我家本居太湖濱，世代皆是采茶人。常有客人光顧，問道：“茶之種種，什么是個好？”我便答道：“茶中之萃，自然要屬那洞庭碧螺春?！?/p>

碧螺春的體態(tài)極好，玲瓏?yán)w細(xì)，形如雀舌，銀白隱翠。乍一看，便像是那害羞的田螺姑娘。

碧螺春入水時亦是一番美景。碧螺嬌嫩，既不可用開水沖泡，又不允加蓋緊悶，只允先注水，后置茶。杯壺須是玻璃的，晶瑩剔透，才能讓沖泡碧螺春的過程變成一場美妙的演藝。用茶導(dǎo)將茶葉于茶荷中輕輕撥下，霎時間，綠云翻涌，仿佛驚濤挑駭浪，狂風(fēng)卷疏云。碧螺春紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下，如春日飄飛的柳絮，亦如冬日鵝毛般的雪花。此情此景，像是一幅恣意揮墨的寫意山水畫，直叫人心曠神怡。

碧螺春的茶湯能蕩漾心脾。茶葉在壺底伏了許久，茶水便被洇綠了。茶湯的綠仿佛汲取了整個春天的力量，是那么的有生機(jī)。碧螺春葉舒展在茶湯里，仿佛春日午后的早鶯慵懶地舒展翅膀，亦如勾勒著煙雨江南的水墨畫卷慢慢展開。再看那茶湯，在玻璃茶壺的映襯下綠得更為剔透。日光照射，那茶水便同竹葉那樣亮、蕉葉那樣潤了。光潤的綠輕輕顫著，溢出的流光像要流入人心中似的。

碧螺春濃郁的香味惹人心醉。馥郁的茶香中夾雜著些許花果味，人仿佛就置身在田園中似的。茶香不是美酒，卻勝于瓊漿，輕啜一口便能讓人陶醉。它有唐詩宋詞的意蘊(yùn)，更有煙雨江南的風(fēng)情。茶香飄溢，令人心馳神往。

碧螺春形美，味香，入水之景與茶湯亦是動人。透過半盞碧螺，能品出江南的春日風(fēng)光，能品出茶道之美，更能品出中華文化的豐厚意蘊(yùn)。什么是個好？洞庭碧螺春便可稱作世間絕妙。

點(diǎn)評

本文取材小眾，獨(dú)辟蹊徑，遣詞造句專業(yè)水準(zhǔn)。不賣關(guān)子不做作，“我家本居太湖濱，世代皆是采茶人”這樣的文字一亮相，就知道小作者有資本可炫，有專業(yè)話語權(quán)，這是要靠實(shí)力的。果然，后面的每個文字無不彰顯著小作者對碧螺春茶文化的深深自信與自豪。言語間，有央視“舌尖體”的芳香四溢，有文化散文大家的典雅風(fēng)度，有超越同齡人的生活品位與格調(diào)。愛你的生活及生活賜予你的一切吧，那里才是文字與情思不竭的源泉。

非要挑剔的話，不妨穿插普洱、龍井等其他茶種以襯托，那碧螺的好就是好上加好了。

（祝榮泉）