阮光鋒

眾所周知，母乳是寶寶最好的食物，世界衛(wèi)生組織建議純母乳喂養(yǎng)6個(gè)月，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到2歲或更長時(shí)間。所以，母乳的量是關(guān)鍵！民間也一直流傳著各種各樣的催乳食物，比如喝雞湯、魚湯、催乳湯、月子酒，吃蜂王漿、胎盤等。專業(yè)營養(yǎng)師兼兩娃奶爸，對這些催乳食物是怎么看的呢？

這些“催乳”食物，真的有用嗎？

月子酒：無法催乳，危害很大

南方有用月子酒催奶的習(xí)俗。月子酒通常指米酒或黃酒。這種方法不僅沒有科學(xué)依據(jù)，而且還可能有害。因?yàn)榫凭梢酝ㄟ^媽媽乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，對寶寶的身體和智力發(fā)育非常不利。

所以，月子酒催乳不僅沒用，還可能害了寶寶，這個(gè)是我非常不推薦的。

催乳湯、紅糖水：小心催乳不成反催胖！

許多民間偏方的盛行，總少不了“以形補(bǔ)形”的加持，比如，喝乳白色的煲湯有助于下奶。許多哺乳期的媽媽因此整天雞湯、大骨湯、魚湯、排骨湯、蹄花湯輪著喝，不過這些所謂的催乳湯真的能下奶嗎？

如果真的喝很多湯，還真的有催乳的作用。不過，這些湯能催乳的真相是由于喝湯時(shí)補(bǔ)充了水分，跟湯里的成分并沒有直接的關(guān)系。

號稱具有“催乳”功效的煲湯之所以呈乳白色，是因?yàn)橹竞偷鞍踪|(zhì)發(fā)生了乳化作用。通常情況下，這種乳白色的湯里除了少量可溶性的多肽和氨基酸外，其他營養(yǎng)成分極少，且因?yàn)楹洗罅匡柡椭尽⒛懝檀己袜堰?，還可能導(dǎo)致產(chǎn)后體重難以恢復(fù)，實(shí)在算不上健康食品。

另一個(gè)流傳甚廣的催乳偏方一一紅糖水，說白了主要成分就是糖，對泌乳也并沒有實(shí)際幫助。而且，喝多了同樣會長胖。

總之，真的不推薦哺乳期經(jīng)常喝這些大魚大肉的催乳湯和紅糖水，如果天天喝這些，乳汁不但沒催成，產(chǎn)后身材的恢復(fù)倒成了大問題。

胎盤、羊胎素：

加工后活性成分基本被破壞，還可能有風(fēng)險(xiǎn). 2015年，有研究對過去10項(xiàng)有關(guān)食用胎盤的研究進(jìn)行了綜述分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，宣傳胎盤催乳、美容養(yǎng)顏等健康功效都不符合當(dāng)前的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，無法證實(shí)有效。

市面上的羊胎素，多半是從羊的胎盤、胚胎中提取得來，的確還有一些雌激素，不過做熟后或者做成膠囊后，成分基本被破壞得差不多了。而且，在羊胎盤中還可能混有多種細(xì)菌和病毒，不管是吃，還是直接注射羊胎素，其實(shí)都十分冒險(xiǎn)。

至于人的胎盤膠囊，實(shí)際上來源于中藥的紫河車，也是同樣的道理，經(jīng)過烤干、研磨成粉末之后里面還有多少有效的活性成分，就不得而知了。而且，胎盤還有重金屬、病毒污染等風(fēng)險(xiǎn)，還是不要冒險(xiǎn)了。

蜂王漿： 蜂王吃的，人類吃了沒用！

蜂王漿，是成熟蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，是供給蜂王和3日齡內(nèi)幼蟲食用的物質(zhì)。長時(shí)間吃蜂王漿的蜂王成熟期短、壽命長，還有很強(qiáng)的生殖能力。所以就有傳聞?wù)f它雌激素多，能催乳。

不過，蜂王漿并沒有神奇的催乳作用。蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分也并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，這種蛋白質(zhì)能促進(jìn)生長激素的分泌，進(jìn)而調(diào)控一些基因的表達(dá)。然而，這種蛋白質(zhì)會在口服過程中被消化分解、失去活性，根本發(fā)揮不了作用。

至于性激素，蜂王漿里確實(shí)是有的，包括雌激素和孕激素等。但含量極低，甚至比我們平常吃肉類里的雌激素還要低，根本起不到催乳的作用。

花膠： 還是省筆錢吧，因?yàn)闆]！用！

花膠是中國四大補(bǔ)品之一，有“海八珍”之稱。民間一直有說法稱花膠能滋陰補(bǔ)血，促進(jìn)泌乳。花膠的營養(yǎng)價(jià)值到底如何？有什么特殊的成分嗎？

花膠其實(shí)就是魚鰾。干花膠中的蛋白質(zhì)含量很高，高達(dá)75%以上，而脂肪含量低，算是一種高蛋白低脂肪的食物。不過，這并不能說明花膠的營養(yǎng)價(jià)值高。牛肉干也不會比它的蛋白質(zhì)少，脂肪也差不多。

花膠中的蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白。膠原蛋白其實(shí)并不是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其作為蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值很低。膠原蛋白中含有大量的非必需氨基酸，必需氨基酸卻很少，完全不合必需的色氨酸。而且，目前也沒有任何證據(jù)證明補(bǔ)充膠原蛋白能夠幫助產(chǎn)婦泌乳。

豆?jié){、豆腐等豆制品：

大豆中的雌激素含量低，對人體作用甚微！

有傳言說，豆類中有植物雌激素，吃豆腐、喝豆?jié){、吃黑豆能促進(jìn)泌乳。但是，大豆中的雌激素活性實(shí)在太低，不會對人體產(chǎn)生影響。

大豆異黃酮的雌激素活性很低，只有雌激素的1/10000-1/1000，另外只有體內(nèi)雌激素不足時(shí)，它才會發(fā)揮一點(diǎn)微弱的作用，可是這微弱的作用頂多是讓體內(nèi)雌激素水平正常，催乳根本沒啥指望。

實(shí)際上，大豆異黃酮的類雌激素主要是對絕經(jīng)期后雌激素分泌不足的人群有效，如果你本身雌激素水平高，大豆異黃酮反而會與雌激素競爭性抑制，表現(xiàn)出抗雌激素的作用。所以，喝豆?jié){、吃豆制品可不能催乳。

催乳的正確打開方式

實(shí)際上，并沒有什么特別的食物能夠幫助催乳的。民間流傳的那些催乳食物幾乎也都是不靠譜的。那么，到底應(yīng)該如何催乳才管用呢？其實(shí)，真的超簡單！

●多喝湯水

乳汁成分90%以上都是水。產(chǎn)后媽媽新陳代謝旺盛，出汗較多，只有多喝水才能有助于泌乳。如果喝不下水，也可以多喝湯，但要注意少放鹽和糖，盡量清淡。比如可以做一些紅棗銀耳湯、蓮子百合湯和紫菜蛋湯，都是很不錯(cuò)的選擇。

●讓寶寶多吸

增加孩子吸吮頻率和吸吮時(shí)間，也是非常重要的。孩子的吮吸能刺激媽媽分泌更多的乳汁，吸得越多，奶就越多。我們家是剖宮產(chǎn)的，醫(yī)生也特別提醒要盡快讓寶寶來吸奶。另外，如果特殊情況下，寶寶不能頻繁親喂的，可以用吸奶器來模擬吸吮刺激。我們家在準(zhǔn)備待產(chǎn)包的時(shí)候也準(zhǔn)備了一個(gè)全自動的吸奶器，上班后也可以每天吸奶帶回家給寶寶吃。

●充足的睡眠

人體的很多激素在睡眠時(shí)大量分泌，如果休息不好，不單單是泌乳不足，還可能引起與內(nèi)分泌失調(diào)相關(guān)的諸多癥狀。如果晚上孩子太吵鬧，嚴(yán)重影響睡眠的話，可以讓家人幫忙夜間照顧孩子。

●愉悅的心情

乳母的心情也會影響到泌乳，心情不好、抑郁是會導(dǎo)致奶水少的。所以，產(chǎn)后一定要盡量保持心情愉快，多學(xué)習(xí)一些正確的育兒知識，并多跟家人交流溝通，家人（尤其是老公）之間多支持理解，才能更好地幫助催乳。