申雪琴

【摘要】目的：分析高血壓的形成與膳食結(jié)構(gòu)的關(guān)系。方法：回顧2018年1月至2019年1月在我院檢查確診的480例高血壓患者與膳食結(jié)構(gòu)的關(guān)系。結(jié)果：高血壓患者飲食結(jié)構(gòu)不合理，即攝入動物類食品過高而植物類（如谷物、粗纖維等）攝入偏少相關(guān)。

【關(guān)鍵詞】高血壓；高血脂；膳食結(jié)構(gòu)

【中圖分類號】R766.1

【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

【文章編號】

1005-0019（2019）16-246-01

隨著國民生活水平的提高，以及一些不良生活方式的存在，高血壓已然成為現(xiàn)代流行病。也是老年人的一種常見病，目前患病年齡已漸趨于年輕化。其病因跟遺傳、年齡、職業(yè)屬性、飲食習(xí)慣（如嗜鹽、嗜煙酒）、BNI等因素有關(guān)?；颊叽蠖喟橛蟹逝?、糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化等。現(xiàn)將統(tǒng)計的2018年1月至2019年1月在我院確診的高血壓患者的膳食結(jié)構(gòu)加以統(tǒng)計如下，以便直觀的探討高血壓與飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

1臨床數(shù)據(jù)資料

2結(jié)論

21本組患者膳食結(jié)構(gòu)顯示明顯不合理，高血壓患者蛋類、奶制品和肉類攝入量明顯高于推薦量，而蔬菜攝入量則偏低。

22隨著年齡增長患病率明顯增高。

23BMI指數(shù)與高血壓呈正相關(guān)系，肥胖者高血壓、高血脂的發(fā)病率遠(yuǎn)高于體重正常者，因此肥胖是此病的重要危險因素

3建議

飲食干預(yù)是關(guān)?。嚎刂浦緮z入、控制體重、降低血液黏滯度?，F(xiàn)將飲食控制原則總結(jié)如下：

31限制主食攝入量一般每天300克左右的主食，保持每餐八成飽即可，將體重降至正?；蚪咏?biāo)準(zhǔn)。如感覺饑餓可用低熱量食物如蔬菜飽腹。

32低脂低膽固醇飲食控制膳食中總的脂肪攝入量，少食動物脂肪和油炸食品，多食不飽和脂肪酸如植物油（豆油、玉米油、花生油等），以減少內(nèi)源性膽固醇合成。還要控制攝入量，第人每天25克左右。有些食物如木耳、大蒜、山楂、摩芋、洋蔥、香菇、海帶等有降脂效果，可以根據(jù)需要加以食用。如果有效的控制了總脂肪的攝入，不僅血脂會下降，而且還能維持理想體重，更有益于全身各內(nèi)臟器官的生理功能。

33低鹽飲食高血壓、高血脂患者飲食應(yīng)清淡，避免過咸，患者要控制鹽的攝入，每日不超過3克為宜。

34限制攝入糖類食物控制各類精制糖、甜食、含糖點心、含糖飲料等的攝入。因過多食用含糖飲食，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪并蓄積，必然會增加體重、升高血脂、增加血液黏稠度，對健康極為不利。

35科學(xué)飲水每日飲水量應(yīng)在2000-2500ml之間，多喝水可稀釋血液，防止血液濃稠。水中的鈣、鎂離子可以調(diào)節(jié)血管平滑肌舒縮功能，如果缺乏會使血管痙攣導(dǎo)致血壓升高

36多食纖維類和富含維生素的食物包括粗糧、水果及蔬菜，促進(jìn)胃腸蠕動，避免便秘。

37多食優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉和雞、鴨、魚類、牛奶、豆制品等。

38戒煙限酒，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，拒報道，飲酒量與血壓水平成正比，每日飲酒50ml，收縮壓可升高6mmHg，舒張壓可升高3mmHg，因此盡量不飲酒。

39適當(dāng)運動“生命在于運動”，每天堅持漫步走，不但可以活絡(luò)筋骨，促進(jìn)血液循環(huán)，還能消耗體內(nèi)多余的能量，更有益于身體健康。

此外，還應(yīng)保持平和心境，合理安排學(xué)習(xí)、生活、娛樂、社交，提高自我調(diào)控能力和社會適應(yīng)力，減少心理壓力，緩解緊張焦慮等不良心理，有利于疾病康復(fù)。