先有雞，還是先有蛋，這是一個(gè)因果困境。

培育出自己的祖代雞，是中國企業(yè)與科技工作者的難點(diǎn)。

近日，“中國雞王”傅光明旗下的圣農(nóng)發(fā)展，培育出國內(nèi)首個(gè)白羽肉雞新品種，打破了跨國企業(yè)的長達(dá)百年的壟斷局面。

1? 圣農(nóng)發(fā)展打破壟斷

福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司消息，該公司已培育出具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國內(nèi)第一個(gè)白羽肉雞新品種，該原種雞產(chǎn)出的種、肉雞主要性能指標(biāo)，如產(chǎn)蛋率、存活率、料肉比等均已達(dá)到國際先進(jìn)水平。

與此同時(shí)，圣農(nóng)發(fā)展在5月14日注冊(cè)成立了福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司。該注冊(cè)資本2 000萬元的全資子公司的經(jīng)營范圍即為肉雞育種與研發(fā)，涵蓋原種雞、祖代種雞、父母代種雞、商品代肉雞的飼養(yǎng);祖代種雞、父母代種雞、商品代肉雞的銷售;飼料的加工和銷售;種肉雞飼養(yǎng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)指導(dǎo)、示范、技術(shù)咨詢服務(wù)等。

公司新建占地80 hm2、全封閉式管理的原種核心育種場(chǎng)，包括育雛場(chǎng)、育成場(chǎng)、系譜產(chǎn)蛋場(chǎng)、后裔測(cè)定雞場(chǎng)、雞糞和淘汰雞轉(zhuǎn)運(yùn)站、孵化場(chǎng)。同時(shí)配套建設(shè)高溫加熱無沙門氏菌飼料生產(chǎn)線、改建谷皮墊料高溫消毒加工車間，按照國家P3試驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)新建技術(shù)中心，技術(shù)中心擁有通過國家CNAS認(rèn)證的全國模范院士專家工作站，檢測(cè)水平達(dá)到國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室的要求。

該公司表示，此舉是為響應(yīng)國家白羽肉雞育種戰(zhàn)略，貫徹原農(nóng)業(yè)部下發(fā)的《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃（2014～2025）》，打破中國白羽肉雞種源完全依賴進(jìn)口的局面。

2? 多年投入終成正果

中國雞肉產(chǎn)品主要來源于白羽肉雞、黃羽肉雞（肉用地方雞品種及含有地方雞血緣的肉用培育品種和配套系）和淘汰蛋雞。其中白羽肉雞產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)80年代，通過引進(jìn)國外優(yōu)良品種，經(jīng)過30多年的發(fā)展，已成為全球三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一，年出欄約45億羽。

而白羽肉雞屬于快大型肉雞，毛色多為白色，生長速度快，從破殼到出欄時(shí)間一般為42～47 d，可達(dá)到2.3 kg;飼料轉(zhuǎn)化率高，料肉比在1.6∶1以下。聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，在肉雞育種的進(jìn)程中，飼料轉(zhuǎn)化率每提高2個(gè)點(diǎn)，能節(jié)省60萬hm2的糧食。

正因?yàn)榘子鹑怆u具有諸多優(yōu)點(diǎn)，成為現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的首選。但遺憾的是，我們國家使用的良種全部從國外引進(jìn)。而長期大量的引種不僅威脅中國肉雞種業(yè)安全，也給家禽生物安全帶來了挑戰(zhàn)。無論從產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，還是國家長遠(yuǎn)戰(zhàn)略考慮，都迫切需要重新啟動(dòng)白羽肉雞育種工作。

3? 祖代雞很重要

白羽肉雞的育種是西方經(jīng)過百年時(shí)間，投入大量的人力財(cái)力，由一批批科學(xué)家通過“遺傳算法”不斷優(yōu)選而來。

為了滿足國內(nèi)市場(chǎng)需求，中國每年要從國外進(jìn)口數(shù)十萬、上百萬套祖代雞（一套有10只母雞，一只公雞）。2014年更是創(chuàng)下歷史紀(jì)錄，進(jìn)口量140多萬套祖代雞。而價(jià)格是跨國企業(yè)說了算的，甚至養(yǎng)殖規(guī)模也是控制在跨國企業(yè)手中：少賣點(diǎn)祖代雞，你就多買點(diǎn)白羽雞，甚至雞蛋。

可以說，祖代雞控制著中國養(yǎng)雞行業(yè)的名門，就類似手機(jī)行業(yè)的“芯片”。

因?yàn)槌嗽N雞、曾祖代雞是純基因，白羽肉雞商品雞、父母代雞、祖代雞都是雜交基因，白羽肉雞商品雞，甚至是父母代雞、祖代雞都不能留種無限繁殖。如果多次繁殖的話就會(huì)出現(xiàn)基因分離現(xiàn)象，一些隱性劣質(zhì)基因就有可能表達(dá)出來，產(chǎn)生的后代就會(huì)整齊不一，生產(chǎn)性能低下，抵抗能力強(qiáng)弱不等，達(dá)不到理想的養(yǎng)殖效益。

舉一個(gè)類似的例子，例如我們種的玉米，廠家賣給我們的都是雜交種，中國只能種一季，不能留種，下次要種玉米還得找廠家買。

而且，壟斷帶來高價(jià)格，企業(yè)花了大價(jià)錢引進(jìn)種雞不說，同時(shí)把一些原本國內(nèi)沒有的雞病也帶進(jìn)來了，最終導(dǎo)致產(chǎn)能大面積下降，企業(yè)蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

4? 傅光明義無反顧

經(jīng)過30多年的發(fā)展，圣農(nóng)構(gòu)建了從父母代種雞、肉雞養(yǎng)殖、飼料、到肉雞屠宰加工的一體化產(chǎn)業(yè)鏈，憑借最強(qiáng)的食品安全控制能力和最全的產(chǎn)業(yè)鏈，成為我國最大的白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)。

但在跨國企業(yè)面前，圣農(nóng)依然沒有議價(jià)權(quán)。甚至企業(yè)繼續(xù)壯大的“命門”竟然控制在別人手里：祖代雞進(jìn)口數(shù)量由有限的幾家跨國企業(yè)控制。

這對(duì)于圣農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)始人傅光明來說，顯然是不能忍受的：“我們中國人變成什么？養(yǎng)雞人都成了什么？我非常不舒服?！?/p>

2016年初，圣農(nóng)發(fā)展正式啟動(dòng)白羽肉雞育種項(xiàng)目，從國內(nèi)引進(jìn)多名長期從事肉種雞育種、種雞場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營管理的專家組成項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，與國內(nèi)外知名院校和研究機(jī)構(gòu)在白羽肉雞育種技術(shù)、原種雞群疾病凈化等方面進(jìn)行技術(shù)合作。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的多位知名專家亦受邀參與其中。計(jì)劃用3年時(shí)間培育出我國自有的白羽肉雞新品種，用5～6年時(shí)間培育出我國自有的白羽肉雞配套系。

“要什么給什么，要錢給錢，要人給人，要設(shè)備就給全世界最先進(jìn)的設(shè)備。”傅光明說。

經(jīng)過多年努力，圣農(nóng)發(fā)展終于培育出國內(nèi)首個(gè)白羽肉雞新品種。

2019年5月13日，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司自主研發(fā)培育的國內(nèi)第一個(gè)白羽肉雞新品種在光澤誕生，率先打破西方長達(dá)百年的技術(shù)壟斷。

目前，圣農(nóng)公司生產(chǎn)經(jīng)營所需的祖代雞種源數(shù)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自給有余。

（摘自中國畜牧網(wǎng)，http：//www.chinafarming.com/，2019-06-13）