王 萍

（云南工商學(xué)院 會計學(xué)院，云南 昆明 651701）

伴隨信息通信技術(shù)的發(fā)展和普及，致使中國社會逐漸向信息化、全球化的方向發(fā)展，中國也呈現(xiàn)了一種新的經(jīng)濟形勢。在新經(jīng)濟形勢下，國際之間的經(jīng)濟往來和貿(mào)易交流日益頻繁，中國的各種商品也逐漸通過外交渠道對外出口，其中中國食用菌是對外出口貿(mào)易中食品行業(yè)的經(jīng)典商品之一[1]。中國食用菌是指子實體碩大、可供食用的大型真菌。中國已知的食用菌有近千種，主要以擔(dān)子菌亞門和子囊菌亞門為主。將中國的食用菌對外出口不僅可以提高中國的對外經(jīng)濟發(fā)展，還可以減輕食用菌的積壓負(fù)擔(dān)。中國食用菌的對外出口結(jié)構(gòu)主要指的是在固定的時間范圍內(nèi)，一個國家對外出口貿(mào)易中出口商品的份額在總出口額度中的占比情況，以及與經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系。通過對出口結(jié)構(gòu)的研究與分析可以反映出一個國家的經(jīng)濟發(fā)展水平、商品結(jié)構(gòu)狀況等。為了能夠更好地得出國家經(jīng)濟水平的準(zhǔn)確信息，可以針對對外貿(mào)易商品結(jié)構(gòu)進行具體考量。中國食用菌現(xiàn)階段的出口結(jié)構(gòu)主要可以分為出口商品結(jié)構(gòu)和出口市場結(jié)構(gòu)。近5年來，中國食用菌出口的經(jīng)濟額已經(jīng)達到了692 951萬美元，同比增長了45.17%，占總出口總值的76%，但比前一階段同期降低了6百分點[2]。在出口市場結(jié)構(gòu)方面，相比于之前情況較為穩(wěn)定，但也逐漸出現(xiàn)下降趨勢。為了避免出口形勢的惡化，中國針對食用菌的對外出口結(jié)構(gòu)進行初步研究，發(fā)現(xiàn)存在中國現(xiàn)階段的出口結(jié)構(gòu)不平衡、加工貿(mào)易與一般貿(mào)易出口比重失調(diào)、外貿(mào)發(fā)展不平衡等問題，因此需要對中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。

傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)調(diào)整方法主要針對出口結(jié)構(gòu)的某一個方面進行調(diào)整，不能全方位地進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，這種調(diào)整方法會使出口結(jié)構(gòu)相反方向傾斜，得到的出口結(jié)構(gòu)調(diào)整結(jié)果不僅不能達到穩(wěn)定平衡的效果，還可能使得結(jié)構(gòu)更加惡化，存在著合理度低的問題[3]。因此，需要對傳統(tǒng)的中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)調(diào)整方法進行優(yōu)化設(shè)計，旨在通過中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化方法的使用實現(xiàn)出口結(jié)構(gòu)的平衡化、合理化，進而保證中國食用菌的對外出口能夠穩(wěn)定、高效的進行。

1 中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整方法設(shè)計

1.1 獲取中國食用菌對外出口初始結(jié)構(gòu)

在新經(jīng)濟形勢下，對中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化調(diào)整，首先需要統(tǒng)計當(dāng)下中國食用菌的對外出口結(jié)構(gòu)情況，并加以分析，得出現(xiàn)階段出口結(jié)構(gòu)中存在的問題，針對對應(yīng)的問題進行結(jié)構(gòu)調(diào)整[4]。因此，實現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的第一步就是獲取現(xiàn)階段中國食用菌的對外出口初始結(jié)構(gòu)情況，獲取方法使用調(diào)查和統(tǒng)計的方法。調(diào)查中國食用菌的出口流程，并統(tǒng)計近三年來的出口數(shù)據(jù)，經(jīng)過統(tǒng)計分析得到對外出口初始結(jié)構(gòu)，如圖1所示。

圖1 食用菌產(chǎn)業(yè)初始出口結(jié)構(gòu)圖Fig.1 Initial export structure of edible fungus industry

從圖1中可以看出，整個食用菌的出口結(jié)構(gòu)主要分為五個步驟：從國內(nèi)通過對原材料的采集與加工得到生產(chǎn)產(chǎn)品，生產(chǎn)產(chǎn)品通過出口運銷發(fā)至國外，國外的分銷地點進行銷售與消費者的消費，完成整個中國食用菌的出口流程。在出口結(jié)構(gòu)中運銷制度不夠完備，在國外進行分銷的過程中不穩(wěn)定因素較多，國內(nèi)的生產(chǎn)加工過程中使用的加工技術(shù)和原料較為單一，這也是導(dǎo)致食用菌對外出口結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定合理的主要原因[5]。為了解決原始結(jié)構(gòu)中存在的問題，需要搭建結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化模型，并將初始結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化成為模型的表示方式。

1.2 搭建VAR模型

在統(tǒng)計現(xiàn)階段中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，采用時間序列的處理方法搭建VAR模型。VAR模型就是在一定置信水平和持有期內(nèi)，出口結(jié)構(gòu)在未來資產(chǎn)價格波動下面臨的最大損失額分析模型，也就是處于風(fēng)險狀態(tài)的價值分析模型。針對中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)的VAR模型中主要包括結(jié)構(gòu)變化、出口增長率以及經(jīng)濟增長率3個變量，避免單一的結(jié)構(gòu)影響模式，全方面地進行結(jié)構(gòu)調(diào)整。運用各個變量之間的可能影響關(guān)系進行建模，并將模型中的每個變量作為變量的滯后值函數(shù)進行回歸，從而得到變量動態(tài)關(guān)系的估計值[6]。綜上所述，可以將中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整模型建立為：

模型表達式中：Yt表示的是模型中的三個變量組成的向量；μ表示模型中的變量系數(shù)，取值為0或1；Ai為4×4階表示的系數(shù)矩陣，代表的內(nèi)容為直接消耗矩陣；εt為4×1階的殘差向量，T表示滯后期，當(dāng)t的值不等于0時，滿足公式2中的約束條件。

由于模型中3個變量的一階差分是平穩(wěn)的，因此針對3個變量建立向量自回歸模型，模型表達式如下：

其中：A1,LAp是統(tǒng)計的系數(shù)矩陣；p為自回歸滯后階數(shù)；εt表示的是白噪聲序列向量[7]。在建立模型的過程中，需要確定模型的最優(yōu)滯后期。經(jīng)過VAR模型得到最佳的滯后階數(shù)統(tǒng)計結(jié)果如表1所示。

表1 VAR模型最佳滯后階數(shù)結(jié)果Tab.1 Best Lag Order Results for VAR Model

表1中LR為似然比檢驗統(tǒng)計量，F(xiàn)PE表示最終預(yù)測誤差，AIC為出口市場結(jié)構(gòu)信息準(zhǔn)則，SC為出口市場商品信息準(zhǔn)則，HQ為綜合信息準(zhǔn)則。將初始結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)代入到VAR模型中，可以得出初始結(jié)構(gòu)的變量表示方法，如公式4所示。

式中EXW、GDP和EX分別表示的是模型中的3個變量。

1.3 計算食用菌出口產(chǎn)出量

從初始結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換得到的模型表達式中可以看出，中國食用菌的總產(chǎn)出量與總需求量之間存在著依賴關(guān)系，利用VAR模型計算食用菌的出口產(chǎn)出量和需求量[8]。中國食用菌出口直接消耗量即為Ai，矩陣Ai由aij組成，aij的計算方法如公式5所示。

式中qij為矩陣單位系數(shù)，求出的aij表示的意義為用直接消耗系數(shù)來表示每生產(chǎn)單位j的食用菌產(chǎn)品需要消耗i中產(chǎn)品的數(shù)量，綜合矩陣Ai的值便得到食用菌出口產(chǎn)出量[9]。

1.4 設(shè)定結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化變量

以計算出的對外出口數(shù)據(jù)作為參考，設(shè)定結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的變量。設(shè)定的結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化變量為技術(shù)水平變量(X1)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變量(X2)以及政府扶持力度變量(X3)。其中產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變量中包括產(chǎn)業(yè)鏈條、產(chǎn)業(yè)原料品種和產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)三個部分[10]。針對初始模型中的結(jié)構(gòu)問題，對變量進行適度調(diào)整，經(jīng)過研究3個調(diào)整優(yōu)化變量與出口結(jié)構(gòu)之間在一定強度范圍內(nèi)成正相關(guān)，因此在變量優(yōu)化調(diào)整過程中需要控制調(diào)整強度，避免調(diào)整過度的現(xiàn)象發(fā)生。

1.5 實現(xiàn)對外出口結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整

1.5.1 加強食用菌政策扶持力度

在新經(jīng)濟形勢下，中國食用菌在對外出口貿(mào)易中占有較大的比重，龐大的產(chǎn)業(yè)需要政府的支持和監(jiān)管。從源頭上，為食用菌擴大原料采摘基地，加大財政投入，設(shè)立相關(guān)的實驗室專業(yè)進行食用菌新菌種的研發(fā)，實現(xiàn)食用菌原料的多元化，進而解決產(chǎn)品單一的問題。在技術(shù)上，需要政府支持來完善技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，建立科技推廣服務(wù)隊伍[11]。除此之外，在出口的途徑上也需要政府扶持，保證出口相關(guān)的手續(xù)可以順利辦理，進而加快食用菌的出口進程。

1.5.2 拉長食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條

針對初始結(jié)構(gòu)中存在的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)鏈條脆弱的問題，采用拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，擴大市場占有率的手段。借助強有力的市場影響力和成熟的加工技術(shù)，發(fā)展食用菌進行加工[12]。利用國內(nèi)優(yōu)越的中藥材資源領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用，加快推進使用均產(chǎn)業(yè)化的進程。

1.5.3 優(yōu)化食用菌品種，提高加工技術(shù)

在保證當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的基礎(chǔ)上，注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整。在食用菌品種優(yōu)化調(diào)整過程中以大宗品種為產(chǎn)品的主要原料，并在此基礎(chǔ)上，引入珍稀品種[13]。積極開發(fā)新型食用菌生產(chǎn)原料，降低對木材的依賴性。在加工技術(shù)方面，由初級產(chǎn)品向高端產(chǎn)品進行加工技術(shù)調(diào)整。

2 對比實驗分析

在對中國對外出口結(jié)構(gòu)進行具體分析之后，對中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整方法進行驗證，主要針對結(jié)構(gòu)調(diào)整前后出口結(jié)構(gòu)的合理度和穩(wěn)定性進行檢驗。為了凸顯設(shè)計方法的性能，在實驗中設(shè)置產(chǎn)痛的出口結(jié)構(gòu)調(diào)整方法作為實驗的對比方法。對比實證中的實驗對象為相同途徑中的原始出口結(jié)構(gòu)，分別使用兩種調(diào)整方法進行調(diào)整，對兩種方法調(diào)整后的出口結(jié)構(gòu)進行性能檢驗。

2.1 出口結(jié)構(gòu)合理度測算

從定量的角度對出口結(jié)構(gòu)合理度進行測算，主要依據(jù)各種中國食用菌出口商品的不利來判斷。將中國食用菌相關(guān)的商品比例進行排序，若出口商品的比例排序與影響力排序一致，則說明出口結(jié)構(gòu)是合理的。將兩種調(diào)整方法得出的出口結(jié)構(gòu)的合理度計算方法表示為：

式中:Ej是第j種出口商品的合理度，Wj為第j種出口商品的出口額，而W表示的是全部出口商品總額，Rj為影響力系數(shù)。將兩種調(diào)整方法得出的出口結(jié)構(gòu)進行合理度測算，將中國食用菌出口數(shù)據(jù)代入到公式6當(dāng)中，得出合理度測算結(jié)果如表2所示。

表2 合理度測算結(jié)果Tab.2 calculation results of reasonableness

2.2 出口結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性檢驗

在保證出口結(jié)構(gòu)合理性的情況下，仍需要對出

口結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性進行檢驗，使用AR檢測方法，觀察出口結(jié)構(gòu)散點和單位圓的位置進行判定。不穩(wěn)定的出口結(jié)構(gòu)不能用于實際的中國食用菌對外出口工作當(dāng)中。經(jīng)過實驗驗證得出出口結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的檢驗結(jié)果，如圖2所示。

圖2 出口結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性檢測結(jié)果圖Fig.2 Diagram of stability test results of exit structure

從圖中的結(jié)果可以看出，優(yōu)化方法的出口結(jié)構(gòu)中的散點都分布在單位圓之內(nèi)，且在每一個象限當(dāng)中散點的分布情況較為平均。但傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)調(diào)整方法得出的出口結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性散點主要集中在第一象限當(dāng)中，且有部分散點分布在單位圓之外。因此可以確定優(yōu)化方法得出的出口結(jié)構(gòu)具有更高的穩(wěn)定性。

綜上所述，可以得出對比實驗的綜合實驗結(jié)論：設(shè)計出的中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化方法具有較高的穩(wěn)定性，在保證穩(wěn)定的情況下，根據(jù)表2中的測算數(shù)據(jù)可以看出，出口結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整方法比傳統(tǒng)的出口結(jié)構(gòu)調(diào)整方法得到的出口結(jié)構(gòu)合理度高2.17。

3 結(jié)語

在新經(jīng)濟形勢下，將設(shè)計出的中國食用菌對外出口結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化方法運用到實際的出口工作當(dāng)中，不僅提高出口結(jié)構(gòu)本身的現(xiàn)狀，還間接的提高了出口食用菌的競爭力，促進出口結(jié)構(gòu)優(yōu)化帶來的經(jīng)濟效應(yīng)。然而在結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整方法的實施過程當(dāng)中會存在一些相應(yīng)的制約因素，在未來的研究當(dāng)中需要將制約因素作為主要內(nèi)容，對中國食用菌出口結(jié)構(gòu)影響的研究內(nèi)容進行進一步研究。