甜甜圈是一種由用面粉、砂糖、奶油和雞蛋混合后經(jīng)過油炸的甜食，雖然材料簡單，但好吃的滋味卻是不同凡響，不論是現(xiàn)炸、剛起鍋時的酥松，還是冷卻后嚼勁都超迷人！看著面團發(fā)酵均勻，圓胖胖的外圈，讓中間形成一顆洞的造型，也超療愈，難怪甜甜圈會成為大人小孩都愛的人氣點心。

1. 中國臺北南京復興/harrits甜甜圈

有別于波提的口感，harrits家的甜甜圈更多了一層松軟和細致的口感。品牌誕生于日本東京都涉谷區(qū)，是一間擁有手作咖啡和甜甜圈的店，維持著一貫日式手工制作的堅持，有別于既定印象的油膩，健康清爽的口感使得 harrits 一來就大受當?shù)厝藲g迎，也是編輯心目中第一名的甜甜圈！

每次路過總會順手買個一兩顆，立志要收集完全部的口味，有時太晚到，熱門的口味就會完售一空。目前除了在南京復興有店外，圓山的神農(nóng)市集和臺中也可以買到。

2. 臺北赤峰街 / Hudson Coffee

Hudson Coffee 位在小店云集的中山區(qū)赤峰街，以白色調(diào)為主、墻面整片粉藍色的小清新店面，加上木頭制點心柜上擺著各式口味的甜甜圈，格外吸引路人的目光。這里每天都提供新鮮手作的甜甜圈，結(jié)合傳統(tǒng)口感和創(chuàng)新口味，微甜的滋味配上老板的手沖咖啡，儼然是超完美下午茶組合。

3. 臺南南區(qū)/Perfedough

接下來的這家 Perfedough，同樣走有質(zhì)感的文青路線，不僅隱藏在臺南的巷弄內(nèi)，還位在隱密的三樓，但你可別以為因為這樣店家生意就門可羅雀！事實上 Perfedough 去年年底才剛開始試營運，不過才短短 三個月，馬上就成為大排長龍的人氣甜甜圈店。

店名源于 Perfect〈完美〉+Dough〈面團〉兩個單字的結(jié)合，發(fā)音如同意大利文 Perfetto〈完美的意思〉，不同于傳統(tǒng)有中空肚子的甜甜圈和裹上糖霜的外表，店家在甜甜圈的肚子里擠入用一顆顆新鮮蛋黃制作的卡士達醬，希望能做出最完美面團呈現(xiàn)給大家！其中的曼妙滋味就如同老板在粉絲專頁上說的：“敘述只能言傳不能意會！”有機會的話，大家一定要親自來品嘗看看。

4. 臺北晴光市場 / 臺灣人氣脆皮鮮奶甜甜圈

當然說到甜甜圈，一定不能不提到“臺灣人氣脆皮鮮奶甜甜圈”，經(jīng)典臺式的口味，吃的更是傳統(tǒng)的兒時回憶！每回經(jīng)過晴光市場，遠遠地就能聞到撲鼻而來的奶香味，要是幸運遇上出爐時間，還可以吃到熱騰騰、外皮酥脆的，完全是名副其實的“脆皮甜甜圈”。不過如果是要外帶回家，或是隔天再吃的話，編輯建議要記得先用烤箱回烤一下，風味會較佳?。?p>

5. 桃園中壢 / 不一樣三明治甜甜圈

這間位于桃園中壢的“不一樣三明治甜甜圈”也是編輯記憶中的懷念滋味，可以說是從小吃到大啊！只要走在中壢街頭，當?shù)厝艘欢ǘ紩阃扑]這一間，雖然看似簡單樸素，但真的很好吃，肚子餓來一個當點心剛剛好，而且一個才 11 元，超級便宜。每天中午12：30開賣，有時候 4 點不到就已經(jīng)賣完了，速度之驚人！順帶一提，他們家不只甜甜圈超好吃，咸的三明治編輯也超愛，每天放學路過都會想來一顆。

6. 屏東霧臺-莉姆姆的歌 小米甜甜圈

相信甜甜圈愛好者們都知道，前陣子突然刮起了“小米甜甜圈”旋風，源于屏東霧臺的部落，用原住民傳統(tǒng)的主食小米作為主要原料，制作出撕開會牽絲的 Q 彈韌性口感。以餐車的形式，分散至全臺各地巡回販賣，內(nèi)行人都知道，老板每天都會先在粉絲專頁上預告擺攤的地點，不定時也不定期，可說是可遇不可求，下次如果遇到排隊人龍記得可千萬不要錯過了！

不過有鑒于市面上有越來越多“小米甜甜圈”的店家出現(xiàn)，因此老板將“原來是霧臺神山小米甜甜圈”正式更名為“莉姆姆的歌”，Lremumuteke 在魯凱族（臺灣地區(qū)少數(shù)民族）的語意為空心圓型的意思，如同傳統(tǒng)舞蹈，大家一起緊密圍成一個同心圓，像極甜甜圈的意象，希望能將祖先們留下來的文化繼續(xù)傳承，以另外一種形式被大家看見。

7. 臺北圓山大龍峒商圈 / 美濃泰涼

如果你真的很想試試小米甜甜圈“外酥內(nèi) Q” 的迷人滋味，也不在乎是不是正統(tǒng)的那一家，那么編輯會推薦這間從高雄美濃北上的 50 年老店“美濃泰涼”，店內(nèi)同樣有販售“小米甜甜圈”，雖然吃起來和莉姆姆之歌的不盡相同，但慢慢咀嚼時也能嘗到小米的香甜。另外店內(nèi)還有販賣各式古早味清冰，加了獨家熬制鳳梨醬的紅茶清冰也很吸引人。

甜甜圈的熱量雖然真的不少，可是圓嘟嘟外觀，加上灑滿糖粉的討喜樣貌，真的讓人抵擋不住誘惑阿！療愈系人氣散步點心這個名號頒給它，完全當之無愧。

（編輯/小美）