楊娜　梁瑞英

自新農(nóng)村建設(shè)理念逐漸傳播開來，河南省新蔡縣也打響了脫貧攻堅戰(zhàn)的第一炮，當(dāng)?shù)乇局耙虻刂埔?、因村制宜”的基本原則大量引進(jìn)特色農(nóng)業(yè)技術(shù)，實施精準(zhǔn)扶貧重要舉措，特別是采取“公司+合作社+農(nóng)戶”三位一體的方式發(fā)展黑小麥種植產(chǎn)業(yè)，同時生產(chǎn)深加工小麥成為高附加值產(chǎn)品，累計帶動縣內(nèi)1000余戶農(nóng)民貧困戶脫貧致富、就業(yè)增收。

1、新蔡縣小麥種植基本概況

新蔡縣是河南省乃至全國的重要商品糧生產(chǎn)基地縣，它的全年糧食種植面積超過120萬畝，多年來一直以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作為自身發(fā)展方向目標(biāo)，擁有點多面廣、信息靈通的糧食作物種植優(yōu)勢，且糧食市場全面對外開放，構(gòu)建了與外部14個省份的糧食營銷窗口。在小麥資源管理方面，新蔡縣也擁有自身獨特優(yōu)勢，他們開發(fā)適銷對路新產(chǎn)品，在縣鎮(zhèn)分布大型面粉加工廠方面也有像精粉、海帶掛面等重要農(nóng)副產(chǎn)品銷售，小麥產(chǎn)品市場發(fā)展前景一片大好。

2019年開年以來，新蔡縣本著農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、帶動一方經(jīng)濟(jì)、造福一方農(nóng)民的基本準(zhǔn)則加大了土地流轉(zhuǎn)力度、全面促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)有效調(diào)整且專門建設(shè)了黑小麥大規(guī)模種植農(nóng)場，將包括縣內(nèi)的10個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)緊緊連接打造成黑小麥的生產(chǎn)核心區(qū)域，并建立龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)，聯(lián)合大眾帶動周邊黑小麥種植產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。希望將黑小麥種植產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，共同打造地方新農(nóng)村建設(shè)體系。選擇黑小麥的原因主要有二，第一，黑小麥在品種、產(chǎn)量、抗病性以及綜合農(nóng)藝性狀等方面都優(yōu)于普通小麥，且它的營養(yǎng)價值、食用口感也十分良好，其中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦質(zhì)元素、維生素、二十八烷酵、水溶性維生素等豐富物質(zhì)，目前頗受市場消費者所青睞。當(dāng)前，省內(nèi)外已經(jīng)廣泛認(rèn)可了黑小麥的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟(jì)價值，它也被地方稱之為“長壽食物”進(jìn)行大面積生產(chǎn)，在新蔡縣的種植規(guī)模越來越大。

2、 新蔡縣小麥種植技術(shù)要點分析

新蔡縣在小麥種植方面主要遵循以下幾點技術(shù)流程：

品種選擇、種子處理→選地整地→播種管理→田間管理→病蟲害防治→采收

①小麥品種選擇與種植處理

新蔡縣近年來正在研究種植優(yōu)質(zhì)黑小麥，他們在品種選擇與種子處理方面相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)，一般均會選擇質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)二級以上的種子，而在播種前將種子放置于陰涼通風(fēng)干燥位置并進(jìn)行晾曬處理，避免發(fā)霉情況發(fā)生。在播種過程中，對種子進(jìn)行了適當(dāng)清選，主要清除掉種子中所包含的癟粒與雜粒，最大限度提高種子質(zhì)量與發(fā)芽率。在播種前10天，當(dāng)?shù)胤N植技術(shù)人員會進(jìn)行一次發(fā)芽試驗，確保提高種子播種質(zhì)量。在種子通風(fēng)晾曬處理后再對種子進(jìn)行拌種或包衣操作（無農(nóng)藥成分操作），避免種子被地下害蟲或土傳病所感染，所以在種子處理期間要始終保持種子干燥，并在通風(fēng)晾曬過程中展開黑小麥的無公害種植工作。

②選地與整地

在種子選好后便可選地，新蔡縣專門選擇土質(zhì)相對疏松、肥沃且方便排灌的地塊，選好后即開始整地。要做到適當(dāng)加深所選土壤耕層，將原有犁底層徹底翻掉，并增加活土層深度。在整體過程中還要保證地面平整，避免出現(xiàn)大塊坷垃，保證土壤上松下實，接下來就要進(jìn)行施肥，當(dāng)?shù)剡x擇30～50t/hm2化肥專門為提高土壤的肥沃程度，并選擇在重茬位置種植黑小麥，種植時間大約為2年左右。

③播種管理

新蔡縣根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H氣候特點與氣候變化情況確定具體的小麥種植時間，根據(jù)多年實踐經(jīng)驗表明，如果當(dāng)日平均氣溫在16～18℃左右時播種黑小麥效果最佳。當(dāng)然當(dāng)?shù)匾卜浅Ｗ⒁?月上旬所出現(xiàn)的嚴(yán)重倒春寒現(xiàn)象，在合理避開這一時期后進(jìn)行黑小麥種植，以取得不錯收成。

④田間管理

在黑小麥播種完畢后，新蔡縣當(dāng)?shù)貢樾←準(zhǔn)┤胍欢康哪蛩兀?0g/667m2），以提高黑小麥種子對化肥的吸收效果，然后再定期進(jìn)行3～5次澆水（每周一次）。在黑小麥正常生長發(fā)育期間，當(dāng)?shù)靥貏e做好了防旱排澇相關(guān)工作，結(jié)合過往經(jīng)驗對小麥田間進(jìn)行定期排水，專門建立排水溝并進(jìn)行動態(tài)檢修管理，同時觀察種植黑小麥的土質(zhì)環(huán)境情況變化與黑小麥本身生長狀況，特別對黑小麥生長期間可能存在的各種病蟲害進(jìn)行排查、分析與處理，整體來講還以預(yù)防為主進(jìn)行黑小麥田間種植管理。

⑤病蟲害防治管理

新蔡縣小麥病蟲害管理主要以預(yù)防為優(yōu)先，再配合環(huán)保型農(nóng)藥用藥，精準(zhǔn)把握農(nóng)藥用量，采用隱蔽用藥原則進(jìn)行病蟲害全面防治，最大限度降低對于農(nóng)藥的使用率。首先在播種前期，對土壤進(jìn)行精心耙細(xì)，大約在每公頃田塊采用30kg辛硫酸顆粒進(jìn)行土壤均勻攪拌，以做好預(yù)防措施。另外，當(dāng)?shù)剡€采用到了藥劑拌種方法，配合種子包衣手段對病蟲害進(jìn)行防治。

在當(dāng)?shù)匦←湻N植返青期這一重要時期，當(dāng)?shù)貙Σ∠x害的防治更加重視，因為該階段容易出現(xiàn)小麥紋枯病害，對黑小麥的田間管理與健康生長影響特別大，且發(fā)病率相當(dāng)之高，所以當(dāng)?shù)夭捎脷⑾x劑混合殺菌劑同步噴施，有效展開科學(xué)防治。具體做法就是利用5%的井岡霉素2300mL/667m2配合1500kg水進(jìn)行噴施，噴施位置主要為小麥麥莖的基部位置，平均每相隔10天噴施一次。而對于當(dāng)?shù)匦←湻N植中所存在的吸漿蟲害，當(dāng)?shù)貏t選擇40%濃度的氧化樂果進(jìn)行防治（600mL/667m2），同樣噴施麥莖基部位置，可收獲良好防治效果。

⑥采收

新蔡縣每年的黑小麥成熟采收時間大約為6月初，此時黑小麥已經(jīng)籽粒光亮且飽滿。在采收黑小麥時應(yīng)當(dāng)盡量避免連續(xù)陰雨天氣，這是為了有效防止麥穗在長時間潮濕環(huán)境狀況下出現(xiàn)發(fā)芽狀況，嚴(yán)重影響所收獲小麥成品品質(zhì)。

從上述論述分析中可以了解到河南省新蔡縣在小麥種植與病蟲害防治技術(shù)研究與應(yīng)用方面相當(dāng)深入，特別是許多創(chuàng)新應(yīng)用技術(shù)亮點也為地方黑小麥種植品質(zhì)提高、產(chǎn)量優(yōu)化創(chuàng)造諸多有利條件，全面助推當(dāng)?shù)刎毨мr(nóng)戶群眾增收致富?，F(xiàn)如今，新蔡縣作為省內(nèi)重要的商品糧種植生產(chǎn)基地已經(jīng)建立了多地區(qū)聯(lián)動核心生產(chǎn)區(qū)域，希望在區(qū)域內(nèi)更進(jìn)一步研究小麥種植技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)內(nèi)容，繼續(xù)擴(kuò)大當(dāng)?shù)匦←溕a(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)量，為河南省農(nóng)業(yè)更上一層樓夯實基礎(chǔ)。

（作者單位：463500河南省新蔡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保植檢站）