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每天一杯番茄汁或有益心血管

2019-08-29 02:50
關(guān)鍵詞:番茄汁甘油三酯脂蛋白

近日,日本東京醫(yī)科齒科大學(xué)研究人員牽頭的一項(xiàng)研究顯示,一天一杯番茄汁可能有助于降低血壓和膽固醇水平,從而降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員招募184名男性和297名女性志愿者,讓他們每天隨意飲用不加鹽的番茄汁215毫升,為期1年。在研究開(kāi)始和結(jié)束時(shí),研究人員檢測(cè)志愿者的血壓、甘油三酯、膽固醇以及空腹血糖水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn),94名患高血壓或處于高血壓前期的志愿者在研究結(jié)束時(shí),血壓水平明顯低于1年前,平均收縮壓從141.2毫米汞柱降至137毫米汞柱,平均舒張壓從83.3毫米汞柱降至80.9毫米汞柱。另外,127名甘油三酯和膽固醇水平異常的志愿者1年后的甘油三酯和有助于疏通動(dòng)脈的高密度脂蛋白水平?jīng)]有發(fā)生變化,不過(guò),能對(duì)動(dòng)脈造成傷害的低密度脂蛋白水平明顯降低。

研究人員認(rèn)為,這或許是因?yàn)榉押卸喾N生物活性化合物,包括類(lèi)胡蘿卜素、維生素A和伽馬氨基丁酸。

不過(guò),也有人認(rèn)為,這項(xiàng)研究有較多局限,比如研究樣本較少且研究對(duì)象居住在同一地區(qū),研究人員并沒(méi)有評(píng)估志愿者其他的飲食習(xí)慣。

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