□ 文/鄒慧 攝/張成龍

捏把黑土冒油花，插雙筷子也發(fā)芽。

勤勞、善良、樸實(shí)的龍江農(nóng)民在黑土地種出好糧，卻也擔(dān)心“酒香也怕巷子深”。

2017年春天，黑龍江省糧食局推出了“黑龍江好糧油中國(guó)行”專項(xiàng)營(yíng)銷行動(dòng)，助推農(nóng)產(chǎn)品由“種得好”轉(zhuǎn)向“賣得好”，“賣得好”倒逼“種得好”，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

兩年來，黑龍江好糧油走進(jìn)上海、廣州、福州、深圳、成都、天津、北京、蘭州、西安、重慶等銷區(qū)城市。時(shí)至今日，黑龍江好糧油名聲大噪，愈發(fā)深入人心。

政企聚力推進(jìn)市場(chǎng)化購(gòu)銷，好糧油走向全國(guó)

“快來品嘗新鮮出鍋的大米飯，營(yíng)養(yǎng)又美味。”在鄭州舉行的第二屆中國(guó)糧食交易大會(huì)黑龍江展區(qū)前，工作人員熱情地向觀展賓客推薦黑龍江大米。

剛剛談成合作的廣西采購(gòu)商管女士對(duì)記者說：“五常大米在我們那很有名，我給親戚朋友送過，他們見到我就會(huì)問，這個(gè)大米在哪買的。我是經(jīng)商的人，親朋的反饋?zhàn)屛铱吹搅松虣C(jī)，我專門了解大米行情和市場(chǎng)，原來黑龍江還有很多像五常大米一樣品質(zhì)和口感都很好的大米品牌。這堅(jiān)定了我做黑龍江大米代理商的決心，根據(jù)我的預(yù)估，一年能賣掉兩車皮（共約60噸）?！?/p>

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言，展會(huì)營(yíng)銷是一種“走出去”亮相市場(chǎng)的“敲門磚”，而“地推”活動(dòng)是展會(huì)的延展。

在福建糧洽會(huì)期間，第一次參加“黑龍江好糧油中國(guó)行”走進(jìn)福州專項(xiàng)營(yíng)銷行動(dòng)的雙潔米業(yè)帶了一噸多的大米試水。首次就帶這么多大米過來，信心源自何處？“首先我們的產(chǎn)品好，加之近年來‘黑龍江大米’越來越出名，很多南方的朋友都特別愿意吃，我相信我們肯定能賣得好?！痹撈髽I(yè)銷售經(jīng)理曲黎明說，事實(shí)也正是如此，不到兩天的時(shí)間，大米基本都賣出去了。

黑龍江秋然米業(yè)有限公司最開始在福建省沒有經(jīng)銷商，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到有五家經(jīng)銷商，銷量從1000多噸發(fā)展到5000多噸。

“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、抱團(tuán)營(yíng)銷，通過近兩年的推介，黑龍江糧油加工企業(yè)在這建立了直營(yíng)店、銷售門店，呈持續(xù)擴(kuò)展態(tài)勢(shì)?！焙邶埥〖Z油行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李樹生介紹說。

福建糧洽會(huì)上，黑龍江企業(yè)借助平臺(tái)充分洽談、深入對(duì)接，簽訂產(chǎn)銷合同和意向合同總量36.5萬噸。

福建省糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技處處長(zhǎng)蔡立雄表示，這幾年我們福建省從黑龍江省調(diào)入的糧食都超過100萬噸以上，而且是逐年在增加。

黑龍江省廣結(jié)“糧”緣，糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化之路越走越穩(wěn)。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)鑄品牌，龍江綠“添香”千里之外

近年來，黑龍江省在保證糧食產(chǎn)量的基礎(chǔ)上不斷提升品質(zhì)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)“三減”工作，認(rèn)真實(shí)施“黑土地保護(hù)計(jì)劃”，促進(jìn)環(huán)境生態(tài)良好發(fā)展。全省優(yōu)質(zhì)專用品種覆蓋率達(dá)到95%以上，綠色食品認(rèn)證數(shù)量和產(chǎn)量均居全國(guó)第一位。2018年綠色食品認(rèn)證數(shù)量占全國(guó)的1/10，認(rèn)證面積占全國(guó)1/5以上。

方向不明，寸步難行。2017年8月12日，“黑龍江好糧油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”在“全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息”平臺(tái)上正式發(fā)布實(shí)施，黑龍江省建立了以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)制。

每次參展，黑龍江省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心的科研人員都會(huì)在展區(qū)講解黑龍江省團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)定及黑龍江好糧油優(yōu)勢(shì)。在參展企業(yè)展臺(tái)前擺放好糧油產(chǎn)品的檢測(cè)指標(biāo)，指標(biāo)上詳細(xì)地標(biāo)注了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及有害物質(zhì)含量等項(xiàng)目?？蒲袉T佟春艷說：“我們的任務(wù)就是為龍江好糧油保駕護(hù)航，讓銷區(qū)百姓更信任來自黑龍江的好產(chǎn)品?！?/p>

在糧交會(huì)上，來自鄭州的黨先生聽完講解后說：“黑龍江大米用我們河南話說就是‘中’！這次來展會(huì)我想再買些黑龍江大米。事出必有因，黑龍江大米的高標(biāo)準(zhǔn)，讓品質(zhì)更上一層樓?！?/p>

展銷會(huì)作為市場(chǎng)營(yíng)銷的前沿展示平臺(tái)，也是檢驗(yàn)品牌在市場(chǎng)上能否成熟落地的“試金石”。

黑龍江在本屆糧食交易大會(huì)共達(dá)成合同和意向協(xié)議985萬噸。糧交會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交易20萬噸，簽約金額9.2億元。線下交易近800萬噸，成交金額187億元。會(huì)議期間線上貿(mào)易糧成交165萬噸，成交金額46億元。

今年，黑龍江省委、省政府統(tǒng)籌整合全省優(yōu)質(zhì)涉農(nóng)涉糧產(chǎn)業(yè)資源，成立了農(nóng)投集團(tuán)。農(nóng)投集團(tuán)堅(jiān)持“走出去”策略，面向全國(guó)頂級(jí)糧油供需企業(yè)和廣大消費(fèi)者展示豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品資源。展會(huì)上，省農(nóng)投集團(tuán)與京糧集團(tuán)、豫糧集團(tuán)、川糧集團(tuán)等進(jìn)行合作洽談。

2018年，黑龍江省糧食種植面積1351.3萬公頃，糧食總產(chǎn)量突破1500億斤，占全國(guó)1/9，玉米、水稻、大豆產(chǎn)量均居全國(guó)首位。作為我國(guó)第一產(chǎn)糧大省，黑龍江省近年來持續(xù)以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為指引，構(gòu)建糧食全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)不斷邁向“高精尖”。

據(jù)了解，河南省還將組織一批糧食加工和食品加工的企業(yè)家到龍江考察、對(duì)接。

如今，“龍糧”生機(jī)勃勃。

深度開發(fā)“原字號(hào)”，創(chuàng)新產(chǎn)品滿足“挑剔舌尖”

用大豆制成的“素肉”替代肉制品，滿足減肥人士等群體的需求；大豆冰淇淋少一分甜膩、多一分豆香，比動(dòng)物性原料生產(chǎn)的冰淇淋膽固醇含量低……

思變、創(chuàng)新?！凹Z食科技”的進(jìn)步正在不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的“舌尖需求”，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成果正在黑龍江這個(gè)糧食大省悄然顯現(xiàn)。

穆棱市凱飛食品有限公司把“小黃豆”變成了貨真價(jià)實(shí)的“金豆豆”。以大豆、玉米等為生產(chǎn)原料，新研發(fā)了大豆深加工做成的豆筋面、素肉、素雞、素火腿等一系列風(fēng)味豆制品。該公司品控部經(jīng)理蘇偉說：“我們想通過糧交會(huì)宣傳我們的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收?！?/p>

黑河市坤鵬生物科技有限公司的大豆冰淇淋是基于本地大豆的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以大豆為主要原料研究形成的以大豆蛋白和植物油為主要成分的冰淇淋，突破了傳統(tǒng)冰淇淋在原料上的局限性?！按蠖乖媳葎?dòng)物性原料生產(chǎn)的冰淇淋膽固醇含量低，很多客商看中這一點(diǎn)?！?該公司市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)唐宇介紹說。

今后，黑龍江省將大力發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，深度開發(fā)米糠蛋白、米糠多糖等深加工系列產(chǎn)品和方便米飯等加工食品，提高稻殼、稻桿綜合利用效率，重點(diǎn)向稻殼發(fā)電和化工產(chǎn)品開發(fā)方向拓展和延伸；玉米產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)圍繞淀粉系列、酒精系列和功能性系列開發(fā)生產(chǎn)下游產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)施產(chǎn)品功能差異化發(fā)展；大豆產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)擴(kuò)大全粉類、發(fā)酵類和非發(fā)酵類大豆食品，功能性濃縮蛋白、分離蛋白、組織蛋白產(chǎn)品供給，發(fā)展休閑、方便、調(diào)理等新型加工食品。

黑龍江省糧食局局長(zhǎng)朱玉文表示，黑龍江好糧油知名度越來越高，我們要繼續(xù)深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。堅(jiān)持“科技興糧”，通過組建科技聯(lián)盟、搭建科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)等方式，促進(jìn)科技研發(fā)機(jī)構(gòu)與企業(yè)對(duì)接，推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研用”結(jié)合，從而促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

寒地黑土、水凈天藍(lán)的北大倉(cāng)孕育出龍江好糧油。新視野搭起更大的舞臺(tái)，“龍糧人”將勇挑重?fù)?dān)、繼往開來、不辱使命。