韓小霞 胡新軍李勇奇 閔子揚 袁祖華 楊 曉

（湖南省蔬菜研究所，湖南長沙 410125）

中國南瓜（Cucurbita moschata Duchesne）是南瓜屬5 個栽培種之一，其嫩瓜味甘適口，老瓜可作菜、作糧或者飼料，具有廣泛的應用價值和經(jīng)濟價值（林德佩，2000；劉銀成 等，2006；張桂紅 等，2013）。中國南瓜自20 世紀90 年代末開始在我國南方諸省大面積種植，深受消費者歡迎。隨著人民生活水平的提高，在追求南瓜產(chǎn)量的同時，人們對南瓜品質的要求越來越高。目前市場主栽蜜本類型南瓜高產(chǎn)品種雖然產(chǎn)量高，但存在肉質疏松、粗糙等缺陷，有些優(yōu)質品種雖然品質好，但適應性不強。針對上述生產(chǎn)中存在的問題，湖南省蔬菜研究所南瓜課題組經(jīng)多年試驗育成豐產(chǎn)優(yōu)質的紅蜜4 號南瓜新品種。

1 選育過程

母本N213：以雙峰磨盤南瓜為母本、廣東蜜棗南瓜為父本進行雜交獲得F1，F(xiàn)1自交獲得F2，然后以蜜棗南瓜為輪回親本回交獲得BCF3，BCF3又經(jīng)過6 代自交純化及定向選擇獲得N213 高代自交系。該自交系植株生長勢中等，第1 雌花節(jié)位為第19 節(jié)左右，果實梨形，嫩果表面綠色帶長條形白斑，老熟果橙紅色，果表覆白色蠟粉，肉質緊實，口感細膩、粉甜，可溶性固形物含量8.2%，平均單果質量2.8 kg，田間表現(xiàn)抗白粉病、疫病。

父本N219：以黃狼南瓜為母本、衡陽牛腿南瓜為父本進行雜交，然后進行自交純化及定向選擇，經(jīng)9 代嚴格自交獲得N219 高代自交系。該自交系生長勢強，第1 雌花節(jié)位為第24 節(jié)左右，果實長柱形，嫩果深綠色，老熟果橘黃色，平均單果質量4.0 kg 左右，肉質緊實，口感粉甜，可溶性固形物含量10%。

2014 年冬在海南三亞試配組合，2015、2016年春在湖南長沙進行組合比較試驗，從產(chǎn)量、適應性、抗病性、品質、口感風味等方面進行全面觀測，組合N213×N219 表現(xiàn)產(chǎn)量高、品質優(yōu)、適應性強、商品性好等特點，2016～2017 年進行區(qū)域試驗，2017～2018 年進行生產(chǎn)示范，并命名為紅蜜4 號。

2 選育結果

2.1 品種比較試驗

2015 年和2016 年春在長沙市高橋鎮(zhèn)湖南省農(nóng)業(yè)科學院實驗基地進行露地品種比較試驗，以市場主栽高產(chǎn)品種大果蜜本和優(yōu)質品種特優(yōu)南瓜為對照。小區(qū)面積67 m2，隨機區(qū)組排列，畦面寬6 m，株距70 cm，每畦栽2 行，相向爬蔓，3 次重復。3月上旬播種，4 月上旬移栽，坐果后45 d（天）采收，分批采收至9 月中旬。試驗結果表明（表1）：紅蜜4 號平均單瓜質量4.8 kg，兩年均極顯著低于對照大果蜜本，顯著高于對照特優(yōu)南瓜；平均產(chǎn)量4 423 kg · （667 m2）-1，兩年均與對照大果蜜本無顯著差異，但極顯著高于對照特優(yōu)南瓜；可溶性固形物含量極顯著高于對照大果蜜本，與特優(yōu)南瓜無顯著差異；且紅蜜4 號口感粉甜、細膩。紅蜜4 號在產(chǎn)量上明顯高于特優(yōu)南瓜，與高產(chǎn)對照大果蜜本產(chǎn)量相當；在品質上明顯優(yōu)于大果蜜本，與優(yōu)質對照特優(yōu)南瓜品質相當；綜合表現(xiàn)豐產(chǎn)、優(yōu)質。

2.2 區(qū)域試驗

2016 年和2017 年在湖南長沙、益陽、常德、海南三亞、湖北嘉魚等地進行區(qū)域試驗，隨機區(qū)組排列，3 次重復，小區(qū)面積67 m2，畦面寬6 m，株距70 cm，每畦栽2 行，相向爬蔓。湖南、湖北試點均在3 月上旬播種，4 月上旬定植露地，坐果后45 d（天）采收，分批采收至9 月中旬。海南試點10 月上旬播種，11 月上旬定植露地，坐果后45 d（天）左右采收，且只收第1 批瓜。試驗結果表明（表2）：紅蜜4 號平均產(chǎn)量為4 213.84 kg · （667 m2）-1，對照大果蜜本平均產(chǎn)量為4 217.06 kg · （667 m2）-1，2 個品種間的產(chǎn)量無顯著差異；對照特優(yōu)南瓜平均產(chǎn)量為3 501.81 kg · （667 m2）-1，紅蜜4 號比特優(yōu)南瓜增產(chǎn)20.33%，表現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 生產(chǎn)示范

2017 年和2018 年在湖南常德、益陽、郴州，湖北公安、嘉魚，及海南、云南等地進行大面積生產(chǎn)示范，各點試驗面積不少于3.3 hm2（50 畝），采用順序排列，不設重復。田間播種、定植、采收等參考區(qū)域試驗。生產(chǎn)示范結果表明，紅蜜4 號坐果性好，品質好，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)；與對照大果蜜本相比，紅蜜4 號口感更加細膩、粉甜，果形更加勻稱，商品率高。

2.4 品質

2018 年由湖南省蔬菜工程技術研究中心進行品質檢測，樣品南瓜均采自長沙市高橋鎮(zhèn)湖南省農(nóng)業(yè)科學院實驗基地，3 次重復，各成分測定結果見表3。紅蜜4 號可溶性固形物含量平均為8.8%，比對照大果蜜本極顯著提高1.2 個百分點，與對照特優(yōu)南瓜差異不顯著。粗纖維含量為6.3 g · kg-1，極顯著低于對照大果蜜本，與對照特優(yōu)南瓜差異不 顯著。

表1 紅蜜4 號品種比較試驗結果

表2 紅蜜4 號區(qū)域試驗產(chǎn)量結果

表3 紅蜜4 號品質檢測結果

2.5 抗病性和適應性

2018 年冬季在海南三亞的生產(chǎn)試驗中，在肥水充沛、低溫陰雨的條件下，紅蜜4 號表現(xiàn)出較好的適應性，坐果好，不存在化瓜現(xiàn)象，而特優(yōu)南瓜化瓜現(xiàn)象嚴重。在多地的區(qū)域試驗與生產(chǎn)示范中，紅蜜4 號田間均未發(fā)現(xiàn)白粉病、疫病等病害。

3 品種特征特性

紅蜜4 號第1 雌花節(jié)位為第20 節(jié)左右，中晚熟，植株生長勢強，主側蔓均可結瓜，果實長頸圓筒形，瓜長38 cm 左右，嫩瓜深綠色，帶不規(guī)則淺白斑，棱溝明顯，成熟果橙黃色、有蠟粉，肉質緊實，口感細膩、粉甜，可溶性固形物含量8.8%，單瓜質量3.5～5.0 kg，每667 m2產(chǎn)量4 000 kg 以上，適于我國華中、華南地區(qū)露地栽培。

4 栽培技術要點

長江中下游地區(qū)一般3 月上中旬播種，采用小拱棚或者塑料大棚營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土一般以有機質含量豐富、無污染、無病蟲的菜園土加腐熟農(nóng)家有機肥和碳化稻殼配制為宜，配制體積比為菜園土∶農(nóng)家有機肥∶碳化稻殼=6∶2∶2，營養(yǎng)土經(jīng)充分拌勻后用農(nóng)膜封蓋，堆漚20～30 d（天），其間翻動1～2 次。播種前3～5 d（天）分裝至營養(yǎng) 缽，并用農(nóng)膜覆蓋。播種前需選晴天曬種1～2 d（天），然后將種子倒入55 ℃左右的溫水中攪動約20 min（分），再浸種約4 h（小時）。瀝干種子表面水分后點播于營養(yǎng)缽中。播種前一天下午將裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽淋透（以營養(yǎng)缽提起有水滴出為準），播種后蓋上營養(yǎng)土并淋濕。4～5 片真葉時選晴天移栽，每畦栽2 行，畦面寬6 m，株距60～70 cm，澆定根水，每667 m2定植約300 株。田間管理前期注意保溫保濕促發(fā)棵，后期適時追肥促進果實膨大；及時做好整枝引蔓、防治病蟲害等工作。坐果后約40 d（天）即可采收第1 批瓜，秋瓜可持續(xù)采收到9 月中旬。