王君

近年來，淡水小龍蝦逐漸成為國內消費者追捧的水產品，其市場價格持續(xù)提升，同時和龍蝦相關的產品如蝦仁、蝦黃的出口量也有了很大的增加。過度捕撈造成自然界中野生小龍蝦數量驟減，因此必須要深入研究淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術并大力推廣，讓養(yǎng)殖戶獲得更多的經濟效益，從而有效提升淡水小龍蝦池塘養(yǎng)殖產量。

1、池塘條件

池塘養(yǎng)殖淡水小龍蝦時需要選擇水源充足、地勢平坦開闊的位置，池塘水質需要保證清潔無污染，池中溶解氧含量控制在4mg/L，pH值為7-8，池塘壩坡比例為1：3，確保排灌水便利，渠道分開，排灌水口需要安設防逃網。在池塘四周堤壩使用塑料板等較為簡易的材料設置30cm的防逃網。淡水小龍蝦生長特點為喜暗怕光，所以應當在池塘中稍微種植一些水生植物，在池塘底部放入波紋瓦、竹排、籮筐等，還能夠在池塘上方設置一層遮陽棚，遮陽棚面積約為整個池塘面積的1/3。

2、蝦苗放養(yǎng)

淡水小龍蝦的蝦苗放養(yǎng)也必須要嚴格按照相關要求，例如說對投放數量與池塘大小都有著十分嚴格的規(guī)定，同時還需要一次性把苗種放足，對放養(yǎng)時間以及放養(yǎng)苗種數量實施嚴格控制，唯有如此才可以確保龍蝦的健康生長，選擇體長3到4cm的蝦苗，投放量控制在1.5萬尾/畝。與此同時，針對龍蝦蝦苗的選擇來說，應當選擇生命力強、表現活躍、不存在病害傷痕的蝦苗。蝦苗采購回之后，在蝦苗投放之前需要使用3%到5%的食鹽水對蝦苗進行浸泡10分鐘，從而有效滅殺可能存在的寄生蟲與致病菌。

蝦苗投放時間通常選擇4月到6月初，本次試驗選擇在2018年4月10日開始，另外，春季水溫提高到16℃時投放，蝦苗投放時水位需要保持在1m以上，因為放苗季節(jié)溫度變化較大，保持較深的水位能夠確保水溫恒定。若水溫較低可選擇充氧法對蝦苗進行運輸，首先取出蝦苗，逐漸調整溫差，待袋內水溫和池塘內部水溫基本保持一致時，再將蝦苗放入池中。

3、科學喂養(yǎng)

首先是每日投餌量控制。干料占小蝦體重的10%，中蝦體重的5%，大蝦體重的3%，若投放鮮料可在上述比例的基礎上合理增加。龍蝦進食情況需要根據天氣、水溫以及水質情況合理控制調整。其次是投餌方式。夏季高溫季節(jié)的晴天日投1次，都在夜間喂食，每次喂量是池蝦重量的4%。陰雨天少喂或不喂。該戶按月投喂的比例是：1～2月份2%、3月份4%、4月份10%、5月份18%、6月份8%、7月份10%、8月份12%、9月份13%、10月份14%、11～12月份9%。另外，不同生長階段的龍蝦需要進行有針對性的投餌，體長在1.5到5cm的小蝦需要投喂細碎餌料，5到10cm的中蝦應當對餌料進行初步加工，成蝦的餌料可稍微粗些。當蝦苗進入池塘時需要更多投喂動物餌料，到生長中期時開始轉變?yōu)橐灾参镳D料為主，后期時再轉為動物餌料，要堅持做到“兩頭精，中間青”。

4、日常管理

一方面是養(yǎng)護水草。水草不僅是龍蝦重要的棲息場所，同時也是龍蝦的重要餌料，水草可以優(yōu)化水質環(huán)境，同時發(fā)揮出遮蔭降溫的功能。因此在早春時應當淺水、施肥、早投喂，促進水草生長，防止其老化導致水質變化;另一方面需要定期進行巡查，仔細觀察龍蝦進食情況、生長情況以及活動情況，根據這些情況對投餌量進行調整，開展好水溫、水體透明度以及溶氧量等數據的監(jiān)測記錄工作，密切關注變化情況，如果出現問題第一時間進行處理。

5、水質調節(jié)

首先可以添加新水，在6到8月之間，每間隔15天加注新水，在優(yōu)化水環(huán)境的同時也能夠促進龍蝦脫殼生長;其次可選擇微生物制劑對水質進行優(yōu)化，在7到9月高溫時節(jié)，每間隔15天選擇EM菌、溢水素等實施全池潑灑，以控制池塘內氨氮、亞硝酸鹽的含量，提升水質溶氧含量，確保水質清潔，確保池內水酸堿度在7.0到8.5之間，每次換水的水量為原有水量的1/8到1/5;最后應當適當補充鈣質以及維生素，可選擇生石灰、硬殼寶對水體pH值進行調節(jié)，提升水體鈣離子濃度。

6、日常管理

一方面是養(yǎng)護水草。水草不僅是龍蝦重要的棲息場所，同時也是龍蝦的重要餌料，水草可以優(yōu)化水質環(huán)境，同時發(fā)揮出遮蔭降溫的功能。因此在早春時應當淺水、施肥、早投喂，促進水草生長，防止其老化導致水質變化;另一方面需要定期進行巡查，仔細觀察龍蝦進食情況、生長情況以及活動情況，根據這些情況對投餌量進行調整，開展好水溫、水體透明度以及溶氧量等數據的監(jiān)測記錄工作，密切關注變化情況，如果出現問題第一時間進行處理。

7、病害防治

相對于河蟹、青蝦等水產品而言，淡水小龍蝦自身的抗病性極強，但在池塘養(yǎng)殖過程中也必須要重視病害的防治。正常飼養(yǎng)過程中應當堅持定期對池塘實施消毒，間隔半個月選擇生石灰10～15kg/667m2溶水全池潑灑。夏季高溫季節(jié)時，間隔15天可以在投放的餌料中適當加入鈣片等，促進龍蝦免疫力的提升。一般寄生蟲選擇硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5∶2）0.5～0.7mg/kg潑灑或掛袋;如有纖毛蟲類棲附于蝦體，可用蝦蟹纖蟲凈進行治療，水深1m，用量500g。

（作者單位：231524安徽省合肥市廬江縣同大鎮(zhèn)農技站）