劉華偉　謝卷城　賴會梅

摘要 ? ?近幾年來，興寧市積極推廣優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)，其種植面積逐年增加。本文結(jié)合興寧市優(yōu)質(zhì)稻栽培實踐，總結(jié)了目前的示范推廣情況，最后提出了配套栽培技術(shù)，以期為興寧市發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?優(yōu)質(zhì)稻;示范推廣;栽培技術(shù);廣東興寧

中圖分類號 ? ?S511.048 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）13-0026-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）

Demonstration ?of ?High-yield ?and ?High-quality ?Cultivation ?of ?Rice ?and ?Complementary ?Techniques ?in ?Xingning ?City

LIU Hua-wei 1 ? ?XIE Juan-cheng 2 ? ?LAI Hui-mei 3

（1 Daping Town Eco-development Service Center of Xingning City in Guangdong Province，Xingning Guangdong 514533; 2 Yetang Town Economic Development Service Center of Xingning City; 3 Xinbei Town Economic Development Service Center of Xingning City）

Abstract ? ?In recent years，the high-quality rice production is actively promoted in Xingning City，and the planting area is increasing year by year.Combining with the cultivation practice of high-quality rice in Xingning City，the present situation of demonstration and popularization was summarized in this paper，and the supporting technical points were put forward，so as to provide references for development of high-quality rice in Xingning City.

Key words ? ?high-quality rice;demonstration and popularization;cultivation technique;Xingning Guangdong

興寧市位于廣東省的東北部地區(qū)，為平原、丘陵、山區(qū)，水源清潔，空氣清新，年降水量充沛，光照充足，比較適合種植水稻。興寧市栽培水稻的歷史悠久，是廣東省優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地。隨著人們生活水平的不斷提高，人們更加重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，因而要積極利用興寧市資源優(yōu)勢，發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻栽培。

1 ? ?示范推廣情況

近幾年，在國家關(guān)于鄉(xiāng)村振興計劃的契機下，興寧市農(nóng)業(yè)局積極響應(yīng)政策，大力支持優(yōu)質(zhì)稻米的規(guī)模化生產(chǎn)，從一味地追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅鼐G色無污染，將當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米的品牌優(yōu)勢充分發(fā)揮出來。積極引進優(yōu)質(zhì)稻進行示范種植、繁育等，選出在興寧市綜合抗性能力強、適合在當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻品種進行大面積示范種植。

2017年興寧市農(nóng)業(yè)局在水稻種植中重點推廣優(yōu)質(zhì)稻，2018年鼓勵全市糧食種植專業(yè)合作社積極種植優(yōu)質(zhì)稻，進行規(guī)?；a(chǎn)。經(jīng)過多組專家的比較、篩選，推選出了適合在興寧市推廣的優(yōu)質(zhì)稻品種，包括美香占2號、新優(yōu)香、五山絲苗、增產(chǎn)絲苗、馬壩油占、富硒香一號等。

在政府的支持下，經(jīng)過近幾年的推廣種植，興寧市優(yōu)質(zhì)稻的種植面積逐年增加，目前優(yōu)質(zhì)稻的種植面積在水稻種植面積中占比達到了80%;在優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)示范區(qū)初步實現(xiàn)了標準化，配套技術(shù)方案、品種、施肥、病蟲害綠色防控、播種、收獲等方面實現(xiàn)了統(tǒng)一布局;且在優(yōu)質(zhì)稻的深加工上有所發(fā)展，逐步向產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，通過精深加工、包裝增加優(yōu)質(zhì)稻米的附加值，逐步走向優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

2 ? ?配套栽培技術(shù)

2.1 ? ?選擇符合要求的生產(chǎn)基地

優(yōu)質(zhì)稻對生產(chǎn)基地有一定的要求，一般選擇交通便利、有良好的排灌條件、土壤肥力水平較高（有機質(zhì)含量超過2.5%，土壤呈微酸性）、耕作層深厚（超過20 cm）、土壤未污染、周圍沒有污染性工廠的地塊種植。整體來說，栽植基地的水源、土壤、空氣的質(zhì)量都要符合優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)對環(huán)境的要求[1]。

2.2 ? ?統(tǒng)一供種

選擇經(jīng)過國家或者省級品種委員會審核通過、綜合抗性強、經(jīng)過小面積試種適合在興寧市推廣種植的優(yōu)質(zhì)稻品種。播種前10 d對地塊進行充分地犁耙漚田處理，并施入充分腐熟的有機肥、磷肥、鉀肥等作為底肥，經(jīng)過整地與土壤混合均勻。24 h后待土壤稍微沉實后做育秧廂，每廂寬1.2 m左右，廂與廂之間留40 cm寬的溝，便于田間作業(yè)。廂表面要平整。施入復(fù)合肥90 kg/hm2，將秧盤（561孔或者502孔，用量600～675塊/hm2或者675～750塊/hm2）逐個在廂面上排整齊。

2.3 ? ?培育壯秧

秧苗長至3.5片左右（秧齡20～25 d）不同類型的品種播種時間不一致，對于早造來說，適合在3月上旬播種;晚造在7月8—10日播種，如果為弱感光型品種則播種時間宜選擇在6月底至7月初。播種之前對種子進行浸種、消毒、催芽等處理，先將種子置于陽光下曬2 h左右，其間翻動幾次，待種子溫度充分降下來之后置于50%消毒靈稀釋溶液中浸泡24 h，然后撈出來洗干凈，如果是早造品種則需要繼續(xù)用清水浸泡12 h，晚造品種可省去這一步;之后用干凈的紗布包裹起來進行高溫催芽，溫度控制在30～35 ℃之間，為了防止內(nèi)部溫度過高，每8 h左右要翻動1次。當(dāng)種子發(fā)芽長度達到種子長度的1/2時即可播種[2]。

2.4 ? ?統(tǒng)一拋栽

移栽前10 d左右在本田中施入充分腐熟的農(nóng)家肥、復(fù)合肥等作為基肥。移栽選擇統(tǒng)一拋栽的方式，當(dāng)秧苗長出3.0～3.5葉時即可進行拋栽。對于早造來說，一般拋栽的適宜時間在秧齡20 d左右，3月底之前完成拋栽;對于晚造來說，適合的拋栽時間在秧齡10～12 d時，7月底至8月初完成移栽。拋秧時本田內(nèi)水層宜淺，要拋均勻，分次拋[3]。

2.5 ? ?肥水管理

合理排灌，科學(xué)施肥，以促進秧苗盡快緩苗，早生快發(fā)。拋栽后4～5 d在除草的基礎(chǔ)上追肥1次，移栽后10～12 d再追肥1次。及早排水露田，以控制田間產(chǎn)生過多的無效分蘗。水稻進入分蘗期后，要保持本田內(nèi)淺水層，輕度露田。中后期水分管理主要為灌跑馬水;抽穗揚花期田間應(yīng)保持淺水層[4]。

2.6 ? ?病蟲害防治

優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)中主要病蟲害有白葉枯病、紋枯病、稻飛虱、三化螟等。防治上，要堅持應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)，結(jié)合各類病蟲害發(fā)生的特點、規(guī)律等提前做好預(yù)測預(yù)報，必要時有針對性地施藥防治，藥劑選用毒性低、效果好、殘留期限短的農(nóng)藥。

2.7 ? ?收獲

優(yōu)質(zhì)稻在始穗后1個月左右即可收獲，此時谷粒的顏色變?yōu)辄S色，內(nèi)部籽實充實飽滿，比較硬。收獲之后，盡快曬干儲存。不同品種分開收獲，避免混雜。

3 ? ?參考文獻

[1] 袁明娣，黃遠棟，陳苑霞，等.興寧市優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展前景及主要措施探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（8）：39-40.

[2] 金京德，李朝峰.吉林省水稻生產(chǎn)概況及優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展前景[J].北方水稻，2009，39（1）：75-77.

[3] 黃偉明.汨羅市優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)及發(fā)展初探[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（3）：20.

[4] 李育生.銅仁地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、前景及措施淺析[J].耕作與栽培，2005（3）：16-17.