劉廣銀 劉芳 于曉虎

摘 要 柑橘是重慶市第一大水果，不僅種植面積大，而且對農業(yè)經濟貢獻高。此外，四季常綠的柑橘樹葉是重慶常年青山綠水的元素之一，生態(tài)效益顯著。因此，以重慶市柑橘生產重點區(qū)縣涪陵區(qū)為例，從轉變施肥方式、有機肥替代化肥、保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境角度出發(fā)，探討柑橘綠色生產的相關問題。

關鍵詞 柑橘;有機肥;化肥;綠色生產

中圖分類號：S666 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.050

1 柑橘生產基本情況及存在的問題

1.1 基本情況

優(yōu)越的自然條件和悠久的栽培歷史，造就了柑橘重慶市第一大水果的地位。重慶市40個區(qū)縣中，有31個區(qū)縣種植柑橘。按照重慶市柑橘產業(yè)“十三五規(guī)劃”，到2020年，重慶市柑橘基地面積達到22萬公頃，總產量達到330萬噸，綜合產值達到300億元[1]。重慶市發(fā)展柑橘產業(yè)能夠充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，調整產業(yè)結構，增加農民收入[2]。

涪陵區(qū)地處重慶市東南部，長江和烏江的交匯處，區(qū)域自然條件優(yōu)越，農業(yè)自然資源豐富。全區(qū)共18個沿江及中山鄉(xiāng)鎮(zhèn)有柑橘種植，目前柑橘面積1.34萬公頃，產量11.04萬噸，產值2.16億萬元。計劃到2020年，全區(qū)建成以晚熟鮮食為主的柑橘基地1.36萬公頃，實現年產量18萬噸，年產值4.5億元以上，把柑橘產業(yè)打造成為涪陵區(qū)繼榨菜產業(yè)之后的又一個特色優(yōu)勢主導農業(yè)產業(yè)，讓涪陵成為重慶市重點晚熟柑橘生產基地區(qū)縣。

1.2 存在的問題

柑橘是涪陵區(qū)優(yōu)勢經濟作物，也是近年來政府為實施鄉(xiāng)村振興而大力支持和發(fā)展的支柱性產業(yè)，在調整農業(yè)產業(yè)結構、打造特色扶貧產業(yè)和實施鄉(xiāng)村振興計劃中發(fā)揮著重要作用。但是，由于農民施肥水平低，加上果園管理水平落后，導致果園土壤有機質含量逐年下降，土壤結構變劣，柑橘產量和質量降低。

1）化肥施用過量或嚴重不足并存。有業(yè)主承包或成立了合作社的有經濟效益的柑橘園，如珍溪、南沱、義和以及新妙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的少數柑橘園。雖然施肥水平相對較高，但存在化肥施用比例較大、總量偏多，有機肥施用相對不足的問題。其余大多數果園和農戶對柑橘的施肥和管理投入極少，嚴重影響果樹的產量和質量，土壤肥力逐年下降。

2）畜禽糞便等有機肥資源量大，用于柑橘等果樹的較少。涪陵區(qū)畜禽糞便等有機肥資源總量達216萬噸，用到柑橘等果樹上的不足10%。大量畜禽糞便或直接排放或經處理后排放，既浪費了資源，又給環(huán)境帶來了壓力。

2 對策建議

2017年農業(yè)部印發(fā)《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》，旨在解決農業(yè)生產中化肥使用過量、農村勞動力大量轉移帶來的畜禽養(yǎng)殖廢棄物等有機肥資源大量浪費而不到有效利用問題，為農業(yè)可持續(xù)生產、農業(yè)綠色發(fā)展指出了一條可行道路。據調查，有機肥替代化肥行動實施以來，全國100個果菜茶有機肥替代化肥示范縣，增施的有機肥相當于消納畜禽糞污2 000多萬噸。實施該項目的區(qū)域的有機肥施用量增加了50%，化肥使用量下降了18%。通過有機肥替代化肥行動的實施，不僅增加了土壤有機質含量，提升了地力，還提高了農產品質量，經濟生態(tài)效益初步顯現。

涪陵區(qū)作為重慶市柑橘重點區(qū)縣以及全國生豬調出大縣，已具備實施有機肥替代化肥的條件，可以借鑒其他項目試點區(qū)縣經驗，結合自身實際，開展有機肥替代化肥工作，推進涪陵區(qū)柑橘產業(yè)綠色發(fā)展和農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護。

2.1 有利條件

2.1.1 具備工作基礎條件

1）有機肥資源豐富。涪陵區(qū)有機肥資源總量達216萬噸，其中畜禽糞便資源總量170萬噸，農作物秸稈資源量達43萬噸以上，綠肥3萬噸以上。2）集中規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展較快。涪陵區(qū)是全國生豬調出大縣和重慶市畜禽養(yǎng)殖大縣，擁有豐富的畜禽糞便資源。3）糞污資源化利用力度大。近年來，隨著農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護力度的不斷加大，為解決涪陵區(qū)畜禽糞便污染問題，加速推進其原料化、肥料化利用，區(qū)內目前建成并投入生產的有機肥廠有7個，年生產商品有機肥12 000 t。4）沼氣工程建設成績突出。涪陵區(qū)農村戶用沼氣池累計數量達70 000余戶，同時建設了10處大中型養(yǎng)殖場沼氣工程，全區(qū)年產沼氣2.6×107 m3，年產沼渣、沼液106萬噸。5）測土配方施肥工作基礎扎實。涪陵區(qū)實施測土配方施肥補貼項目已有10年之久，期間又相繼實施了涪陵區(qū)土壤地力評價和土壤有機質提升項目。通過項目的實施，全面掌握了全區(qū)耕地土壤養(yǎng)分狀況及變化趨勢，建立了區(qū)內主要農作物施肥指標體系，適用于柑橘生產的有機無機復混肥已經在全區(qū)推廣應用。

2.1.2 技術模式成熟

涪陵區(qū)在柑橘有機肥施用上主要是2種模式。1）全區(qū)自2012年起把柑橘納入測土配方施肥作物，開展了“有機肥+配方肥”的應用。2016—2017年，全區(qū)柑橘使用牛糞、豬糞為基質的商品有機肥約18 000 t，其中作為建園底肥的有機肥9 600 t，作為現有柑橘果園管護施入的8 400 t，推廣“有機肥+硫酸鉀型有機無機復混肥”的施肥面積0.11萬公頃。2）開展了“豬-沼-果”等種養(yǎng)結合循環(huán)模式應用。涪陵區(qū)從2013年開始在南沱鎮(zhèn)海林養(yǎng)殖場推廣應用“豬-沼-果”，2016年在珍溪鎮(zhèn)、南沱鎮(zhèn)推廣“豬-沼-果”有機肥施用模式66.67 hm2。2017年，珍溪鎮(zhèn)應用“機械深翻+有機肥”模式進行柑橘園土壤改良。

2.1.3 產業(yè)政策支持

柑橘產業(yè)是涪陵農業(yè)的支柱性產業(yè)，區(qū)委區(qū)政府十分重視，出臺了《關于加快涪陵區(qū)柑橘產業(yè)發(fā)展的意見》，為全區(qū)柑橘產業(yè)發(fā)展制定了計劃和目標，即到2022年，建成以晚熟鮮食柑橘基地1.33萬公頃，將柑橘產業(yè)打造成為繼榨菜產業(yè)之后又一特色優(yōu)勢主導產業(yè)，成為重慶市重點晚熟柑橘基地。

2016—2022年安排財政專項并整合涉農項目資金共1.1億元，對新建柑橘標準化果園、低產劣質果園改造、管護提升示范園創(chuàng)建、示范幼齡果園撫育、水系道路及采后處理等設施配套等關鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)進行補助，為涪陵區(qū)柑橘產業(yè)的發(fā)展提供了新的機遇和條件。2016—2017年，全區(qū)投入4 200余萬元資金，完成0.40萬公頃柑橘果園的管護提升示范、新建晚熟柑橘（沃柑）基地866.67 hm2、高換改造340 hm2。柑橘產業(yè)呈現出良好發(fā)展勢頭。

2.2 柑橘有機肥替代化肥的主要對策

2.2.1 畜禽糞便的肥料化利用措施

畜禽糞便的肥料化利用，首先應堅持種養(yǎng)結合和種養(yǎng)平衡原則，使得畜禽糞便能就近就地得到利用，實現畜禽糞便的循環(huán)利用、變廢為寶。1）加大宣傳引導，使柑橘種植主體主動利用畜禽糞便和其他農業(yè)農村廢棄物（秸稈等）進行堆漚積造有機肥，用于柑橘種植;2）加大有機肥生產企業(yè)扶持力度，提升區(qū)內商品有機肥生產企業(yè)的生產技術和能力，將有機肥生產扶持與柑橘產業(yè)發(fā)展相結合，提高企業(yè)生產有機肥和柑橘生產使用有機肥的積極性;3）政府牽頭新建、改造區(qū)內大中型沼氣工程，完善沼渣沼液無害化處理、輸送及施用等基礎設施。通過以上措施的落實，最終形成畜禽糞便就近堆漚利用、商品有機肥利用和沼氣工程轉化利用的良好局面。

2.2.2 柑橘綠色施肥技術的集成推廣

根據涪陵區(qū)柑橘生產實際，參考全國柑橘綠色種植技術模式，在施肥方式上重點推廣3種模式。1）“有機肥+配方肥”施肥模式。在全區(qū)普及柑橘測土配方施肥技術，推廣使用柑橘專用配方肥，增加商品有機肥使用量，減少化肥用量。2）“果-沼-畜”模式。重點依托柑橘生產經營主體，如種植大戶、專業(yè)合作社以及農業(yè)公司，通過政策引導，使其與附近畜禽養(yǎng)殖主體相結合，建立大型沼氣設施，實現畜禽糞便入沼氣池，沼渣沼液通過管網入柑橘園。3）“有機肥+水肥一體化”模式。在有條件的柑橘園，引導業(yè)主建設水肥一體化設施，提高水肥利用效率，實現綠色高效生產。

2.2.3 探索創(chuàng)新服務機制

政府在柑橘生產有機肥替代化肥工作中扮演重要角色，如何順利實現畜禽糞便等農業(yè)廢棄物到有機肥再到柑橘生產，需因地制宜運用市場手段，探索社會化服務帶動、產業(yè)化服務拉動、金融服務促動等服務模式。例如，通過購買服務，扶持培育一批生產性服務組織，開展有機肥使用全過程服務、托管式服務以及專業(yè)化服務，解決有機肥積造難、運輸難以及施用難的問題;探索通過補助、貸款貼息以及設立引導性基金等方式，撬動政策性金融資本投入，引導商業(yè)性農業(yè)經營資本進入，進而調動社會力量參與有機肥替代化肥工作。

2.2.4 加大柑橘知名品牌創(chuàng)建力度

加快制訂涪陵區(qū)柑橘有機肥替代化肥的技術規(guī)范和產品標準，推進生產設施、生產過程和投入品管理標準化，建立良好柑橘生產規(guī)范，并以此為契機，全力打造一批有特色的柑橘公用品牌和企業(yè)品牌，提高產品知名度和附加值，促進果農持續(xù)增收，企業(yè)不斷壯大，產業(yè)不斷發(fā)展。

參考文獻：

[1] 重慶農業(yè).重慶市柑橘產業(yè)“十三五”發(fā)展布局與重點任務[EB/OL].（2017-02-20）[2019-03-02].http：//www.sohu.com/a/126746491_537832.

[2] 黃燁.重慶市柑橘產業(yè)的發(fā)展現狀及對策[J].南方農業(yè)，2016（6）：154-155.

（責任編輯：趙中正）