo)發(fā)展“低碳經(jīng)濟(jì)”，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變調(diào)整升級(jí)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整加速社會(huì)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)調(diào)整和市場(chǎng)細(xì)分，這必將促進(jìn)二、三產(chǎn)業(yè)的融合與結(jié)構(gòu)升級(jí)，從生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)和消費(fèi)型服務(wù)業(yè)兩方面加速了整個(gè)文化產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和進(jìn)步，催生和拉動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和要素培育，為鄂南地區(qū)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了寶貴的產(chǎn)業(yè)調(diào)整和做大做強(qiáng)的機(jī)遇。

（二）萬(wàn)里茶道文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

鄂南自然生態(tài)良好，旅游資源豐富，推動(dòng)文化創(chuàng)意與旅游的融合發(fā)展，以文化的活力提升旅游項(xiàng)目、旅游產(chǎn)品、旅游節(jié)慶等的吸引力和增值率。這是鄂南洞茶文化產(chǎn)業(yè)方面潛力巨大、大有可為的領(lǐng)域。當(dāng)前咸寧市政府對(duì)于鄂南茶文化產(chǎn)業(yè)關(guān)注度越來(lái)越高，也有相應(yīng)的政策出臺(tái)，但是對(duì)鄂南茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍處于粗放型經(jīng)營(yíng)狀況，定位模糊。

二、咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略中磚茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)價(jià)值的分析

（一）磚茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提升咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)的理論分析

洞茶文化是湖北段“萬(wàn)里茶道”的外在形象，洞茶文化因?yàn)椤叭f(wàn)里茶道”而聞名海內(nèi)外，這種傳統(tǒng)文化給予我們的優(yōu)勢(shì)一定要將其傳承和發(fā)揚(yáng)出去，將咸寧市的磚茶產(chǎn)品從綠色、生態(tài)的層次提升到文化的層次。同時(shí)，政府也應(yīng)幫助企業(yè)積極推動(dòng)各種文化交流項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)以茶文化為主題的旅游項(xiàng)目，讓鄂南洞茶文化為更多的人所熟知。