文/卡若利·赫魯特科（匈牙利）

卡若利·赫魯特科，2015年中國(guó)政府友誼獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)專(zhuān)家、世界園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、匈牙利布達(dá)佩斯考維尼斯大學(xué)果樹(shù)系系主任。圖為卡若利·赫魯特科（左二）在陜西農(nóng)村指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植櫻桃

在我辦公室的墻上掛著兩張照片，一張是我獲得2015年中國(guó)政府友誼獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)?wù)掌?，另一張是美?guó)著名匈牙利裔農(nóng)學(xué)專(zhuān)家福斯特·米克拉斯的照片。福斯特教授是新中國(guó)成立后，最早與中國(guó)開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)合作的美國(guó)專(zhuān)家之一。正是在他的邀請(qǐng)下，1994年我第一次前往中國(guó)，參觀他在陜西與當(dāng)?shù)卣_(kāi)展的櫻桃種植實(shí)驗(yàn)園，從此與中國(guó)結(jié)下了深厚的情誼。

1994年的中國(guó)之行，我有兩個(gè)比較深刻的印象：一是當(dāng)時(shí)中國(guó)西部地區(qū)與東部沿海地區(qū)發(fā)展差距較大。尤其是在農(nóng)村，農(nóng)民的主要收入仍然靠種植糧食作物。有的農(nóng)民全年純收入僅幾百元人民幣；二是由于長(zhǎng)期耕種糧食作物，中國(guó)西部地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和土壤質(zhì)量都遭受了破壞。我第一次到中國(guó)時(shí)正是櫻桃成熟的季節(jié)。但中國(guó)西部很多地區(qū)的植被覆蓋率很低，放眼望去一片黃土。

20世紀(jì)90年代，櫻桃在中國(guó)是非常稀罕的水果。中國(guó)傳統(tǒng)的櫻桃品種果實(shí)小且味道偏酸。我當(dāng)時(shí)最主要的工作就是將歐美的甜櫻桃品種引入中國(guó)。中國(guó)有句諺語(yǔ)，“櫻桃好吃樹(shù)難栽”。櫻桃樹(shù)難栽的原因之一，是櫻桃樹(shù)對(duì)土質(zhì)和氣候的要求比較高，其次是櫻桃樹(shù)極易患根癌病，這也是長(zhǎng)期困擾中國(guó)櫻桃種植的難題。

為了尋找適應(yīng)中國(guó)環(huán)境和土質(zhì)的品種，我與中國(guó)西北農(nóng)林科技大學(xué)櫻桃科研團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)家們進(jìn)行了數(shù)年實(shí)驗(yàn)，反復(fù)篩選、嫁接品種，幫助陜西引進(jìn)一批櫻桃優(yōu)良品種和砧木。我培育的抗根癌性強(qiáng)的馬哈利砧木引入中國(guó)后表現(xiàn)優(yōu)良，櫻桃根癌病的發(fā)病率降低了40%，目前已成為中國(guó)櫻桃主要生產(chǎn)用砧木。此外，我還與中國(guó)同行一起總結(jié)出櫻桃“V”字形設(shè)施栽培技術(shù)和櫻桃紡錘形整形修剪技術(shù)，大大提高了櫻桃產(chǎn)量，廣受種植戶歡迎。據(jù)陜西省政府提供的數(shù)據(jù)，目前我所提供的品種和技術(shù)在華受益面積已達(dá)20萬(wàn)余畝，每年新增社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益約6億元。

從1994年至今，我?guī)缀趺磕甓紩?huì)來(lái)中國(guó)，有時(shí)是參加學(xué)術(shù)會(huì)議，更多時(shí)候是在櫻桃園里向果農(nóng)們傳授種植技巧。剛來(lái)中國(guó)的時(shí)候，農(nóng)民們還非常貧窮，沒(méi)有什么像樣的交通工具，如今果農(nóng)們幾乎家家都有小汽車(chē)了。

25年來(lái)，從秦嶺地區(qū)到塞北沙漠邊緣，從山東沿海到新疆的綠洲，我見(jiàn)證了櫻桃種植在中國(guó)的普及。特別值得一提的是，我們?cè)诿珵跛厣衬貐^(qū)進(jìn)行的櫻桃種植，取得了巨大成功，這是人類(lèi)歷史上第一次在沙漠地區(qū)種植歐美大櫻桃。在中國(guó)，櫻桃已不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)作物，也是中國(guó)人民讓沙漠變綠洲的有效武器。如今，陜西水土流失問(wèn)題大大緩解，植被面積得到很大恢復(fù)。這是中國(guó)政府非常了不起的成就。

賞櫻桃花、采摘櫻桃、加工與櫻桃有關(guān)的農(nóng)副產(chǎn)品……現(xiàn)在，中國(guó)不少地區(qū)都開(kāi)發(fā)了與櫻桃有關(guān)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈和鄉(xiāng)村旅游?？焖侔l(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)，又將這種生產(chǎn)、旅游和消費(fèi)結(jié)合在一起，取得了非常好的成果。中國(guó)農(nóng)民的很多創(chuàng)意值得匈牙利農(nóng)民學(xué)習(xí)。

我被中國(guó)人民那種吃苦耐勞、奮斗不息的精神深深感動(dòng)，這正是新中國(guó)成立70年來(lái)取得偉大成就的重要原因之一。中國(guó)政府頒發(fā)的“友誼獎(jiǎng)”，是對(duì)我工作的重要肯定，也是我畢生的驕傲。農(nóng)業(yè)技術(shù)合作的果實(shí)凝結(jié)了我與中國(guó)的深情厚誼。我衷心希望匈牙利與中國(guó)友誼地久天長(zhǎng)，祝愿中國(guó)發(fā)展越來(lái)越好。（于洋采訪整理/李琰供稿）