王翠妨

摘 要：隨著生活水平的提升，人們對蔬菜的需求越來越大，對其質(zhì)量的要求也越來越高。為保證蔬菜產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，種植者逐漸提高其栽培管理水平。本文主要針對其栽培管理中的常見災(zāi)害進(jìn)行探討，主要研究了病蟲害、肥害及低溫凍害的惡劣影響及主要的預(yù)防措施，并提出降低災(zāi)害發(fā)生的可行措施，為菜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：蔬菜栽培管理;災(zāi)害;預(yù)防措施

蔬菜栽培管理中對環(huán)境要求較高，一旦環(huán)境中某一因素發(fā)生異常變化或未達(dá)到需求，蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量將會受到極大影響。情況嚴(yán)重的會導(dǎo)致蔬菜嚴(yán)重災(zāi)害的爆發(fā)，大大降低蔬菜栽培的優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)。所以種植者要做好災(zāi)害的預(yù)防工作，降低各類災(zāi)害帶來的不利影響。

一、蔬菜栽培管理中常見的災(zāi)害及防治措施

1.病蟲害及其預(yù)防措施

病蟲是蔬菜栽培管理中常見的病蟲害之一，如蚜蟲、菜青蟲等，會對蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。造成蔬菜栽培管理中易爆發(fā)病蟲害的原因是，其環(huán)境更適合病蟲害的發(fā)生。在利用溫室大棚等進(jìn)行蔬菜栽培時，其內(nèi)部光線較弱且溫度較高，產(chǎn)生的水蒸氣無法及時排出。這使得其內(nèi)部形成高溫高濕的環(huán)境，既不利于蔬菜的生長，也為病蟲害的產(chǎn)生與傳播提供了適宜的環(huán)境。病蟲害的發(fā)生會導(dǎo)蔬菜干枯受損，也會影響果實(shí)的生長發(fā)育。對其質(zhì)量與產(chǎn)量造成嚴(yán)重的影響，降低種植者的經(jīng)濟(jì)利益，也會對蔬菜市場造成一定的影響。

這就要求種植者在對蔬菜進(jìn)行栽培管理時，必須通過有效的措施對病蟲害進(jìn)行良好預(yù)防，以降低其對蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的破壞。第一，對易導(dǎo)致病蟲害爆發(fā)的環(huán)境進(jìn)行控制，通過通風(fēng)等手段調(diào)節(jié)栽培環(huán)境的溫濕度。第二，增加溫濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)或相應(yīng)設(shè)備，利用其自動控制系統(tǒng)，提高對室內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)的水平。第三，通過噴灑適量的化學(xué)藥劑進(jìn)行有效預(yù)防。

2.肥料危害及其預(yù)防措施

種植者為促進(jìn)蔬菜長勢以提高栽培管理效益，會在管理中施加化肥。肥料施加不當(dāng)反而會引發(fā)相應(yīng)的災(zāi)害，降低蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，損害種植者的經(jīng)濟(jì)利益。其造成的不利影響主要有以下幾方面：第一，施肥品種單一，導(dǎo)致蔬菜養(yǎng)分不均，不利于保證其質(zhì)量。如其缺少相應(yīng)的礦物質(zhì)，會出現(xiàn)落花、落果等現(xiàn)象。第二，不按蔬菜生長周期需求進(jìn)行施肥，降低施肥的有效性，不利與促進(jìn)蔬菜的健康生長。第三，施肥易引發(fā)兩種不利后果。一是殘留在土壤中導(dǎo)致造成土壤后板結(jié)，對蔬菜的長期種植產(chǎn)生影響。二是殘留化肥揮發(fā)形成有害氣體，影響蔬菜栽培環(huán)境安全，降低蔬菜栽培質(zhì)量。

為確保施肥工作的有效性，管理人員要按照科學(xué)的施肥原則來進(jìn)行，確保施肥的有效性。為此，蔬菜栽培管理人員必須做好以下幾點(diǎn)工作。第一，根據(jù)蔬菜種類做好底肥處理工作，此間盡量選擇有機(jī)肥。第二，根據(jù)蔬菜的生長時期，選擇合適的化肥種類，保證施肥的有效性，促進(jìn)蔬菜健康生長。第三，根據(jù)蔬菜的實(shí)際長勢，適量施加化肥以避免施肥過量問題的發(fā)生。第四，及時進(jìn)行澆水與松土作業(yè)，防治土壤板結(jié)，提高施肥效用。

3.低溫凍害及其預(yù)防措施

近年來隨著氣候的異常變化，氣溫常擦出現(xiàn)大幅度變化，其中影響蔬菜栽培質(zhì)量最嚴(yán)重的就是低溫凍害。蔬菜的生長對溫度有一定的要求，當(dāng)溫度低于其生長的溫度時，蔬菜無法正常生長。同時，低溫會導(dǎo)致蔬菜無法獲得足夠的積溫，大大降低其生長質(zhì)量。如茄果類蔬菜在低于15℃的環(huán)境，只能開花而無法有效結(jié)果或果實(shí)成長不足。部分蔬菜在溫度低于10℃的情況下，會出現(xiàn)生長緩慢甚至是停止生長的問題。這都會降低蔬菜的生長質(zhì)量，破壞其原有的營養(yǎng)成分。嚴(yán)重的低溫凍害極可能導(dǎo)致蔬菜大量死亡，對種植后者的經(jīng)濟(jì)利益造成嚴(yán)重影響。蔬菜的栽培管理要及時了解天氣情況，及時做好保暖措施，并通過溫度設(shè)備適合增加溫度。同時要注意相應(yīng)費(fèi)用的高低，選擇經(jīng)濟(jì)、高效的保溫方式，保證自身的經(jīng)濟(jì)效益。

二、降低蔬菜栽培管理問題發(fā)生可能性的綜合措施

通過在蔬菜栽培管理中采取一定的措施，可對種災(zāi)害進(jìn)行綜合防治，降低危害發(fā)生的可能性。這些綜合防治措施主要有以下幾種。

1.優(yōu)化蔬菜栽培環(huán)境

蔬菜的栽培管理者可通過優(yōu)化栽培環(huán)境，降低災(zāi)害發(fā)生的概率。種植者最應(yīng)注意的就是提高溫度與透光性，為此可采用各種采光措施、保溫措施與增溫措施等。如調(diào)整溫室的布置角度，提高日照的有效性，增加積溫與日照時間。還要定期對溫室頂部進(jìn)行打掃，降低污染物帶來的不利影響。栽培管理的者也可以在溫室內(nèi)建設(shè)相應(yīng)的取暖設(shè)施，以提高室內(nèi)溫度。既利于既滿足蔬菜的積溫需求，也利于預(yù)防凍害的發(fā)生。

2.提高蔬菜管理水平

加強(qiáng)對蔬菜的管理可提高蔬菜的長勢，以此增強(qiáng)蔬菜對各種災(zāi)害的抵抗能力。栽培人員要做好以下幾點(diǎn)管理工作：第一，采用覆膜種植技術(shù)，促進(jìn)蔬菜健康生長。覆膜技術(shù)可保證土壤的溫度與濕度不流失，維持環(huán)境整體的溫濕度。第二，及時清理蔬菜上的枯葉與老葉。這樣可降低養(yǎng)分的浪費(fèi)，提高蔬菜的生長能力。第三，利于嫁接等技術(shù)，提高蔬菜的生長能力，增強(qiáng)其抗逆性。第四，在栽培管理，可適當(dāng)噴灑相應(yīng)的粉，促進(jìn)蔬菜的健康生長。

3.加大人工干預(yù)程度

這種措施主要是通過增加外界干預(yù)設(shè)備，使蔬菜栽培管理的各種環(huán)境因素變得可控。如為滿足蔬菜對光照的需求，保證蔬菜可進(jìn)行充足的光合作用，提高蔬菜的生長質(zhì)量。栽培者可在溫室內(nèi)添加日光燈，一來可調(diào)節(jié)光線的強(qiáng)弱，而二來可適當(dāng)延長光照時間。在如可增加一定通風(fēng)設(shè)施，從而對室內(nèi)溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，控制其整體環(huán)境。同時，對種植環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)，也利于促進(jìn)蔬菜的健康生長。

三、結(jié)語

蔬菜災(zāi)害的預(yù)防既利于保證菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)利益，又可保證消費(fèi)者對蔬菜產(chǎn)品的需求。在蔬菜栽培管理過程中，種植者必須提高栽培管理技術(shù)水平，并明確各類在可能爆發(fā)的災(zāi)害對其進(jìn)行有效預(yù)防。以此推動蔬菜種植水平提升，推動蔬菜產(chǎn)品及市場發(fā)展。

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