彭景

在新的時(shí)代背景之下，我國的教學(xué)理念和教學(xué)模式產(chǎn)生了極大的變化，為了實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)策略與時(shí)代發(fā)展需求之間的緊密對接，許多老師開始采取創(chuàng)造性的教學(xué)策略和教學(xué)手段不斷突破傳統(tǒng)應(yīng)試教育的桎梏。對于我國中職教育來說，在教育教學(xué)實(shí)踐時(shí)除了需要注重理論基礎(chǔ)知識的傳授，還需要嚴(yán)格按照社會(huì)對人才培養(yǎng)的實(shí)際需求，以崗位需求為導(dǎo)向，明確前期的人才培養(yǎng)策略及方案，積極構(gòu)建完善的教學(xué)體系。對此，本文以中職教育為分析對象深入解讀，以職業(yè)需求為導(dǎo)向構(gòu)建中職旅游專業(yè)課程新體系的相關(guān)要求，以期為實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和水平的穩(wěn)定提升提供一定借鑒。

引言

作為我國教育體系中的重要組成部分，中職教育對提高我國的綜合軟實(shí)力為社會(huì)培養(yǎng)一技之長有著關(guān)鍵的作用及優(yōu)勢，為了促進(jìn)素質(zhì)教育的代理落實(shí)，中職教育教學(xué)必須要將理論分析與實(shí)踐研究融入主體教學(xué)環(huán)節(jié)，關(guān)注職業(yè)發(fā)展的具體需求，積極構(gòu)建完善的課程標(biāo)準(zhǔn)及課程體系，保障學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過程中提高個(gè)人的專業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)自身的綜合成長和發(fā)展。旅游專業(yè)課程體系所涉及的內(nèi)容和形式相對比較復(fù)雜，老師需要關(guān)注學(xué)生個(gè)人的專業(yè)發(fā)展需求及未來發(fā)展趨勢，真正實(shí)現(xiàn)教育的針對性和有效性。

一、構(gòu)建的基本思路

（一）以綜合職業(yè)能力為本位突出職業(yè)特征

職業(yè)教育注重學(xué)生綜合實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)及提升，因此，在構(gòu)建專業(yè)課程新體系之前，老師必須以綜合職業(yè)能力為本位積極體現(xiàn)職業(yè)的特征。結(jié)合相關(guān)的實(shí)踐調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，有超過70%的學(xué)生及用人單位認(rèn)為中職旅游專業(yè)必須關(guān)注職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)及提升，了解旅游人才的社會(huì)發(fā)展需求，老師需要嚴(yán)格按照職業(yè)綜合能力的提升原則促進(jìn)不同教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的正常開展。其中課程設(shè)置的針對性和職業(yè)性尤為關(guān)鍵，比如，在英語課程設(shè)置之前，老師需要以旅游實(shí)用英語為主體;對于中職旅游語文教材來說，需明確按照旅游語文課本教材改革的實(shí)際情況調(diào)節(jié)，突破原有的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)體系，更好地體現(xiàn)職業(yè)的針對性和專業(yè)化，充分發(fā)揮職業(yè)旅游教育的作用及優(yōu)勢。對于中職旅游專業(yè)來說，實(shí)質(zhì)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式更為復(fù)雜，老師除了要落實(shí)簡單的理論知識教學(xué)活動(dòng)，還要體現(xiàn)學(xué)生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的核心要求，關(guān)注職業(yè)特征的具體內(nèi)容及具體情況，結(jié)合新時(shí)代背景下旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的新內(nèi)容、新標(biāo)準(zhǔn)和新要求，對后期的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，只有這樣才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性，保證學(xué)生在主動(dòng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中培養(yǎng)個(gè)人良好的職業(yè)素養(yǎng)，提高專業(yè)學(xué)習(xí)能力及水平，在完成學(xué)業(yè)之后順利走向不同的工作崗位。

（二）以科學(xué)設(shè)置課程為核心，淡化學(xué)科界限

隨著素質(zhì)教育的大力落實(shí)，各個(gè)學(xué)科之間的聯(lián)系和互動(dòng)越來越頻繁，在開設(shè)中職旅游專業(yè)課程新體系之前，老師需要明確該專業(yè)與時(shí)代發(fā)展需求之間的距離，積極為其他課程的開展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其中，專業(yè)人才知識與能力結(jié)構(gòu)之間的緊密聯(lián)系尤為關(guān)鍵，只有構(gòu)建完善的能力結(jié)構(gòu)體系才能促進(jìn)高效課堂的構(gòu)建，老師需要積極整合法學(xué)、歷史學(xué)、宗教學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、美學(xué)、語言學(xué)以及地理學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識，通過有效整合來明確專業(yè)課程教學(xué)的核心內(nèi)容和教學(xué)方向。其中，綜合化課程的設(shè)置尤為關(guān)鍵，這一類課程能盡量避免課程內(nèi)容設(shè)置的重復(fù)率，提高教育資源的使用效率，積極拓寬學(xué)生的視野，保障學(xué)生在老師的引導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)和自我教育。旅游專業(yè)課程的設(shè)置對學(xué)生和老師都提出了一定的要求，老師首先需要關(guān)注與其他學(xué)科之間聯(lián)系，盡量避免簡單的理論研究，需要注重實(shí)踐調(diào)查，關(guān)注不同課程之間的內(nèi)在邏輯關(guān)系，實(shí)現(xiàn)不同學(xué)科教育資源的優(yōu)化利用和共享，在提高旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和效率的同時(shí)，為其他專業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)的開展提供一定的借鑒和依據(jù)。另外，這種學(xué)科相互聯(lián)系和配合的形式能盡量避免學(xué)科之間的獨(dú)立性，體現(xiàn)課程設(shè)置的科學(xué)性和有效性，為學(xué)生的良性成長和發(fā)展?fàn)I造良好的外部空間。

（三）以學(xué)生發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，重組課程結(jié)構(gòu)

在設(shè)置不同課程體系之前老師必須了解學(xué)生的學(xué)習(xí)特長及個(gè)人的綜合實(shí)踐動(dòng)手能力，明確學(xué)生的未來學(xué)習(xí)和成長方向，給予學(xué)生更多自主學(xué)習(xí)和發(fā)展的空間，其中，旅游專業(yè)適應(yīng)能力和綜合能力的提升尤為關(guān)鍵。為了保障該專業(yè)的畢業(yè)生能在完成學(xué)業(yè)之后更好地走向不同崗位，適應(yīng)旅游從業(yè)的多樣化和多元化要求，老師必須明確這兩大工作的具體內(nèi)容，重組目前的專業(yè)課程體系結(jié)構(gòu)，保障課程結(jié)構(gòu)的合理性和科學(xué)性。其中，必修課程的壓縮和選修課程的增加尤為關(guān)鍵，必修課程需要結(jié)合各個(gè)學(xué)科的未來發(fā)展要求，積極將基礎(chǔ)技能，基本理論和基礎(chǔ)知識融入其中，并以三大板塊為主體，體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)的通用性和實(shí)用性。選修課程則需要注重覆蓋面的擴(kuò)大，將各個(gè)學(xué)科和各個(gè)領(lǐng)域的旅游知識融入其中，設(shè)置大量專業(yè)方向的課程，以此來對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。老師需要將課堂的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)行自主選擇，保障學(xué)生在選修課和必修課學(xué)習(xí)的過程中掌握該專業(yè)課程學(xué)習(xí)的技巧和精髓，實(shí)現(xiàn)個(gè)人綜合動(dòng)手能力的穩(wěn)定提升。以學(xué)生為主體的教學(xué)策略和教學(xué)手段對老師提出了一定的要求，老師必須要以目前的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平為出發(fā)點(diǎn)，了解旅游專業(yè)學(xué)生的未來成長和發(fā)展方向，體現(xiàn)學(xué)生的主體發(fā)展需求，尊重學(xué)生的個(gè)性，保障教學(xué)體系設(shè)置的合理性，真正完善現(xiàn)有的課程結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的優(yōu)化配置和利用。

二、新課程體系分析

（一）融合當(dāng)代職業(yè)教育理念

教育符合中職教育實(shí)踐的具體要求，能更好地揭示素質(zhì)教育的本質(zhì)，在長達(dá)多年的教學(xué)實(shí)踐之中，我國的中職教育中所涉及的職業(yè)教育理念越來越明顯，課程體系的構(gòu)建并非以某一個(gè)具體的崗位為主體，而是嚴(yán)格按照旅游行業(yè)的發(fā)展要求，積極的將專業(yè)核心課程，公共基礎(chǔ)課程選修課程，專業(yè)方向課程相聯(lián)系，充分體現(xiàn)教育教學(xué)的針對性和有效性，了解核心課程的具體內(nèi)容，以此保障學(xué)生能在自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中實(shí)現(xiàn)自身綜合素質(zhì)的穩(wěn)定提升。其中，知識與技能的學(xué)習(xí)必須要關(guān)注實(shí)踐性，了解專業(yè)方向課程的專業(yè)化特點(diǎn)，以技能性和針對性為原則設(shè)置多門專業(yè)化課程，培養(yǎng)學(xué)生良好的崗位能力。

（二）體現(xiàn)靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的有效結(jié)合

中職教育對促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展意義重大，該教育教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)必須要立足于與目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相對穩(wěn)定性，積極將更多前瞻性的內(nèi)容融入其中，保障基礎(chǔ)課程能為學(xué)生體育提供前期服務(wù)，然后結(jié)合后期專業(yè)核心課程開設(shè)的實(shí)質(zhì)需要體現(xiàn)靜態(tài)與動(dòng)態(tài)之間的有機(jī)結(jié)合。需要注意的是，時(shí)代的發(fā)展和變動(dòng)趨勢較快，老師必須注重及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化升級，更好地滿足旅游企業(yè)發(fā)展的實(shí)質(zhì)需求。

（三）采用多元整合的思想策略

教育資源的優(yōu)化配置對高效課堂的構(gòu)建意義重大，在構(gòu)建中職旅游專業(yè)課程新體系的過程中，老師必須積極貫徹多樣整合的策略思想，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)，關(guān)注學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的分析和研究，不斷實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的多元化整合，精簡課程內(nèi)容，明確應(yīng)用知識的使用價(jià)值和要求，將崗位技術(shù)的訓(xùn)練及提升與職業(yè)資格證書的考核標(biāo)準(zhǔn)相聯(lián)系，保證學(xué)生在自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中，實(shí)現(xiàn)自身綜合動(dòng)手能力的有效提升。

三、結(jié)語

以崗位需求為導(dǎo)向的中職旅游專業(yè)課程新體系構(gòu)建方向?qū)W(xué)生和老師都提出了一定的要求，在教育教學(xué)實(shí)踐的過程中，老師需要綜合考慮不同的影響要素，明確學(xué)生的未來發(fā)展和成長方向，更好地體現(xiàn)教育教學(xué)的針對性和有效性。

（作者單位：涪陵職教中心）